Новости города БезФормата.Ru
Смоленск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Трагическая история швейцарского сыра на Смоленщине

Трагическая история швейцарского сыра на Смоленщине - Смоленская народная газета
Ñåìåéñòâî Òðàõñåëåé. Ôîòî êîíåö XIX âåêà. Ñìîëåíñê. - Смоленская народная газета
002 - Смоленская народная газета
Фото: smolnarod.ru
Швейцарская газета рассказала о судьбе сыроваров-швейцарцев, которые до революции работали на Смоленщине. Историкам давно было известно, что до революции в Смоленской губернии производство сыра было очень развито. На смоленских сыроварнях охотно работали швейцарские и английские специалисты, которые считали, что “травы наших пастбищ особенно благоприятны для выработки хорошего сыра”.

И вот недавно швейцарское издание “Наша газета”, выходящее на русском языке, опубликовало у себя статью “История швейцарского сыра «made in Russia» / L’histoire du fromage suisse «made in Russia»”. В статье рассказывается о невероятных переплетениях судеб членов швейцарской семьи Трахсель, которые в начале XIX века переехали в Смоленскую губернию варить сыры.

“Знаменитая своими сырами швейцарская семья Тrachsel уже 200 лет живет в России. От них пошло в России название “швейцарский сыр”. После 1917 года у них все забрали, и в нищете часть семьи вернулась назад, в Берн. Другая часть осталась в России”, – пишет “ Наша газета “.

Швейцарец Иоханнес Трахсель вел в Смоленской губернии хозяйство богача Хлудова, крупного промышленника – акции его мануфактур оценивались в то время на Английской торговой фондовой бирже. Как известно, московский купец и предприниматель Алексей Хлудов в 1873 году основал на Смоленщине в Ярцево текстильную фабрику (мануфактуру). Он оснастил её новейшим английским оборудованием, монтажом которого занимались многочисленные английские специалисты.

Семья Трахсель. Фото 1899 год. Смоленск.

В начале XX века семья Трахселей разбогатела, у них появилось много детей. Семейство жило фактически на две страны – сыновья учились фермерскому ремеслу в Швейцарии, а работали в России. В те времена это было очень выгодно – иностранцы в России могли заработать хороший капитал.           

Сын   Иоханнеса Трахселя – Арнольд – успешно занимался сельским хозяйством и управлял сыроварней в Смоленской губернии. Но наступил 1917 год…

Драматические подробности краха швейцарского хозяйства на Смоленщине известны из сохранившейся переписки Арнольда со швейцарским консульством в Петербурге. 12 ноября 1917 года он написал швейцарскому консулу: “Крестьяне забрали у меня всё живое и неживое имущество, все амбары и сыроварни закрыты, они ведут себя, как хозяева. Из моего дома унесли всё оружие, так что все домочадцы предоставлены воле случая”.

После революции некоторым представителям семьи Трахсель удалось вернуться на родину в Швейцарию, а некоторые остались в Советской России –  попали в лагеря и были реабилитированы  только во времена хрущевской оттепели. Сегодня многочисленные потомки смоленско-швейцарских сыроваров живут не только в Швейцарии, но и в Москве, Подмосковье, Санкт-Петербурге и Новосибирске.

     


