Новости города БезФормата.Ru
Смоленск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Трагическая история швейцарского сыра на Смоленщине

Трагическая история швейцарского сыра на Смоленщине - Смоленская народная газета
Ñåìåéñòâî Òðàõñåëåé. Ôîòî êîíåö XIX âåêà. Ñìîëåíñê. - Смоленская народная газета
002 - Смоленская народная газета
Фото: smolnarod.ru
Швейцарская газета рассказала о судьбе сыроваров-швейцарцев, которые до революции работали на Смоленщине. Историкам давно было известно, что до революции в Смоленской губернии производство сыра было очень развито. На смоленских сыроварнях охотно работали швейцарские и английские специалисты, которые считали, что “травы наших пастбищ особенно благоприятны для выработки хорошего сыра”.

И вот недавно швейцарское издание “Наша газета”, выходящее на русском языке, опубликовало у себя статью “История швейцарского сыра «made in Russia» / L’histoire du fromage suisse «made in Russia»”. В статье рассказывается о невероятных переплетениях судеб членов швейцарской семьи Трахсель, которые в начале XIX века переехали в Смоленскую губернию варить сыры.

“Знаменитая своими сырами швейцарская семья Тrachsel уже 200 лет живет в России. От них пошло в России название “швейцарский сыр”. После 1917 года у них все забрали, и в нищете часть семьи вернулась назад, в Берн. Другая часть осталась в России”, – пишет “ Наша газета “.

Швейцарец Иоханнес Трахсель вел в Смоленской губернии хозяйство богача Хлудова, крупного промышленника – акции его мануфактур оценивались в то время на Английской торговой фондовой бирже. Как известно, московский купец и предприниматель Алексей Хлудов в 1873 году основал на Смоленщине в Ярцево текстильную фабрику (мануфактуру). Он оснастил её новейшим английским оборудованием, монтажом которого занимались многочисленные английские специалисты.

Семья Трахсель. Фото 1899 год. Смоленск.

В начале XX века семья Трахселей разбогатела, у них появилось много детей. Семейство жило фактически на две страны – сыновья учились фермерскому ремеслу в Швейцарии, а работали в России. В те времена это было очень выгодно – иностранцы в России могли заработать хороший капитал.           

Сын   Иоханнеса Трахселя – Арнольд – успешно занимался сельским хозяйством и управлял сыроварней в Смоленской губернии. Но наступил 1917 год…

Драматические подробности краха швейцарского хозяйства на Смоленщине известны из сохранившейся переписки Арнольда со швейцарским консульством в Петербурге. 12 ноября 1917 года он написал швейцарскому консулу: “Крестьяне забрали у меня всё живое и неживое имущество, все амбары и сыроварни закрыты, они ведут себя, как хозяева. Из моего дома унесли всё оружие, так что все домочадцы предоставлены воле случая”.

После революции некоторым представителям семьи Трахсель удалось вернуться на родину в Швейцарию, а некоторые остались в Советской России –  попали в лагеря и были реабилитированы  только во времена хрущевской оттепели. Сегодня многочисленные потомки смоленско-швейцарских сыроваров живут не только в Швейцарии, но и в Москве, Подмосковье, Санкт-Петербурге и Новосибирске.

     


Смоляне смогут рассказать всей стране о воевавших родственниках - Смоленская народная газетаНа историческом портале www.ote4estvo.ru в разделе “Семья Победы” смоляне могут рассказать о своих бабушках и дедушках-героях Великой Отечественной войны.
28.04.2017 Смоленская народная газета
Смоленская полиция ищет свидетелей крупного ДТП на Маршала Еременко - Смоленская народная газетаСледствие устанавливает свидетелей и очевидцев дорожно-транспортного происшествия на улице Маршала Еременко в Смоленске, случившегося вечером 13 апреля.
28.04.2017 Смоленская народная газета
В субботу на Смоленщине обещают до +23°C - Смоленская народная газетаВ Смоленской области на выходных будет тепло, но мокро. Согласно прогнозам, завтра в Смоленской области будет облачная погода с прояснениями.
28.04.2017 Смоленская народная газета
Как будет работать смоленская Почта на майские праздники - Смоленская народная газета1 и 9 мая для почтовых отделений Смоленской области объявлены выходными. В эти дни обмен почты с отделениями связи, доставка почтовых отправлений,
28.04.2017 Смоленская народная газета
Прогноз погоды на 29 апреля - Смоленск 2.0Синоптики сообщают, что в Смоленске погода по-прежнему остается облачной.
28.04.2017 Смоленск 2.0
В результате ДТП на улице Маршала Еременко в Смоленске водитель и пассажир автомашины получили тяжкие телесные повреждения.
28.04.2017 УМВД Смоленской области
Алексей Островский продолжает сделки с недвижимостью - Смоленская народная газетаПосле того, как свои декларации опубликовали члены областной администрации и главы муниципальных образований , свою декларацию о доходах опубликовал губернатор Смоленской области Алексей Островский.
28.04.2017 Смоленская народная газета
Смоленский губернатор обсудил социально-экономические вопросы с депутатами Госдумы - ГТРК СмоленскДепутаты Государственной Думы РФ, представляющие в федеральном парламенте Смоленскую область, встретились с главой региона Алексеем Островским.
28.04.2017 ГТРК Смоленск
Госавтоинспекция Смоленской области информирует участников дорожного движения о том, что в выходные дни пройдут «сплошные» проверки.
28.04.2017 ГИБДД
2017-04-27_558 - Смоленская епархияФотогалерея Ежегодно на территории Ярцевского района проходит торжественное официальное открытие очередной Вахты Памяти.
28.04.2017 Смоленская епархия