Новости города БезФормата.Ru
Смоленск
Главные новости
 
Задать вопрос?

"Смоленское Поозерье" приглашает волонтёров на сбор иван-чая и трав

Как собирать иван-чай, правильно его ферментировать, сушить и потом комплектовать травяные сборы, добавляя ароматную душицу или бодрящий зверобой, вы узнаете в дендропарке национального парка «Смоленское Поозерье», где уже стартовал волонтерский сезон.

  • Что вы научитесь делать? 

  • Собирать Иван-чай, мяту, душицу, зверобой, брусничный, земляничный, смородиновый лист
  • Узнаете о целебных свойствах этих и других трав 
  • Попробуете собственными руками просушить, нарезать и ферментировать травы (то есть дать им выделить полезные вещества под прессом)
  • Доведете высушенный чай до товарного вида, лично упаковав его в пакетики.
  •  

    Все желающие приглашаются в "Смоленское Поозерье", чтобы вырваться из душного мира офисов, отдохнуть душой и телом, выйти из зоны комфорта, получить digital-детокс на свежем воздухе (вы сможете оторваться от своих гаджетов), а также сделать полезное дело для заповедного уголка Смоленщины и увидеть результаты своего труда.

    Волонтеры размещаются в домиках в уединенной деревне Боровики, где есть все, что необходимо для проживания. Сотрудники нацпарка обеспечат прогулки по экологическим тропам и знакомство с природными достопримечательностями, а также подскажут лучшие места для купания в чистейших озерах.

    Приглашают корпоративных волонтеров на однодневные десанты и индивидуальных помощников - на срок не менее одной недели.

    Все вопросы можно будет задать заместителю директора национального парка по экологическому просвещению и туризму Ирине Пешновой лично на показе фильма «Зубры России: прошлое, настоящее, будущее» .

     

    Справка

    Иван-чай (кипрей) - многолетнее травянистое растение, достигающее в высоту 50-200 см. Его узкие листья и розовые цветы знакомы многим. Пышные красно-розовые поляны иван-чая можно встретить в Смоленской области практически везде: на сухих песчанистых местах в светлых лесах, на вырубках и опушках, вдоль дорог и канав, возле посевов, у воды, на сыроватой почве. Цветет растение с июня до сентября. Сбалансированное сочетание витаминов и микроэлементов иван-чая оказывает благотворное действие на организм. Полезные свойства кипрея известны с давних пор, многие из них подтверждены современной медициной.

    Собирают иван-чай с июля - в период цветения. Погода для сбора должна быть сухая, а сам сбор нужно вести утром. Выбирайте здоровые растения и собирайте с каждого понемногу, чтобы не навредить растению. Некоторые также рекомендуют собирать верхушки молодых растений в мае. 

    Собранное сырье следует переработать по все правилам, чтобы полезные свойства иван-чая сохранились и раскрылись полностью, а это серьезный процесс, потребующий внимания и времени.

    Как заготовить иван-чай в домашних условиях 

  • Завяливание: листья иван-чая рассыпают слоем не толще 5 сантиметров на день или сутки, чтобы они слегка стали вялыми, не забывайте перемешивать слои, чтобы листья заваялились равномерно. Избегайте попадания прямых лучей солнца.
  • Скручивание: вяленые листья иван-чая скручивают между ладонями рук до тех пор, пока они не потемнеют от выступившего сока.
  • Ферментация: скрученные листья укладывают слоем в 5 сантиметров в эмалированную или стеклянную посуду, укрывают влажной тканью и ставят на 6-12 часов в теплое место (24-27 С). Чем выше температура, тем процесс ферментации идет быстрее. Окончание процесса фрментации можно определить по изменению запаха на насыщенный цветочно-фруктовый.
  • Сушка: чтобы высушить, ферментированные листья Иван-чая мелко режут, расстилают на противнях, застеленных пергаментом, слоем в 1-1,5 сантиметра и сушат при температуре 100 С около часа. Если нет духовки, можно сушить на солнце.
  • Хранение: важно хранить подготовленный Иван-чай в плотной упаковке: стеклянных банках с крышками. Зреет Иван-чай около месяца и в дальнейшем только увеличивает свой вкус и аромат. Хранится около двух лет.
  • Заваривание: Ополосните чайник кипятком и положите на 0, 5 литра воды 2-3 чайные ложки высушенного Иван-чая, можно к сухим листочкам добавить немного и сухих цветков Иван-чая. Залейте кипятком на треть чайника, подождите минут 5 и доллейте кипяток до полного. Настаивать лучше минут 10. Пропорции заварки к воде (очищеной или родниковой) можно изменить по вкусу.
  • Источник.

