Новости города БезФормата.Ru
Смоленск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Трагическая история швейцарского сыра на Смоленщине

Трагическая история швейцарского сыра на Смоленщине - Смоленская народная газета
Ñåìåéñòâî Òðàõñåëåé. Ôîòî êîíåö XIX âåêà. Ñìîëåíñê. - Смоленская народная газета
002 - Смоленская народная газета
Фото: smolnarod.ru
Швейцарская газета рассказала о судьбе сыроваров-швейцарцев, которые до революции работали на Смоленщине. Историкам давно было известно, что до революции в Смоленской губернии производство сыра было очень развито. На смоленских сыроварнях охотно работали швейцарские и английские специалисты, которые считали, что “травы наших пастбищ особенно благоприятны для выработки хорошего сыра”.

И вот недавно швейцарское издание “Наша газета”, выходящее на русском языке, опубликовало у себя статью “История швейцарского сыра «made in Russia» / L’histoire du fromage suisse «made in Russia»”. В статье рассказывается о невероятных переплетениях судеб членов швейцарской семьи Трахсель, которые в начале XIX века переехали в Смоленскую губернию варить сыры.

“Знаменитая своими сырами швейцарская семья Тrachsel уже 200 лет живет в России. От них пошло в России название “швейцарский сыр”. После 1917 года у них все забрали, и в нищете часть семьи вернулась назад, в Берн. Другая часть осталась в России”, – пишет “ Наша газета “.

Швейцарец Иоханнес Трахсель вел в Смоленской губернии хозяйство богача Хлудова, крупного промышленника – акции его мануфактур оценивались в то время на Английской торговой фондовой бирже. Как известно, московский купец и предприниматель Алексей Хлудов в 1873 году основал на Смоленщине в Ярцево текстильную фабрику (мануфактуру). Он оснастил её новейшим английским оборудованием, монтажом которого занимались многочисленные английские специалисты.

Семья Трахсель. Фото 1899 год. Смоленск.

В начале XX века семья Трахселей разбогатела, у них появилось много детей. Семейство жило фактически на две страны – сыновья учились фермерскому ремеслу в Швейцарии, а работали в России. В те времена это было очень выгодно – иностранцы в России могли заработать хороший капитал.           

Сын   Иоханнеса Трахселя – Арнольд – успешно занимался сельским хозяйством и управлял сыроварней в Смоленской губернии. Но наступил 1917 год…

Драматические подробности краха швейцарского хозяйства на Смоленщине известны из сохранившейся переписки Арнольда со швейцарским консульством в Петербурге. 12 ноября 1917 года он написал швейцарскому консулу: “Крестьяне забрали у меня всё живое и неживое имущество, все амбары и сыроварни закрыты, они ведут себя, как хозяева. Из моего дома унесли всё оружие, так что все домочадцы предоставлены воле случая”.

После революции некоторым представителям семьи Трахсель удалось вернуться на родину в Швейцарию, а некоторые остались в Советской России –  попали в лагеря и были реабилитированы  только во времена хрущевской оттепели. Сегодня многочисленные потомки смоленско-швейцарских сыроваров живут не только в Швейцарии, но и в Москве, Подмосковье, Санкт-Петербурге и Новосибирске.

     


