Новости города БезФормата.Ru
Смоленск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Смоленские козьи сыры – на столе французского посла

Смоленские козьи сыры – на столе французского посла - Смоленская народная газета
002 - Смоленская народная газета
Фото: smolnarod.ru
Наша редакция уже рассказывала о том, что с 2014 года в Кардымовском районе на Смоленщине разводят альпийских коз, а также производят пастеризованное цельное козье молоко и сыры по оригинальным французским рецептам. Осенью на “сырных днях” в Москве смоленские фермеры представили жителям столицы редкие свежие козьи сыры бюш, кроттен и выдержанный “Том де Шевр”. Ранее об уникальной смоленской козьей ферме и сырном производстве написали популярные федеральные издания –  газеты “Известия” и “Аргументы недели”.

А вчера Общественное телевидение России (ОТР) в программе “Аграрная политика” тоже  рассказало о смоленских сыроделах, которые делают козьи сыры, не уступающие по качеству французским.

“Сыр, который производят на козьей ферме под Смоленском, востребован даже в резиденции посла Франции”, – заявила в эфире ОТР торговый представитель Посольства Франции в РФ Наталья Штыкало.   

Кстати, до революции в Смоленской губернии производство сыра было очень развито. На смоленских сыроварнях охотно работали швейцарские специалисты, которые считали, что “травы наших пастбищ особенно благоприятны для выработки хорошего сыра”.

“В Духовщинском уезде начали варить сыр “честер”, который в губернии еще не производили. Сыр этот варит не англичанин, а крестьянин той же самой местности, где происходит варка, и выучился он своему ремеслу в школе Н.В. Верещагина в Тверской губернии. Сыр это имеет перед швейцарским то преимущество, что вызревает через шесть недель. Сбыт этому сыру преимущественно в Англию, в самом городе Честер, от которого он получил имя и где русский “честер” предпочитают своему местному”, – писал в 1878 году “Смоленский вестник”. 


Последние новости Смоленской области по теме:
Смоленские козьи сыры – на столе французского посла