    Последние новости Смоленской области по теме:
    "Смоленское Поозерье" приглашает волонтёров на сбор иван-чая и трав

    Смоленское Поозерье - VisitSmolensk.Ru
    "Смоленское Поозерье" приглашает волонтёров на сбор иван-чая и трав - Смоленск
    Как собирать иван-чай, правильно его ферментировать, сушить и потом комплектовать травяные сборы, добавляя ароматную душицу или бодрящий зверобой, вы узнаете в дендропарке национального парка «Смоленское Поозерье»,
    13:03 20.06.2017 VisitSmolensk.Ru
    Национальный парк «Смоленское Поозерье» приглашает волонтёров на заготовку травяных сборов - Смоленск
    Всем желающим Национальный парк «Смоленское Поозерье» предлагает совместить отдых в заповедном уголке Смоленщины с работой по заготовке трав.
    12:10 20.06.2017 МК-Смоленск
    «Смоленское Поозерье» научит туристов сушить травы - Смоленская газета
    «Смоленское Поозерье» научит туристов сушить травы - Смоленск
    Национальный парк «Смоленское Поозерье» приглашает волонтёров на заготовку травяных сборов.
    08:53 20.06.2017 Смоленская газета
    Смоленское Поозерье приглашает волонтеров на заготовку травяных сборов - Газета Рабочий Путь
    Смоленское Поозерье приглашает волонтеров на заготовку травяных сборов - Смоленск
    Как собирать Иван-чай, правильно его ферментировать, сушить и потом комплектовать травяные сборы, добавляя ароматную душицу или бодрящий зверобой, вы узнаете в дендропарке национального парка «Смоленское Поозерье»,
    20:12 19.06.2017 Газета Рабочий Путь
    Всем желающим Национальный парк «Смоленское Поозерье» предлагает совместить отдых в заповедном уголке Смоленщины с работой по заготовке трав.
    20.06.2017 МК-Смоленск
    Ликвидация накопленного вреда окружающей среде в Смоленской области - Департамент по природным ресурсамВ Смоленской области реализуется экологически значимый проект, включенный в приоритетный проект «Снижение негативного воздействия на окружающую среду посредством ликвидации объектов накопленного вреда окружающей среде и
    22.01.2018 Департамент по природным ресурсам
    Хулиганы разгромили детскую площадку - Смоленск 2.0Детская площадка, расположенная возле водохранилища в Десногорске,  была раскурочена неизвестными вандалами.
    22.01.2018 Смоленск 2.0
    В Смоленске мужчина вышел на опасный лёд, чтобы спасти снегокат - О чём Говорит СмоленскДети продолжают кататься и выезжать на пруд. Рискующего смолянина запечатлели на видео Смоленск, 22 января .
    22.01.2018 О чём Говорит Смоленск
    Власти Смоленска рассказали о готовности теплоэнергетиков к работе в сильные морозы - О чём Говорит СмоленскВ ближайшие несколько дней в Смоленске синоптики обещают похолодание до минус 18 градусов Смоленск, 22 января .
    22.01.2018 О чём Говорит Смоленск
    Смолянам предлагают поменять макулатуру на деньги - Смоленская народная газетаСмоленская область присоединяется к всероссийскому эко-марафону «Переработка».
    22.01.2018 Смоленская народная газета
    Ликвидация накопленного вреда окружающей среде в Смоленской области - Департамент по природным ресурсамВ Смоленской области реализуется экологически значимый проект, включенный в приоритетный проект «Снижение негативного воздействия на окружающую среду посредством ликвидации объектов накопленного вреда окружающей среде и
    22.01.2018 Департамент по природным ресурсам
    Хулиганы разгромили детскую площадку - Смоленск 2.0Детская площадка, расположенная возле водохранилища в Десногорске,  была раскурочена неизвестными вандалами.
    22.01.2018 Смоленск 2.0