Брошенная собака неделю ищет хозяина в центре Смоленска - О чём Говорит Смоленск«Всех встречает с автобусов и провожает до светофора» Смоленск, 17 декабря .
17.12.2017 О чём Говорит Смоленск
В Смоленске водитель маршрутки не пустил в салон мать с коляской - О чём Говорит СмоленскКто прав в данной ситуации? Читайте ниже, чтобы ответить на вопрос Смоленск, 17 декабря .
17.12.2017 О чём Говорит Смоленск
Найденный под Смоленском тысячелетний меч назван открытием года в археологии - О чём Говорит СмоленскЕго еще будут долго и кропотливо расчищать и исследовать, но сам факт находки привел ученых в восторг Смоленск, 17 декабря .
17.12.2017 О чём Говорит Смоленск
Усыновленная американцами смолянка рассказала о своей жизни - Смоленская народная газетаТаисию Виноградову из Гагарина Смоленской области усыновила семья из США, когда ей было девять лет.
17.12.2017 Смоленская народная газета
Прогноз погоды на понедельник, 18 декабря - Смоленск 2.0Первый день рабочей недели принесет смолянам осадки в виде снега и метели.
17.12.2017 Смоленск 2.0
Kia сбила девочку в Смоленске - О чём Говорит СмоленскНесовершеннолетняя перебегала дорогу Смоленск, 16 декабря. Информация о ДТП появилась в соцсетях, а позже её подтвердили в полиции.
16.12.2017 О чём Говорит Смоленск
Ford перегородил дорогу в центре Смоленска - О чём Говорит СмоленскАвтомобиль мог вылететь со встречной полосы Смоленск, 17 декабря . ДТП на ул.
17.12.2017 О чём Говорит Смоленск
Заднепровские ямы на дорогах в Смоленске «убивают» машины - О чём Говорит СмоленскАвтомобилистов призывают быть предельно внимательными Смоленск, 17 декабря .
17.12.2017 О чём Говорит Смоленск
Серьезная авария на Рославльском шоссе в Смоленске затруднила движение - О чём Говорит Смоленск
Серьезная авария на Рославльском шоссе в Смоленске затруднила движение
Столкновение произошло в районе РТСа Смоленск, 17 декабря . Дневная авария с участием двух легковых автомобилей привела к временным затруднениям движения транспорта по Рославльскому шоссе в сторону центра города.
О чём Говорит Смоленск
Поломавшийся большегруз перекрыл движение в центре Смоленска - О чём Говорит Смоленск
Поломавшийся большегруз перекрыл движение в центре Смоленска
Прямо напротив центрального входа на стадион «Спартак» Смоленск, 17 декабря .
О чём Говорит Смоленск
Смолянин украл гаджет, но потерял его по дороге домой - О чём Говорит Смоленск
Смолянин украл гаджет, но потерял его по дороге домой
Пока хозяин спал крепким сном после крепких напитков Смоленск, 17 декабря .
О чём Говорит Смоленск
Рославльский календарь. Декабрь - Администрация Рославльского района18 декабря 1708 года Рославль был приписан к Смоленской губернии и стал уездным городом.
18.12.2017 Администрация Рославльского района
Посвящение в художники - Администрация Рославльского района«Посвящение в юные художники» является традиционным праздничным ритуалом в художественной школе.
18.12.2017 Администрация Рославльского района
Штрихи к «Палитре года» - Смоленская газетаВ Доме художника открылась итоговая выставка 2017-го, традиционно названная «Палитра года».
17.12.2017 Смоленская газета
В Смоленске отметили День работников ЗАГС - О чём Говорит Смоленск
В Смоленске отметили День работников ЗАГС
Органам записи актов гражданского состоянии в России исполнилось 100 лет В Культурно-выставочном центре имени Тенишевых состоялось праздник,
О чём Говорит Смоленск
Смоленским дошколятам рассказали об опасном огне - Смоленская газета
Смоленским дошколятам рассказали об опасном огне
Детство - самый яркий период в жизни каждого, поэтому важно сделать его не только интересным, но и безопасным.
Смоленская газета
Смоленский Центр развития творчества детей и юношества -  лауреат  Лиги лидеров – 2017 - Смоленская газета
Смоленский Центр развития творчества детей и юношества - лауреат Лиги лидеров – 2017
  В ноябре в Санкт-Петербурге состоялось одно из главных событий в сфере образования - Ежегодная Невская Образовательная Ассамблея,
Смоленская газета
