Новости города БезФормата.Ru
Смоленск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Трагическая история швейцарского сыра на Смоленщине

Трагическая история швейцарского сыра на Смоленщине - Смоленская народная газета
Ñåìåéñòâî Òðàõñåëåé. Ôîòî êîíåö XIX âåêà. Ñìîëåíñê. - Смоленская народная газета
002 - Смоленская народная газета
Фото: smolnarod.ru
Швейцарская газета рассказала о судьбе сыроваров-швейцарцев, которые до революции работали на Смоленщине. Историкам давно было известно, что до революции в Смоленской губернии производство сыра было очень развито. На смоленских сыроварнях охотно работали швейцарские и английские специалисты, которые считали, что “травы наших пастбищ особенно благоприятны для выработки хорошего сыра”.

И вот недавно швейцарское издание “Наша газета”, выходящее на русском языке, опубликовало у себя статью “История швейцарского сыра «made in Russia» / L’histoire du fromage suisse «made in Russia»”. В статье рассказывается о невероятных переплетениях судеб членов швейцарской семьи Трахсель, которые в начале XIX века переехали в Смоленскую губернию варить сыры.

“Знаменитая своими сырами швейцарская семья Тrachsel уже 200 лет живет в России. От них пошло в России название “швейцарский сыр”. После 1917 года у них все забрали, и в нищете часть семьи вернулась назад, в Берн. Другая часть осталась в России”, – пишет “ Наша газета “.

Швейцарец Иоханнес Трахсель вел в Смоленской губернии хозяйство богача Хлудова, крупного промышленника – акции его мануфактур оценивались в то время на Английской торговой фондовой бирже. Как известно, московский купец и предприниматель Алексей Хлудов в 1873 году основал на Смоленщине в Ярцево текстильную фабрику (мануфактуру). Он оснастил её новейшим английским оборудованием, монтажом которого занимались многочисленные английские специалисты.

Семья Трахсель. Фото 1899 год. Смоленск.

В начале XX века семья Трахселей разбогатела, у них появилось много детей. Семейство жило фактически на две страны – сыновья учились фермерскому ремеслу в Швейцарии, а работали в России. В те времена это было очень выгодно – иностранцы в России могли заработать хороший капитал.           

Сын   Иоханнеса Трахселя – Арнольд – успешно занимался сельским хозяйством и управлял сыроварней в Смоленской губернии. Но наступил 1917 год…

Драматические подробности краха швейцарского хозяйства на Смоленщине известны из сохранившейся переписки Арнольда со швейцарским консульством в Петербурге. 12 ноября 1917 года он написал швейцарскому консулу: “Крестьяне забрали у меня всё живое и неживое имущество, все амбары и сыроварни закрыты, они ведут себя, как хозяева. Из моего дома унесли всё оружие, так что все домочадцы предоставлены воле случая”.

После революции некоторым представителям семьи Трахсель удалось вернуться на родину в Швейцарию, а некоторые остались в Советской России –  попали в лагеря и были реабилитированы  только во времена хрущевской оттепели. Сегодня многочисленные потомки смоленско-швейцарских сыроваров живут не только в Швейцарии, но и в Москве, Подмосковье, Санкт-Петербурге и Новосибирске.

     