    Благоустройство в январе - VyazmaNews.NetВ январе наступившего года в Вязьму наконец-то пришла зима. Город очутился под снежным покрывалом, а службы благоустройства , по своему обыкновению, на город «забили».
    22.01.2018 VyazmaNews.Net
    Завтра в Смоленске и области выпадет снег - О чём Говорит Смоленск
    Завтра в Смоленске и области выпадет снег
    Больших осадков в воскресный день ждать не стоит Смоленск, 20 января . По прогнозу от синоптиков регионального управления МЧС, завтра в регионе будет облачно, c прояснениями.
    О чём Говорит Смоленск
    22 января в Смоленске значительно похолодает - Смоленская газета
    22 января в Смоленске значительно похолодает
    22 января  на территории Смоленской области будет облачно с прояснениями.
    Смоленская газета
    В субботу в Смоленске и области слабо заметёт - О чём Говорит Смоленск
    В субботу в Смоленске и области слабо заметёт
    На Иоанна Крестителя выпадет снег Смоленск, 19 января . Завтра на Смоленщине будет облачно, временами в течение дня и местами стоит ждать снегопада, а в отдельных уголках — слабую метель.
    О чём Говорит Смоленск
    В Смоленске ДТП на проспекте Строителей собрало пробку на кольце - О чём Говорит СмоленскУтро понедельника добрым не бывает Смоленск, 22 января. Сегодня утром на транспортном кольце по проспекту Строителей столкнулись два автомобиля.
    22.01.2018 О чём Говорит Смоленск
    В Смоленске мужчина вышел на опасный лёд, чтобы спасти снегокат - О чём Говорит СмоленскДети продолжают кататься и выезжать на пруд. Рискующего смолянина запечатлели на видео Смоленск, 22 января .
    22.01.2018 О чём Говорит Смоленск
    Неадекватное поведение детей возле гаражей под Смоленском попало на видео - О чём Говорит СмоленскКуда же смотрят родители? Смоленск, 22 января. В социальных сетях появилась видеозапись, сделанная в одном из «укромных» уголков города Сафоново.
    22.01.2018 О чём Говорит Смоленск
    22 января. О чем говорит Смоленск сегодня утром - О чём Говорит Смоленск
    22 января. О чем говорит Смоленск сегодня утром
    Детский сад под следствием, смерть экс-губернатора, оправдания «Почты России», сокращение сотрудников ГИБДД, кадровые изменения в полиции, где нашелся пропавший диджей и как водитель маршрутки помог маленькой девочке Смоленск,
    О чём Говорит Смоленск
    Смоленский следком обжаловал решение прокуратуры по нерадивому работодателю - О чём Говорит Смоленск
    Смоленский следком обжаловал решение прокуратуры по нерадивому работодателю
    «В обоснование своего решения прокурор указал, что не установлено точное количество потерпевших и сумма задолженности» Смоленск, 22 января.
    О чём Говорит Смоленск
    Под Смоленском на трассе сбили подростка - О чём Говорит Смоленск
    Под Смоленском на трассе сбили подростка
    Молодой человек шел по краю проезжей части, и в темноте его просто не заметили Под Смоленском на трассе сбили подростка.
    О чём Говорит Смоленск
    Митрополит Исидор: «Поесть студенческий хлеб» полезно даже для архиерея» - О чём Говорит Смоленск« Свое присутствие на студенческой скамье в университете воспринимаю как возможность для того, чтобы молодежь видела смоленского архиерея и понимала,
    22.01.2018 О чём Говорит Смоленск
    «Так начиналась песня» - Универсальная библиотека        Традиционно в Смоленской областной универсальной научной библиотеке  имени А. Т.  Твардовского празднуется  день рождения выдающегося поэта-песенника, уроженца Смоленской земли Михаила Васильевича Исаковского.
    22.01.2018 Универсальная библиотека
    DSC1145-150x150[1] Макаренков - Смоленские новостиСмоленский поэт Владимир Макаренков стал лауреатом  Южно-Уральской международной литературной премии за 2017 год в номинации «За поэтическое одухотворение быта в книге «Камертон».
