Новости города БезФормата.Ru
Смоленск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Смоленские козьи сыры – на столе французского посла

Смоленские козьи сыры – на столе французского посла - Смоленская народная газета
002 - Смоленская народная газета
Фото: smolnarod.ru
Наша редакция уже рассказывала о том, что с 2014 года в Кардымовском районе на Смоленщине разводят альпийских коз, а также производят пастеризованное цельное козье молоко и сыры по оригинальным французским рецептам. Осенью на “сырных днях” в Москве смоленские фермеры представили жителям столицы редкие свежие козьи сыры бюш, кроттен и выдержанный “Том де Шевр”. Ранее об уникальной смоленской козьей ферме и сырном производстве написали популярные федеральные издания –  газеты “Известия” и “Аргументы недели”.

А вчера Общественное телевидение России (ОТР) в программе “Аграрная политика” тоже  рассказало о смоленских сыроделах, которые делают козьи сыры, не уступающие по качеству французским.

“Сыр, который производят на козьей ферме под Смоленском, востребован даже в резиденции посла Франции”, – заявила в эфире ОТР торговый представитель Посольства Франции в РФ Наталья Штыкало.   

Кстати, до революции в Смоленской губернии производство сыра было очень развито. На смоленских сыроварнях охотно работали швейцарские специалисты, которые считали, что “травы наших пастбищ особенно благоприятны для выработки хорошего сыра”.

“В Духовщинском уезде начали варить сыр “честер”, который в губернии еще не производили. Сыр этот варит не англичанин, а крестьянин той же самой местности, где происходит варка, и выучился он своему ремеслу в школе Н.В. Верещагина в Тверской губернии. Сыр это имеет перед швейцарским то преимущество, что вызревает через шесть недель. Сбыт этому сыру преимущественно в Англию, в самом городе Честер, от которого он получил имя и где русский “честер” предпочитают своему местному”, – писал в 1878 году “Смоленский вестник”. 


Последние новости Смоленской области по теме:
Смоленские козьи сыры – на столе французского посла