В России выросла продолжительность жизни - Смоленск 2.0За прошлый год продолжительность жизни выросла до 71,87 года. Средний уровень продолжительности жизни россиян за последние пять лет вырос с 70,2 лет.
29.06.2017 Смоленск 2.0
«Бег Мира» пройдет по Смоленской земле - О чём Говорит СмоленскВ Смоленске эстафета стартует 1 июля в 9.00 у памятника Федору Коню.
29.06.2017 О чём Говорит Смоленск
В Смоленске поменяется расписание маршрута №10 - О чём Говорит СмоленскИзменения касаются, в основном, вечерних пассажиров С 1 июля поменяется время отправления последнего рейса автобусного маршрута №10.
29.06.2017 О чём Говорит Смоленск
«Галакси Парк» в Смоленске «кинуло» свою сотрудницу - Смоленская народная газетаВ прокуратуру Заднепровского района Смоленска обратилась сотрудница ООО «Галакси Парк».
29.06.2017 Смоленская народная газета
Сегодня «Битлз» сыграют в Камерном театре Смоленска - О чём Говорит СмоленскСмолянам покажут, что «Битлз — это значит любовь» «Битлз – значит любовь» московского режиссёра постановщика Ильи Леонова покажут в завершении театральный сезона Камерного театра в Смоленске.
29.06.2017 О чём Говорит Смоленск
Смоленские полицейские нашли амфетамин у водителя из Псковской области - Газета Рабочий ПутьАвтомобиль, которым управлял 26-летний водитель, остановили на трассе М1 для проверки документов.
28.06.2017 Газета Рабочий Путь
В Смоленской области «Волга» въехала в здание - Смоленская газетаАвария произошла 28 июня около 7.15 утра в Новодугино. На улице Моисеенко водитель машины «ГАЗ 3110» не выбрал безопасную скорость движения, не справился с управлением и совершил наезд на препятствие – здание,
29.06.2017 Смоленская газета
Под Смоленском «Волга» врезалась в здание - О чём Говорит СмоленскПострадал водитель – ему понадобилась медицинская помощь ДТП произошло вчера около 7-15 утра в п.Новодушино на ул.
29.06.2017 О чём Говорит Смоленск
«Борзые щенки» для главной по соцразвитию - Газета Рабочий Путь
«Борзые щенки» для главной по соцразвитию
Она любила красивую жизнь. Административный ресурс стал инструментом, с помощью которого она смогла достичь многого.
Газета Рабочий Путь
Наркокурьера на смоленской дороге сдали нервы - Смоленская газета
Наркокурьера на смоленской дороге сдали нервы
На 397 километре автодороги «Москва-Минск» инспектора ГИБДД остановили отечественный автомобиль под управлением жителя Псковской области, 1991 года рождения, для проверки документов.
Смоленская газета
Дело духовщинского главврача. Подробности - Газета Рабочий Путь
Дело духовщинского главврача. Подробности
Недавно в смоленских СМИ появилась информация о приговоре в отношении и. о. главного врача ОКБУЗ «Духовщинская ЦРБ», который обвиняется в хищении 14 600 рублей.
Газета Рабочий Путь
Лето, лето, сказочное лето! - Департамент по культуре2 июля 2017 года на базе детского оздоровительного лагеря «Прудок» (Шумячский район) вновь начнется профильная хореографическая смена «Танцующий Смоленск» в рамках комплексной программы по оздоровлению и отдыху детей-уча
29.06.2017 Департамент по культуре
Сегодня «Битлз» сыграют в Камерном театре Смоленска - О чём Говорит СмоленскСмолянам покажут, что «Битлз — это значит любовь» «Битлз – значит любовь» московского режиссёра постановщика Ильи Леонова покажут в завершении театральный сезона Камерного театра в Смоленске.
29.06.2017 О чём Говорит Смоленск
В Смоленске пройдёт Сабантуй - VisitSmolensk.RuРегиональная общественная ассоциация «Национальный конгресс Смоленской области»,
29.06.2017 VisitSmolensk.Ru
Смоляне увидят «Сказки из стекла» - Газета Рабочий Путь
Смоляне увидят «Сказки из стекла»
С 8 июня в Культурно-выставочном центре имени Тенишевых будет проходить выставка художественного стекла из частной коллекции «Сказки из стекла».
Газета Рабочий Путь
Удивительные – рядом - Смоленские новости
Удивительные – рядом
Если вы почувствовали, что ваша жизнь стала скучной и однообразной, загляните в Культурно-выставочный центр имени Тенишевых.
Смоленские новости
В Смоленске наступит «День моря» - Смоленская газета
В Смоленске наступит «День моря»
6 июля 2017 года в 16:00 в Культурно-выставочном центре имени Тенишевых наступит день моря.
Смоленская газета
