Новости города БезФормата.Ru
Смоленск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Трагическая история швейцарского сыра на Смоленщине

Трагическая история швейцарского сыра на Смоленщине - Смоленская народная газета
Ñåìåéñòâî Òðàõñåëåé. Ôîòî êîíåö XIX âåêà. Ñìîëåíñê. - Смоленская народная газета
002 - Смоленская народная газета
Фото: smolnarod.ru
Швейцарская газета рассказала о судьбе сыроваров-швейцарцев, которые до революции работали на Смоленщине. Историкам давно было известно, что до революции в Смоленской губернии производство сыра было очень развито. На смоленских сыроварнях охотно работали швейцарские и английские специалисты, которые считали, что “травы наших пастбищ особенно благоприятны для выработки хорошего сыра”.

И вот недавно швейцарское издание “Наша газета”, выходящее на русском языке, опубликовало у себя статью “История швейцарского сыра «made in Russia» / L’histoire du fromage suisse «made in Russia»”. В статье рассказывается о невероятных переплетениях судеб членов швейцарской семьи Трахсель, которые в начале XIX века переехали в Смоленскую губернию варить сыры.

“Знаменитая своими сырами швейцарская семья Тrachsel уже 200 лет живет в России. От них пошло в России название “швейцарский сыр”. После 1917 года у них все забрали, и в нищете часть семьи вернулась назад, в Берн. Другая часть осталась в России”, – пишет “ Наша газета “.

Швейцарец Иоханнес Трахсель вел в Смоленской губернии хозяйство богача Хлудова, крупного промышленника – акции его мануфактур оценивались в то время на Английской торговой фондовой бирже. Как известно, московский купец и предприниматель Алексей Хлудов в 1873 году основал на Смоленщине в Ярцево текстильную фабрику (мануфактуру). Он оснастил её новейшим английским оборудованием, монтажом которого занимались многочисленные английские специалисты.

Семья Трахсель. Фото 1899 год. Смоленск.

В начале XX века семья Трахселей разбогатела, у них появилось много детей. Семейство жило фактически на две страны – сыновья учились фермерскому ремеслу в Швейцарии, а работали в России. В те времена это было очень выгодно – иностранцы в России могли заработать хороший капитал.           

Сын   Иоханнеса Трахселя – Арнольд – успешно занимался сельским хозяйством и управлял сыроварней в Смоленской губернии. Но наступил 1917 год…

Драматические подробности краха швейцарского хозяйства на Смоленщине известны из сохранившейся переписки Арнольда со швейцарским консульством в Петербурге. 12 ноября 1917 года он написал швейцарскому консулу: “Крестьяне забрали у меня всё живое и неживое имущество, все амбары и сыроварни закрыты, они ведут себя, как хозяева. Из моего дома унесли всё оружие, так что все домочадцы предоставлены воле случая”.

После революции некоторым представителям семьи Трахсель удалось вернуться на родину в Швейцарию, а некоторые остались в Советской России –  попали в лагеря и были реабилитированы  только во времена хрущевской оттепели. Сегодня многочисленные потомки смоленско-швейцарских сыроваров живут не только в Швейцарии, но и в Москве, Подмосковье, Санкт-Петербурге и Новосибирске.

     


Обновления на железнодорожном вокзале города - Смоленск 2.0На ж/д вокзале Смоленска вскоре может появиться совершенно новая современная система видеонаблюдения.
28.03.2017 Смоленск 2.0
В Шумячском районе забыли о борьбе с коррупцией - Смоленская газетаПрокуратура Шумячского района выявила нарушения законодательства о противодействии коррупции.
28.03.2017 Смоленская газета
Смолянин на “Ниссане” протаранил тезку - Смоленская народная газетаНакануне  около 11 часов на автодороге Юго-западный обход Смоленска водитель Ниссана не предоставил преимущество другому водителю Ниссана, машины столкнулись.
28.03.2017 Смоленская народная газета
В Смоленске сильный ветер оборвал троллейбусные провода - Смоленская народная газетаDrive 2 Смоленск Сегодня из-за ветра на улице Николаева образовалась пробка из-за обрыва проводов.
28.03.2017 Смоленская народная газета
В Заднепровье временно ограничат движение - Смоленск 2.0В городе будет проводиться легкоатлетическая эстафета. В связи с этим 29 апреля в Смоленске будет ограничено движение транспорта.
28.03.2017 Смоленск 2.0
narkolaboratoriya_v_garazhe_10.Movie_Kop - УМВД Смоленской областиДвое местных жителей организовали в арендованном гараже лабораторию и изготовили там более 1300 грамм синтетического наркотика.
28.03.2017 УМВД Смоленской области
В Смоленске пройдет фестиваль постной кухни - Газета Рабочий ПутьОн состоится 4 апреля в 12:00 в КВЦ им. Тенишевых. Ежегодно Фестиваль объединяет участников из благочиний и монастырей Смоленской епархии, организаций и индивидуальных предпринимателей,
28.03.2017 Газета Рабочий Путь
1 сентября в Смоленской области стартует инновационный проект по обучению и трудоустройству инвалидов - Смоленская газетаВ Администрации региона под председательством заместителя Губернатора Оксаны Лобода состоялось заседание Совета по проблемам инвалидов и граждан пожилого возраста.
28.03.2017 Смоленская газета
Лесорубы в пьяном угаре свалили дерево на дом - Смоленск 2.0Происшествие случилось 25 марта. В разрушенном доме на момент падения дерева находилась пенсионерка с маленьким ребенком.
28.03.2017 Смоленск 2.0
remontdorog - Смоленские новостиВо вторник, 28 марта «Смоленскавтодор» выполняет аварийный ямочный ремонт на пяти улицах Смоленска: Краснинское шоссе, 2-й Краснофлотский переулок (от улицы Багратиона), улица Шевченко (от улицы 2-й Верхний Волок),
28.03.2017 Смоленские новости