Смоленские козьи сыры – на столе французского посла - Смоленск
Наша редакция уже рассказывала о том, что с 2014 года в Кардымовском районе на Смоленщине разводят альпийских коз, а также производят пастеризованное цельное козье молоко и сыры по оригинальным французским рецептам.
11:22 14.03.2017 SmolNews.Ru
Смоленские козьи сыры – на столе французского посла - Смоленская народная газета
Смоленские козьи сыры – на столе французского посла - Смоленск
Наша редакция уже рассказывала о том, что с 2014 года в Кардымовском районе на Смоленщине разводят альпийских коз, а также производят пастеризованное цельное козье молоко и сыры по оригинальным французским рецептам.
09:15 14.03.2017 Смоленская народная газета
Главная героиня популярного шпионского сериала “Америкацы” – смолянка - Смоленская народная газетаСоздатели популярного шпионского сериала “Американцы” сообщают, что приступили к съемкам последнего шестого сезона.
24.06.2017 Смоленская народная газета
20170624 свадебный трамвай - О чём Говорит СмоленскНеобычно украшенный общественный транспорт видели на Петра Алексеева и Багратиона Праздничный трамвай, увешанный шариками и украшенный надписью «Свадьба» колесил по рельсам в Смоленске в субботу 24 июня.
24.06.2017 О чём Говорит Смоленск
20170624 золото украшения - О чём Говорит СмоленскХозяин видел грабителя, но не успел остановить Житель Смоленской области обратился в полицию за помощью в розыске украденных украшений.
24.06.2017 О чём Говорит Смоленск
В Смоленске пройдет международная конференция, посвященная Серебряному веку русской культуры - Смоленская народная газетаВ Смоленском госуниверситете (СмолГУ) в 2018 году состоится крупная международная культурологическая конференция.
24.06.2017 Смоленская народная газета
20170624 сафоново крыша 01 - О чём Говорит СмоленскОт дождя жителей спасает только рубероид   Инцидент в Сафоново (Смоленская область) произошел 22 июня, когда во время порыва ветра сломалось дерево во дворе дома №20 по улице Карла Маркса.
24.06.2017 О чём Говорит Смоленск
Смоленский мотоциклист улетел в кювет на «Юпитере» - Смоленская газетаКак рассказали в отделе пропаганды регионального ГИБДД, 23 июня произошло ДТП на 107 километре автодороги Смоленск-Вязьма-Зубцов в Дорогобужском районе… Около 17:05 водитель 1988 года рождения на мотоцикле «Иж Юпитер-
24.06.2017 Смоленская газета
Правоохранительные органы задержали автоворов - Смоленск 2.0В УМВД поступило сообщение от нескольких граждан о краже автомобильных колес.
24.06.2017 Смоленск 2.0
17-летнего подростка вовлекли в преступление - Смоленск 2.0Несовершеннолетний смолянин участвовал в серии краж. Полицейские во время расследования серии краж, совершенных в частных домах, установили, что к краже может быть причастен 17-летний парень.
25.06.2017 Смоленск 2.0
Основной инстинкт - Газета Рабочий Путь
Основной инстинкт
Летом прошлого года смолянка, возвращавшаяся после работы домой,  пережила настоящий кошмар наяву.
Газета Рабочий Путь
Двое 20-летних парней оставили без колёс смоленских автомобилистов - Смоленская газета
Двое 20-летних парней оставили без колёс смоленских автомобилистов
По информации пресс-службы регионального УМВД, в Смоленске сотрудники уголовного розыска раскрыли серию краж автомобильных колёс.
Смоленская газета
20170624 сафоново крыша 01 - О чём Говорит Смоленск
Упавшее дерево напрочь проломило крышу жилого дома под Смоленском
От дождя жителей спасает только рубероид   Инцидент в Сафоново (Смоленская область) произошел 22 июня, когда во время порыва ветра сломалось дерево во дворе дома №20 по улице Карла Маркса.
О чём Говорит Смоленск
Из России с нелюбовью: о драме Андрея Звягинцева, покорившей жюри в Каннах - MolSm.RuАвтор — Наталья КУРЛАНОВА Я часто хожу в кино на ужасы, реже – на российское массовое кино, да и то в основном, чтобы «поугарать» и уйти на середине фильма с чистой совестью,
24.06.2017 MolSm.Ru
20170624 mamma mia 01 - О чём Говорит СмоленскСколько денег в конвертике несут иммигранты за положительный тест по русскому, что сделал пьяный водитель, когда врезался в столб, куда пропал клен БГ, в какую школу 1 сентября пойдут чекулинские дети,
24.06.2017 О чём Говорит Смоленск
«А не дураки ли мы все?» - MolSm.RuПродолжаются гастроли Тамбовского драматического театра в Смоленске. 23 июня прошел спектакль «Дураки» — неправдоподобная абсурдная немного грустная, но веселая история по мотивам пьесы Нила Саймона.
24.06.2017 MolSm.Ru
В Смоленской области собираются открыть Центр культурного развития - Газета Рабочий Путь
В Смоленской области собираются открыть Центр культурного развития
Такое учреждение может появиться в регионе уже в этом году, сообщает пресс-служба министерства культуры.
Газета Рабочий Путь
Смолян приглашают на постановку «Битлз – значит любовь» - Газета Рабочий Путь
Смолян приглашают на постановку «Битлз – значит любовь»