«Бег Мира» пройдет по Смоленской земле - О чём Говорит СмоленскВ Смоленске эстафета стартует 1 июля в 9.00 у памятника Федору Коню.
29.06.2017 О чём Говорит Смоленск
29 июня. О чем говорит Смоленск сегодня утром - О чём Говорит СмоленскКогда наконец запустят вычищенные фонтаны, закрыли или еще нет открытый люк на площади Победы, как изменится с 1 числа движение трех смоленских маршруток, какие новые услуги можно получить в МФЦ,
29.06.2017 О чём Говорит Смоленск
1 июля в Вязьме драг-рейсинг - VyazmaNews.NetДавно не мерились мощью моторов своих авто? Не расстраивайтесь, 1 июля Вязьма приглашает на очередные драг гонки, которые пройдут...
29.06.2017 VyazmaNews.Net
В Смоленской области прошёл чемпионат Центрального федерального округа по рубке шашкой «Казарла в Десногорске-2017» - Смоленская газета
В Смоленской области прошёл чемпионат Центрального федерального округа по рубке шашкой «Казарла в Десногорске-2017»
В Денсногорске, на берегу водохранилища прошел межрегиональный чемпионат Центрального федерального округа по рубке шашкой «Казарла в Десногорске-2017».
Смоленская газета
Смолянам предлагают провести уик-энд на «Соловьевой переправе» - Газета Рабочий Путь
Смолянам предлагают провести уик-энд на «Соловьевой переправе»
С 21 по 23 июля в Смоленской области пройдёт туристский фестиваль «Соловьева переправа».
Газета Рабочий Путь
Программа смоленского фестиваля «Соловьёва переправа» - Смоленская газета
Программа смоленского фестиваля «Соловьёва переправа»
С 21 по 23 июля 2017 года в Смоленской области пройдёт туристский фестиваль «Соловьёва переправа».
Смоленская газета
В Смоленске на улице Рыленкова загорелся «Peugeot» - Смоленская газета29 июня около часа ночи на улице Рыленкова загорелся автомобиль «Peugeot 207».
29.06.2017 Смоленская газета
Житель Смоленска изнасиловал девятилетнюю девочку в Подмосковье - О чём Говорит СмоленскПедофила задержали по горячим следам Житель Смоленска изнасиловал 9-летнюю девочку в Ногинске.
28.06.2017 О чём Говорит Смоленск
В Смоленске на маршрутах 22 и 25 появится новая остановка - О чём Говорит СмоленскНововведение внедряется с 1 июля. Пассажиров просят быть внимательными По информации МУП «Автоколонна-1308» на автобусных маршрутах № 22 «ул.
28.06.2017 О чём Говорит Смоленск
29 июня. О чем говорит Смоленск сегодня утром - О чём Говорит Смоленск
29 июня. О чем говорит Смоленск сегодня утром
Когда наконец запустят вычищенные фонтаны, закрыли или еще нет открытый люк на площади Победы, как изменится с 1 числа движение трех смоленских маршруток, какие новые услуги можно получить в МФЦ,
О чём Говорит Смоленск
Построить дом, как Lego собрать - О чём Говорит Смоленск
Построить дом, как Lego собрать
Несъемная опалубка из вспененного пенополистирола — это передовая технология в строительстве.
О чём Говорит Смоленск
28 июня. О чем говорит Смоленск сегодня утром - О чём Говорит Смоленск
28 июня. О чем говорит Смоленск сегодня утром
Как смоленские школы будут переходить на одну смену, кто стал лучшим ДПСником, как отметят в городе праздник Ивана Купалы, сколько выпускников провалили ЕГЭ в этом году, зачем смолянам нужно качать «Yandex Транспорт»,
О чём Говорит Смоленск
В Смоленске на улице Рыленкова загорелся «Peugeot» - Смоленская газета29 июня около часа ночи на улице Рыленкова загорелся автомобиль «Peugeot 207».
29.06.2017 Смоленская газета
В Смоленской области «Волга» въехала в здание - Смоленская газетаАвария произошла 28 июня около 7.15 утра в Новодугино. На улице Моисеенко водитель машины «ГАЗ 3110» не выбрал безопасную скорость движения, не справился с управлением и совершил наезд на препятствие – здание,
29.06.2017 Смоленская газета
В дежурную часть межмуниципального отдела МВД России «Вяземский» поступило заявление от местной жительницы, которая сообщила, что из подъезда ее дома был похищен велосипед.
29.06.2017 УМВД Смоленской области
Пожар на кухне был ликвидирован до прибытия огнеборцев - МЧСВчера, 28 июня, в пятом часу дня на пункт связи 19 пожарно-спасательной части города Ярцево поступил звонок, заявитель сообщил о задымлении в девятиэтажном жилом доме по улице Автозаводская.
29.06.2017 МЧС
JjzYo1yHSKY - МЧСПриглашаем принять участие в региональном этапе Всероссийского конкурса «Доброволец России — 2017»,
29.06.2017 МЧС