Лидер группы «Руки вверх» обратился к смоленским фанатам - О чём Говорит СмоленскКонцерт легендарной группы с успехом прошел вчера в Смоленске Смоленск, 26 мая.
26.05.2018 О чём Говорит Смоленск
Смоляне делятся фото и видео с концерта группы «Руки вверх» - О чём Говорит СмоленскЗал был подсвечен светом фонариков мобильных телефонов Смоленск, 26 мая.
26.05.2018 О чём Говорит Смоленск
Симуляция болезни обернулась для смолянина уголовным делом - О чём Говорит СмоленскВ ситуацию пришлось вмешаться правоохранительным органам Смоленск, 26 мая.
26.05.2018 О чём Говорит Смоленск
Стали известны подробности смертельного ДТП со сбитым пешеходом под Смоленском - О чём Говорит СмоленскТрагедия произошла вечером в Рославльском районе Смоленская область, 26 мая.
26.05.2018 О чём Говорит Смоленск
ТОП новостей Смоленска за 25 мая - О чём Говорит СмоленскУдар сумочкой от смоленской «любовницы» Магомаева, погасший Вечный огонь и ремонтный затор.
26.05.2018 О чём Говорит Смоленск
В Смоленске стали известны подробности ДТП у ликвидированной «зебры» - О чём Говорит СмоленскПожилой водитель без страховки въехал в иномарку Смоленск, 26 мая . Столкновение двух автомобилей, ВАЗ и Renault Megane, произошло вчера днём у остановки «ТЮЗ» на ул.
26.05.2018 О чём Говорит Смоленск
Авария на мосту в Смоленске застопорила движение на кольце и Волоке - О чём Говорит СмоленскПосреди дороги столкнулись две иномарки Смоленск, 25 мая . ДТП с участием Citroen и Hyndai произошло сегодня вечером на Крестовоздвиженском мосту на ул.
25.05.2018 О чём Говорит Смоленск
Завершились поиски пропавшего в Смоленске 38-летнего мужчины - О чём Говорит СмоленскАлексей ушёл из дома в минувшее воскресенье Смоленск, 25 мая . Удалось найти живым и здоровым уроженца города-героя Алексея Чунихина.
25.05.2018 О чём Говорит Смоленск
Симуляция болезни обернулась для смолянина уголовным делом - О чём Говорит Смоленск
Симуляция болезни обернулась для смолянина уголовным делом
В ситуацию пришлось вмешаться правоохранительным органам Смоленск, 26 мая.
О чём Говорит Смоленск
Стали известны подробности смертельного ДТП со сбитым пешеходом под Смоленском - О чём Говорит Смоленск
Стали известны подробности смертельного ДТП со сбитым пешеходом под Смоленском
Трагедия произошла вечером в Рославльском районе Смоленская область, 26 мая.
О чём Говорит Смоленск
На М1 под Смоленском внедорожник УАЗ столкнулся с фурой и опрокинулся - О чём Говорит Смоленск
На М1 под Смоленском внедорожник УАЗ столкнулся с фурой и опрокинулся
ДТП не создало затор на федеральной трассе, но привело к травмам одного из находившихся в отечественном джипе Сафоново, 26 мая .
О чём Говорит Смоленск
Увеличить...800x600 - Областная ДумаПредседатель Смоленской областной Думы Игорь Ляхов принял участие в торжественной церемонии открытия первого объекта музейного комплекса под открытым небом «Гнёздовское поселение IX-XI вв».
25.05.2018 Областная Дума
Смоляне делятся фото и видео с концерта группы «Руки вверх» - О чём Говорит СмоленскЗал был подсвечен светом фонариков мобильных телефонов Смоленск, 26 мая.
26.05.2018 О чём Говорит Смоленск
Лидер группы «Руки вверх» обратился к смоленским фанатам - О чём Говорит СмоленскКонцерт легендарной группы с успехом прошел вчера в Смоленске Смоленск, 26 мая.
26.05.2018 О чём Говорит Смоленск
В Смоленске начнётся фестиваль моды и искусства Mainstrea - О чём Говорит Смоленск
В Смоленске начнётся фестиваль моды и искусства Mainstrea
Стартует сегодня и продлится все выходные. Специальным гостём станет столичный дизайнер Смоленск, 25 мая .
О чём Говорит Смоленск
В Смоленске одну из улиц назвали именем поэта Алексея Мишина - О чём Говорит Смоленск
В Смоленске одну из улиц назвали именем поэта Алексея Мишина
Депутаты горсовета приняли такое решение на прошедшей сессии. Где она будет располагаться?
О чём Говорит Смоленск
В Смоленске в День славянской письменности и культуры прошел крестный ход - О чём Говорит Смоленск
В Смоленске в День славянской письменности и культуры прошел крестный ход