    22.01.2018 Смоленские новости
    В Смоленске проходит выставка семьи Дроздовых - О чём Говорит Смоленск
    В Смоленске проходит выставка семьи Дроздовых
    Свои работы представили отец, заслуженный художник России, и его дочь. Фотоотчёт с открытия экспозиции — на нашем сайте Смоленск, 21 января .
    О чём Говорит Смоленск
    В родном городе Христа установили бюст первому космонавту и смолянину - О чём Говорит Смоленск
    В родном городе Христа установили бюст первому космонавту и смолянину
    В нескольких десятках метров от христианского храма и культовой пещеры Смоленск, 20 января.
    О чём Говорит Смоленск
    1000-летний меч, найденный под Смоленском, увезут в Москву - О чём Говорит Смоленск
    1000-летний меч, найденный под Смоленском, увезут в Москву
    А пока артефакт будут восстанавливать Смоленск, 20 января . Уникальный меч второй половины X века, обнаруженный минувшим летом в одном из курганов Гнёздовского курганного комплекса,
    О чём Говорит Смоленск
    Преимущества просмотров хоккейных матчей онлайн - О чём Говорит СмоленскПросмотр хоккейных матчей онлайн — возможность не пропустить интересные события Хоккей — это интереснейшая динамичная игра.
    22.01.2018 О чём Говорит Смоленск
    В Смоленске состоялась торжественная церемония передачи школам новых автобусов.
    22.01.2018 Администрация Смоленской области
    Дмитрий Губерниев похвалил смоленских болельщиков - О чём Говорит СмоленскЗнаменитый комментатор отметил наших фанатов в прямом эфире Смоленск, 22 января.
    22.01.2018 О чём Говорит Смоленск
    «Лыжня России» для смолян пройдёт 10 февраля - Смоленские новости
    «Лыжня России» для смолян пройдёт 10 февраля
    Мероприятие начнётся в 10:00 в спортивно-оздоровительном комплексе «Смена».
    Смоленские новости
    Школы Смоленской области получили новые автобусы
    В Смоленске состоялась торжественная церемония передачи школам новых автобусов.
    МК-Смоленск
    Гиревики из Смоленска победили на чемпионате мира в Корее - О чём Говорит Смоленск
    Гиревики из Смоленска победили на чемпионате мира в Корее
    Занявших первые места чествовали на малой родине Смоленск, 20 января . В администрации области наградили смолян, ставших чемпионами мира по гиревому спорту на планетарных состязаниях в Сеуле с 15 по 19 ноября.
    О чём Говорит Смоленск
    Под Смоленском браконьеры оставили благородного оленя без самки - О чём Говорит СмоленскВыпустили картечью по животному Смоленск, 22 января . Случай незаконной охоты произошёл в Вяземском районе ещё в декабре позапрошлого года.
    22.01.2018 О чём Говорит Смоленск
    Видео: Смолянин спасает детский снегокат - Смоленск 2.0Детишки во время игр возле водоема, находящегося в парке 1 100-летия Смоленска, запустили снегокат на середину озера.
    22.01.2018 Смоленск 2.0
    Мошенники обманули 81-летнего старика - Смоленск 2.081-летний житель Вязьмы рассказал в участке о том, что стал жертвой мошенников.
    22.01.2018 Смоленск 2.0
    В Смоленске устанавливают камеру на Пятницком путепроводе - О чём Говорит СмоленскНу все, берегись, автомобилист! Смоленск, 22 января. Автомобилисты сообщают, что на одном из перекрестков Пятницкого путепровода устанавливают перекладину для камеры.
    22.01.2018 О чём Говорит Смоленск
    Личный духовник Патриарха посетит Смоленск - Смоленская газета26 января состоится визит в Смоленскую епархию схиархимандрита Илия (Ноздрина), духовника Введенского ставропигиального мужского монастыря Оптина Пустынь и личного духовника Его Святейшества,
    22.01.2018 Смоленская газета