Смоленские козьи сыры – на столе французского посла - Смоленск
Наша редакция уже рассказывала о том, что с 2014 года в Кардымовском районе на Смоленщине разводят альпийских коз, а также производят пастеризованное цельное козье молоко и сыры по оригинальным французским рецептам.
11:22 14.03.2017 SmolNews.Ru
Смоленские козьи сыры – на столе французского посла - Смоленская народная газета
Смоленские козьи сыры – на столе французского посла - Смоленск
Наша редакция уже рассказывала о том, что с 2014 года в Кардымовском районе на Смоленщине разводят альпийских коз, а также производят пастеризованное цельное козье молоко и сыры по оригинальным французским рецептам.
09:15 14.03.2017 Смоленская народная газета
В Смоленске мужчину заживо засыпало землей в траншее на Шевченко - О чём Говорит СмоленскСтрашная трагедия случилась во время проведения земляных  работ Смоленск, 23 октября.
23.10.2017 О чём Говорит Смоленск
В Смоленске установят 22 остановки - О чём Говорит СмоленскВ некоторых местах новые остановочные пункты соседствуют со старыми. Но это ненадолго В Смоленске установят 22 остановочных пункта.
23.10.2017 О чём Говорит Смоленск
"Девочек из пула" не заинтересовала сексуальность смоленского губернатора - Смоленская народная газетаВ Сети продолжают выбирать самого сексуального губернатора. Но смоленский глава региона Островский в списке не значится.
23.10.2017 Смоленская народная газета
На набережной Днепра появится ивовая аллея - Смоленск 2.0Смоленску подарили 60 саженцев шаровидных ив. Деревья начнут сажать 27 октября, перед празднованием дня рождения ВЛКСМ.
23.10.2017 Смоленск 2.0
Прогноз погоды на вторник, 24 октября - Смоленск 2.0Синоптики обещают смолянам сухую погоду. Осадков в течение ночи и дня не ожидается.
23.10.2017 Смоленск 2.0
В Смоленске маршрутка «притерла» троллейбус - Смоленская народная газетафото: Сергей Кузьменков (drive2_smolensk) ДТП произошло сегодня на пересечении улиц 25 Сентября и Румянцева.
23.10.2017 Смоленская народная газета
Бдительные хозяева спасли баню от огня - МЧСВчера, 21 октября, в начале восьмого часа вечера два расчета 13 пожарно-спасательной части города Рославля выехали на 7-й Комсомольский переулок по заявлению о возгорании бани.
22.10.2017 МЧС
В Смоленске 19-летний юноша хотел убить свою мать - О чём Говорит СмоленскПарень молодой, но уже был ранее судим Смоленск, 23 октября . Житель Смоленска угрожал расправой своей матери.
23.10.2017 О чём Говорит Смоленск
Иностранцы «совсем поошалели» в Смоленске? - О чём Говорит Смоленск
Иностранцы «совсем поошалели» в Смоленске?
Беларус рискованно нарушает ПДД на Витебском шоссе   В видеохостинге YouTube появилось видео, на котором зафиксировано, как автомобиль с белорусскими номерами сознательно нарушает правила дорожного движения.
О чём Говорит Смоленск
В Смоленске в траншее обнаружили тело мужчины - Газета Рабочий Путь
В Смоленске в траншее обнаружили тело мужчины
Причина его смерти будет установлена в ходе экспертизы. 23 октября на улице Шевченко в траншее было обнаружено тело 29-летнего мужчины, присыпанное грунтом.
Газета Рабочий Путь
Смолянин избил приятеля до полусмерти за съеденный без спросу пасхальный кулич - Смоленская газета
Смолянин избил приятеля до полусмерти за съеденный без спросу пасхальный кулич
Ельнинский районным судом вынесен приговор в отношении ранее неоднократно судимого жителя Глинковского района, обвиняемого в совершении умышленного причинения тяжкого вреда здоровью.
Смоленская газета
Царский борт - Газета Рабочий Путь«Яхта «Штандарт» и семья последнего российского императора» - выставка фотографий под таким названием открылась в Историческом музее.
23.10.2017 Газета Рабочий Путь
Сказка за окном - Универсальная библиотека19 октября в библиотеке открылась персональная выставка работ Эвелины Тимченко.
23.10.2017 Универсальная библиотека
«Помню – значит живу!» - Департамент по культуре20 октября в центральной библиотеке города Смоленска им. Н.С. Клестова–Ангарского состоялся творческий вечер «Меня не лечит время…», посвященный 80-летию со дня рождения Валерия Ефимовича Рудницкого.
23.10.2017 Департамент по культуре
«Мечтаю еще пожить, достигнуть большего!..». Скончался дирижер Смоленского русского народного оркестра имени В.П.Дубровского Евгений Лыткин - Газета Рабочий Путь
«Мечтаю еще пожить, достигнуть большего!..». Скончался дирижер Смоленского русского народного оркестра имени В.П.Дубровского Евгений Лыткин
Музыкальная культура Смоленска понесла невосполнимую утрату – вчера, 22 октября, скончался Евгений Дмитриевич Лыткин.
Газета Рабочий Путь
21 октября. О чем говорит Смоленск сегодня утром - О чём Говорит Смоленск
21 октября. О чем говорит Смоленск сегодня утром
Как в психдиспансере пациент в упор расстрелял врача, как кот остановил работу целого завода, чем закончились поиски пропавшей пенсионерки, когда в смоленском транспорте начнут принимать карты,
О чём Говорит Смоленск
Храм Святого Духа во Фленове планируют открыть для посетителей - Газета Рабочий Путь