Его участники проследовали по центральным улицам города к мемориальной доске святым равноапостольным Кириллу и Мефодию [+ФОТО] Смоленск, 24 мая.
О чём Говорит Смоленск
В Смоленске приземление парапланеристов на футбольном поле сняли на видео - О чём Говорит СмоленскВ небе над ареной спортсмены пролетели с флагами России и Смоленской области Смоленск, 25 мая .
25.05.2018 О чём Говорит Смоленск
Улицу Глинки в Смоленске закроют для транспорта - О чём Говорит СмоленскВ этот день пройдут празднования в честь знаменательной даты, связанной с великим композитором Смоленск, 25 мая .
25.05.2018 О чём Говорит Смоленск
Поболеем за легкоатлетов! - Смоленские новостиС 29 по 31 мая в Смоленске, на арене СГАФКСиТ будет проходить командный чемпионат России, второй по значимости легкоатлетический турнир в нашей стране.
25.05.2018 Смоленские новости
Команда Смоленской таможни — чемпион таможенных органов ЦФО по мини-футболу - Смоленские новости
Команда Смоленской таможни — чемпион таможенных органов ЦФО по мини-футболу
С 22 по 24 мая в Калуге прошел чемпионат  Центрального таможенного управления по мини-футболу.
Смоленские новости
Алексей Островский принял участие в церемонии открытия финального тура Национальной студенческой футбольной лиги - Смоленские новости
Алексей Островский принял участие в церемонии открытия финального тура Национальной студенческой футбольной лиги
На базе  Смоленской государственной академии физической культуры, спорта и туризма состоялась церемония открытия финального тура Национальной студенческой футбольной лиги.
Смоленские новости
Смоленская «любовница» Муслима Магомаева избила журналистку - О чём Говорит СмоленскИрине Коротковой не понравились вопросы корреспондента канала НТВ Смоленск, 25 мая.
25.05.2018 О чём Говорит Смоленск
Стали известны подробности смертельного ДТП со сбитым пешеходом под Смоленском - О чём Говорит СмоленскТрагедия произошла вечером в Рославльском районе Смоленская область, 26 мая.
26.05.2018 О чём Говорит Смоленск
Симуляция болезни обернулась для смолянина уголовным делом - О чём Говорит СмоленскВ ситуацию пришлось вмешаться правоохранительным органам Смоленск, 26 мая.
26.05.2018 О чём Говорит Смоленск
Enter: Спаси и сохрани - О чём Говорит Смоленск
Enter: Спаси и сохрани
Отдайте информационную безопасность своей компании на аутсорсинг профессионалам и спокойно занимайтесь текущими бизнес-планами Недавно мы обнаружили интересную статистику.
О чём Говорит Смоленск
В Смоленске взлетели цены на бензин - О чём Говорит Смоленск
В Смоленске взлетели цены на бензин
УФАС провел проверку законности действий нефтяных компаний Смоленск, 25 мая.
О чём Говорит Смоленск
ТОП новостей Смоленска за 24 мая - О чём Говорит Смоленск
ТОП новостей Смоленска за 24 мая
Торт в виде Дома Советов, ЧП в детсаду и «К нам приехали гусары!». Главное  — в подборке информагенства «О чем говорит Смоленск»  В Смоленске миссис Вселенная испекла торт для замгубернатора.
О чём Говорит Смоленск
Дорожно-транспортное происшествие случилось 25 мая в деревне Липовка Рославльского района.
26.05.2018 SmolNews.Ru
Житель Смоленска хотел убить бутылкой соседа - Смоленск 2.0В полицию поступило сообщение о конфликте двух мужчин. Соседи поругались на бытовой почве.
26.05.2018 Смоленск 2.0
Симулянта привлекут к ответственности за использование заведомо подложного документа - Смоленск 2.0Житель Смоленска решил схитрить и предоставил работодателю «липовый» больничный.
26.05.2018 Смоленск 2.0
Жительница области лишилась сбережений - Смоленск 2.0В полицию Гагаринского района поступило заявление от 58-летней местной жительницы, которая рассказала о хищении денежных средств с ее банковской карты.
26.05.2018 Смоленск 2.0
Госавтоинспекция Смоленской области проведет профилактическое мероприятие «Внимание дети!» - УМВД Смоленской областиС 28 мая по 3 июня во всех районах Смоленской области сотрудники Госавтоинспекции проведут профилактическую работу, направленную на предупреждение ДТП с участием детей.
26.05.2018 УМВД Смоленской области