«Битлз - значит любовь» - так называется новая интригующая постановка на сцене Смоленского камерного театра.
Газета Рабочий Путь
Премию имени Александра Твардовского получит рязанский писатель Владимир Силкин - Газета Рабочий Путь
Премию имени Александра Твардовского получит рязанский писатель Владимир Силкин
Ее победителю вручат завтра на хуторе Загорье в Починковском районе, где находится дом-музей известного смоленского писателя.
Газета Рабочий Путь
22 июня. Контрольный матч. ЦРФСО – «Луки-Энергия» (Великие Луки) – 1:1 (1:0) - ФК Днепр22 июня «Центр развития футбола Смоленской области» провел первый контрольный матч в ходе подготовки к первенству России 2017/18 годов.
25.06.2017 ФК Днепр
20170623 апельсины в ящике - О чём Говорит СмоленскНа оптовом рынке в Смоленске нашли санкционные фрукты 50 килограммов испанских апельсинов и итальянских персиков обнаружили в павильоне на оптовом рынке во время совместного рейда сотрудники смоленской транспортной прокуратуры,
23.06.2017 О чём Говорит Смоленск
Армен Адамян: «Разбуди ночью – пенальти забью даже с закрытыми глазами» - Газета Рабочий ПутьНаставник юношеских команд ЦФРСО Армен Адамян поделился своими впечатлениями об играх сборной России на Кубке конфедераций, представил свое видение развития футбола на Смоленщине и не согласился с мнением,
24.06.2017 Газета Рабочий Путь
Лето, Смоленск, пляж - Газета Рабочий Путь
Лето, Смоленск, пляж
«Рабочий путь» встретился с идейным вдохновителем Суперлиги по пляжному футболу и ее главным организатором – Станиславом ХРЫКОВЫМ.
Газета Рабочий Путь
Сергей Гунько: «Рад снова сесть за парту» - Газета Рабочий Путь
Сергей Гунько: «Рад снова сесть за парту»
Главный тренер ЦРФСО Сергей Гунько поделился с читателями «РП» впечатлениями от первого в этом межсезонье товарищеского матча – против клуба «Луки-Энергия»;
Газета Рабочий Путь
kinopoisk.ru - О чём Говорит Смоленск
22 июня. О чем говорит Смоленск сегодня утром
Что изменилось в центральном парке, какими медалями наградили лучших выпускников Смоленщины, как брошенная Джесси нашла новых хозяев, где в Смоленске на большом экране можно посмотреть Кубок Конфедераций,
О чём Говорит Смоленск
Смолянку забили насмерть деревянной битой - Смоленск 2.0Инцидент случился в Зеленограде. Местный житель забил до смерти свою сожительницу.
25.06.2017 Смоленск 2.0
В Смоленской области осудили банду торговцев оружием - Газета Рабочий ПутьТрое жителей Вязьмы признаны виновными в совершении преступления, предусмотренного ч.1 и 2 ст.222 УК РФ (незаконный оборот оружия).
23.06.2017 Газета Рабочий Путь
Ночной пожар в поселке Угра - МЧССегодня, 23 июня, во втором часу ночи на пульт диспетчера 46 пожарно-спасательной части поселка Угра поступил звонок, заявитель сообщил о пожаре по улице Кирова районного центра.
23.06.2017 МЧС
20170624 mamma mia 01 - О чём Говорит Смоленск
24 июня. О чем говорит Смоленск сегодня утром
Сколько денег в конвертике несут иммигранты за положительный тест по русскому, что сделал пьяный водитель, когда врезался в столб, куда пропал клен БГ, в какую школу 1 сентября пойдут чекулинские дети,
О чём Говорит Смоленск
DSCF8971 - О чём Говорит Смоленск
Под Смоленском почтили память студентов МГУ, павших в годы ВОВ
Губернатор Алексей Островский принял участие в митинге у памятника «Пушка» в Ельнинском районе Сегодня, 23 июня, в деревне Уварово Ельнинского района возле памятника «Пушка» была отдана дань памяти студентам,
О чём Говорит Смоленск
Смоляне оказались в транспортной блокаде - Газета Рабочий Путь
Смоляне оказались в транспортной блокаде
1300 деревенских жителей остались без связи с «большой землей». В «Рабочий путь» часто приходят письма, начинающиеся со слов «Помогите разобраться!», от людей,
Газета Рабочий Путь
«Торговец» пробрался в дом и похитил украшения - Смоленск 2.0В полицию Руднянского района поступило сообщение о краже. Заявитель рассказал, что из его дома были похищены ювелирные украшения на сумму 200 000 рублей.
25.06.2017 Смоленск 2.0
Правоохранительные органы задержали автоворов - Смоленск 2.0В УМВД поступило сообщение от нескольких граждан о краже автомобильных колес.
24.06.2017 Смоленск 2.0
За неисполнение родительских обязанностей в отношении смолянки завели уголовное дело - Смоленск 2.0В отдел ПДН поступила информация, что жительница Вяземского района не следит за своим ребенком.
24.06.2017 Смоленск 2.0
Прогноз погоды на 25 июня - Смоленск 2.0В воскресенье в регионе  будет переменная облачность. Во многих районах Смоленщины пройдут кратковременные дожди.
24.06.2017 Смоленск 2.0
Смоленский мотоциклист улетел в кювет на «Юпитере» - Смоленская газетаКак рассказали в отделе пропаганды регионального ГИБДД, 23 июня произошло ДТП на 107 километре автодороги Смоленск-Вязьма-Зубцов в Дорогобужском районе… Около 17:05 водитель 1988 года рождения на мотоцикле «Иж Юпитер-
24.06.2017 Смоленская газета