Храм Святого Духа во Фленове планируют открыть для посетителей
Реставрационные работы в крупнейшем памятнике историко-культурного наследия региона были завершены в августе.
Газета Рабочий Путь
yPl3ISM3JS0 - Смоленские новостиВ матче пятого тура Чемпионата России 2017/2018 годов, 21 октября, мини-футбольный клуб «Автодор» гостил в Санкт-Петербурге, где крупно уступил (3:9) местному «Политеху».
23.10.2017 Смоленские новости
В трех школах Смоленска будут проводить занятия по самбо - Газета Рабочий ПутьОб этом на планерке в мэрии рассказала заместитель главы города по социальной сфере Ольга Гильденкова.
23.10.2017 Газета Рабочий Путь
ГТО на Смоленщине! - Департамент спортаВ городе Смоленске с 16 по 19 октября 2017 года в рамках Всероссийской акции «Я выбираю спорт» прошли соревнования по выполнению нормативов комплекса ГТО областной Спартакиады учащихся.
23.10.2017 Департамент спорта
Не устояли
21 октября, в четырнадцатом туре Фонбет — Первенства России по футболу среди команд клубов ПФЛ сезона 2017/2018 годов смоленский ЦРФСО в Москве уступил со счетом 1:3 местному футбольному клубу «Чертаново».
Смоленские новости
В Смоленске состоится файт-шоу «Цитадель: ледовое побоище» - Газета Рабочий Путь
В Смоленске состоится файт-шоу «Цитадель: ледовое побоище»
Оно пройдет во дворце спорта «Юбилейный» 8 декабря. Зрителей ждут 10 поединков по правилам ММА, в том числе – женский бой.
Газета Рабочий Путь
В Смоленске впервые пройдут соревнования среди роботов «РОБОДРАЙВ» - Газета Рабочий Путь
В Смоленске впервые пройдут соревнования среди роботов «РОБОДРАЙВ»
Гонки мобильных роботов пройдут 28 октября в физкультурно-оздоровительном комплексе «Юбилейный».
Газета Рабочий Путь
Суд вынес приговор смолянину, избившему знакомого за съеденный без разрешения кулич - Газета Рабочий ПутьПреступление ранее судимый житель Глинковского района совершил в ночь на 16 апреля.
23.10.2017 Газета Рабочий Путь
23 октября. О чем говорит Смоленск сегодня утром - О чём Говорит СмоленскПочему улица Николаева «проседает», где в Смоленске набедокурил штормовой ветер, из-за чего областной судья ушел в отставку, как наркодилеры вербуют наивных на закладки, в каких смоленских заведениях побывала Ирина Ух,
23.10.2017 О чём Говорит Смоленск
Полицейские задержали 40-летнюю смолянку, напавшую с газовым баллончиком на заместителя главврача психдиспансера - Газета Рабочий ПутьЕй грозит до двух лет колонии. 20 октября в кабинет, где проходил прием пациентов, зашла женщина и прыснула из газового баллончика в лицо заместителю главврача психдиспансера.
23.10.2017 Газета Рабочий Путь
Современная сельскохозяйственная техника — гарантия получения хорошего урожая - О чём Говорит Смоленск
Современная сельскохозяйственная техника — гарантия получения хорошего урожая
Правильно укомплектованный парк специализированных машин позволяет заменить целые бригады рабочих и значительно повысить производительность проведения работ Сельское хозяйство сегодня — это важная сфера,
О чём Говорит Смоленск
Спикер Смоленской областной Думы провел прием граждан - О чём Говорит Смоленск
Спикер Смоленской областной Думы провел прием граждан
Смоляне жалуются на текущие крыши, проблемы ЖКХ, социальную незащищенность Председатель Смоленской областной Думы Игорь Ляхов провел прием граждан в Сафоново.
О чём Говорит Смоленск
В Смоленске задержали женщину, которая «расстреляла» зам главврача психдиспансера - О чём Говорит Смоленск
В Смоленске задержали женщину, которая «расстреляла» зам главврача психдиспансера
Оказалось, что злоумышленница состоит на учете в данном учреждении Смоленск, 23 октября.
О чём Говорит Смоленск
Суд вынес приговор смолянину, избившему знакомого за съеденный без разрешения кулич - Газета Рабочий ПутьПреступление ранее судимый житель Глинковского района совершил в ночь на 16 апреля.
23.10.2017 Газета Рабочий Путь
В Смоленской области утонул 60-летний рыбак - О чём Говорит СмоленскТело нашли на водохранилище Сегодня, 23 октября, по поступившей заявке, водолазы профессиональной аварийно-спасательной службы регионального пожарно-спасательного центра проводили поиск ранее утонувшего мужчины.
23.10.2017 О чём Говорит Смоленск
В Смоленске маршрутка «притерла» троллейбус - Смоленская народная газетафото: Сергей Кузьменков (drive2_smolensk) ДТП произошло сегодня на пересечении улиц 25 Сентября и Румянцева.
23.10.2017 Смоленская народная газета
В Смоленской области значительно снизилось число жестоких обращений с детьми - Смоленская газетаНа базе рославльского социально-реабилитационного центра «Теремок» под председательством вице-губернатора Оксаны Лободы прошло выездное заседание областной комиссии по делам несовершеннолетних и защите их прав,
23.10.2017 Смоленская газета
Увеличить...800x600 - Областная Дума20 октября 2017 года в Дорогобуже в рамках регионального проекта «Связь поколений» прошел Вечер памяти, на котором вспоминали защитников Отечества, погибших в годы Великой Отечественной войны.
23.10.2017 Областная Дума