«Автодор» уступил дома «Тюмени» в первом матче в Смоленске - О чём Говорит СмоленскОдин из «голеадоров» хозяев паркета получил «красную» Смоленск, 17 декабря .
17.12.2017 О чём Говорит Смоленск
Детдомовцы из Смоленска встретились в Англии со звездами мирового футбола - О чём Говорит СмоленскСвои эмоции после игры с «Арсеналом» смоляне рассказали в видеоинтервью Смоленск, 17 декабря .
17.12.2017 О чём Говорит Смоленск
Грузчик похитил паспорт подростка - Смоленск 2.0Зачем 22-летнему парню потребовался паспорт 17-летнего подростка, не сообщается.
17.12.2017 Смоленск 2.0
В Смоленске открылся зональный этап турнира по мини-футболу «Игра твоей мечты» - Смоленская газета
В Смоленске открылся зональный этап турнира по мини-футболу «Игра твоей мечты»
16 декабря с матча между командами Смоленского кадетского корпуса и Кардымовского детского дома начался второй региональный этап Всероссийского турнира по мини-футболу среди воспитанников детских домов и школ-интернатов
Смоленская газета
Смоленский «Автодор» принимает сегодня на паркете футболистов «Тюмени» - О чём Говорит Смоленск
Смоленский «Автодор» принимает сегодня на паркете футболистов «Тюмени»
«Тюмень» — соперник грозный. Но «Автодор» круче. Круче всех! Смоленск, 16 декабря .
О чём Говорит Смоленск
РЖД осудили из-за электричек, курсирующих между Смоленском и Рудней - О чём Говорит Смоленск
РЖД осудили из-за электричек, курсирующих между Смоленском и Рудней
Рельсовые автобусы не соответствуют СанПиНу Смоленск, 15 декабря . Иск в отношении железнодорожного гиганта смоленская транспортная прокуратура подала после проведенной проверки,
О чём Говорит Смоленск
pasport.jpg - УМВД Смоленской областиВ ходе расследования уголовного дела о краже имущества из бытовки одной из строительных баз города следователями отдела полиции № 2 УМВД России по г.
17.12.2017 УМВД Смоленской области
Брошенная собака неделю ищет хозяина в центре Смоленска - О чём Говорит Смоленск«Всех встречает с автобусов и провожает до светофора» Смоленск, 17 декабря .
17.12.2017 О чём Говорит Смоленск
Жители моногорода под Смоленском рассказали о перебоях со светом - О чём Говорит СмоленскА также о «футболе» в исполнении профильных служб и работников Смоленск, 17 декабря .
17.12.2017 О чём Говорит Смоленск
В Смоленске бегает лиса по Соловьиной роще - О чём Говорит Смоленск
В Смоленске бегает лиса по Соловьиной роще
Горожане опасаются, что животное может болеть бешенством Смоленск, 17 декабря .
О чём Говорит Смоленск
В Смоленске неизвестные продают фильтры воды за 30 тысяч от имени «Горводоканала» - О чём Говорит Смоленск
В Смоленске неизвестные продают фильтры воды за 30 тысяч от имени «Горводоканала»
« Не подписывайте договоры, предупредите близких! » Смоленск, 17 декабря .
О чём Говорит Смоленск
Бродячую собаку отравили дротиком под Смоленском - О чём Говорит Смоленск
Бродячую собаку отравили дротиком под Смоленском
Местные жители разошлись во мнениях, кто же это сделал — догхантеры или нанятые на отлов бездомных животных Смоленск, 16 декабря .
О чём Говорит Смоленск
Иномарка сбила маленького ребенка на улице Румянцева - Смоленск 2.0Очевидцы с места аварии рассказывают, что сбитая автомобилем девочка пересекала проезжую часть вместе со своим братом.
17.12.2017 Смоленск 2.0
pasport.jpg - УМВД Смоленской областиВ ходе расследования уголовного дела о краже имущества из бытовки одной из строительных баз города следователями отдела полиции № 2 УМВД России по г.
17.12.2017 УМВД Смоленской области
Видео: Кроссовер ездит по своим правилам дорожного движения - Смоленск 2.0Владелец видеорегистратора запечатлел нарушения водителя иномарки «Kia Sportage».
17.12.2017 Смоленск 2.0
Грузчик похитил паспорт подростка - Смоленск 2.0Зачем 22-летнему парню потребовался паспорт 17-летнего подростка, не сообщается.
17.12.2017 Смоленск 2.0
Смолян предупреждают о «водяных» мошенниках - Смоленск 2.0В Смоленске и области снова активизировались продавцы «чудо-фильтров» для очистки воды.
17.12.2017 Смоленск 2.0