Новости города БезФормата.Ru
Смоленск
Главные новости
 
Задать вопрос?

"Смоленское Поозерье" приглашает волонтёров на сбор иван-чая и трав

Как собирать иван-чай, правильно его ферментировать, сушить и потом комплектовать травяные сборы, добавляя ароматную душицу или бодрящий зверобой, вы узнаете в дендропарке национального парка «Смоленское Поозерье», где уже стартовал волонтерский сезон.

  • Что вы научитесь делать? 

  • Собирать Иван-чай, мяту, душицу, зверобой, брусничный, земляничный, смородиновый лист
  • Узнаете о целебных свойствах этих и других трав 
  • Попробуете собственными руками просушить, нарезать и ферментировать травы (то есть дать им выделить полезные вещества под прессом)
  • Доведете высушенный чай до товарного вида, лично упаковав его в пакетики.
  •  

    Все желающие приглашаются в "Смоленское Поозерье", чтобы вырваться из душного мира офисов, отдохнуть душой и телом, выйти из зоны комфорта, получить digital-детокс на свежем воздухе (вы сможете оторваться от своих гаджетов), а также сделать полезное дело для заповедного уголка Смоленщины и увидеть результаты своего труда.

    Волонтеры размещаются в домиках в уединенной деревне Боровики, где есть все, что необходимо для проживания. Сотрудники нацпарка обеспечат прогулки по экологическим тропам и знакомство с природными достопримечательностями, а также подскажут лучшие места для купания в чистейших озерах.

    Приглашают корпоративных волонтеров на однодневные десанты и индивидуальных помощников - на срок не менее одной недели.

    Все вопросы можно будет задать заместителю директора национального парка по экологическому просвещению и туризму Ирине Пешновой лично на показе фильма «Зубры России: прошлое, настоящее, будущее» .

     

    Справка

    Иван-чай (кипрей) - многолетнее травянистое растение, достигающее в высоту 50-200 см. Его узкие листья и розовые цветы знакомы многим. Пышные красно-розовые поляны иван-чая можно встретить в Смоленской области практически везде: на сухих песчанистых местах в светлых лесах, на вырубках и опушках, вдоль дорог и канав, возле посевов, у воды, на сыроватой почве. Цветет растение с июня до сентября. Сбалансированное сочетание витаминов и микроэлементов иван-чая оказывает благотворное действие на организм. Полезные свойства кипрея известны с давних пор, многие из них подтверждены современной медициной.

    Собирают иван-чай с июля - в период цветения. Погода для сбора должна быть сухая, а сам сбор нужно вести утром. Выбирайте здоровые растения и собирайте с каждого понемногу, чтобы не навредить растению. Некоторые также рекомендуют собирать верхушки молодых растений в мае. 

    Собранное сырье следует переработать по все правилам, чтобы полезные свойства иван-чая сохранились и раскрылись полностью, а это серьезный процесс, потребующий внимания и времени.

    Как заготовить иван-чай в домашних условиях 

  • Завяливание: листья иван-чая рассыпают слоем не толще 5 сантиметров на день или сутки, чтобы они слегка стали вялыми, не забывайте перемешивать слои, чтобы листья заваялились равномерно. Избегайте попадания прямых лучей солнца.
  • Скручивание: вяленые листья иван-чая скручивают между ладонями рук до тех пор, пока они не потемнеют от выступившего сока.
  • Ферментация: скрученные листья укладывают слоем в 5 сантиметров в эмалированную или стеклянную посуду, укрывают влажной тканью и ставят на 6-12 часов в теплое место (24-27 С). Чем выше температура, тем процесс ферментации идет быстрее. Окончание процесса фрментации можно определить по изменению запаха на насыщенный цветочно-фруктовый.
  • Сушка: чтобы высушить, ферментированные листья Иван-чая мелко режут, расстилают на противнях, застеленных пергаментом, слоем в 1-1,5 сантиметра и сушат при температуре 100 С около часа. Если нет духовки, можно сушить на солнце.
  • Хранение: важно хранить подготовленный Иван-чай в плотной упаковке: стеклянных банках с крышками. Зреет Иван-чай около месяца и в дальнейшем только увеличивает свой вкус и аромат. Хранится около двух лет.
  • Заваривание: Ополосните чайник кипятком и положите на 0, 5 литра воды 2-3 чайные ложки высушенного Иван-чая, можно к сухим листочкам добавить немного и сухих цветков Иван-чая. Залейте кипятком на треть чайника, подождите минут 5 и доллейте кипяток до полного. Настаивать лучше минут 10. Пропорции заварки к воде (очищеной или родниковой) можно изменить по вкусу.
  • Источник.

    Последние новости Смоленской области по теме:
    "Смоленское Поозерье" приглашает волонтёров на сбор иван-чая и трав

    Смоленское Поозерье - VisitSmolensk.Ru
    "Смоленское Поозерье" приглашает волонтёров на сбор иван-чая и трав - Смоленск
    Как собирать иван-чай, правильно его ферментировать, сушить и потом комплектовать травяные сборы, добавляя ароматную душицу или бодрящий зверобой, вы узнаете в дендропарке национального парка «Смоленское Поозерье»,
    13:03 20.06.2017 VisitSmolensk.Ru
    Национальный парк «Смоленское Поозерье» приглашает волонтёров на заготовку травяных сборов - Смоленск
    Всем желающим Национальный парк «Смоленское Поозерье» предлагает совместить отдых в заповедном уголке Смоленщины с работой по заготовке трав.
    12:10 20.06.2017 МК-Смоленск
    «Смоленское Поозерье» научит туристов сушить травы - Смоленская газета
    «Смоленское Поозерье» научит туристов сушить травы - Смоленск
    Национальный парк «Смоленское Поозерье» приглашает волонтёров на заготовку травяных сборов.
    08:53 20.06.2017 Смоленская газета
    Смоленское Поозерье приглашает волонтеров на заготовку травяных сборов - Газета Рабочий Путь
    Смоленское Поозерье приглашает волонтеров на заготовку травяных сборов - Смоленск
    Как собирать Иван-чай, правильно его ферментировать, сушить и потом комплектовать травяные сборы, добавляя ароматную душицу или бодрящий зверобой, вы узнаете в дендропарке национального парка «Смоленское Поозерье»,
    20:12 19.06.2017 Газета Рабочий Путь
    Всем желающим Национальный парк «Смоленское Поозерье» предлагает совместить отдых в заповедном уголке Смоленщины с работой по заготовке трав.
    20.06.2017 МК-Смоленск
    Прогноз погоды на понедельник, 24 июля - Смоленск 2.0В некоторых районах области пройдут кратковременные дожди. По сообщению синоптиков, дожди обойдут Смоленск стороной.
    23.07.2017 Смоленск 2.0
    В некоторых районах области пройдут кратковременные дожди. По сообщению синоптиков, дожди обойдут Смоленск стороной.
    23.07.2017 SmolNews.Ru
    В понедельник, 24 июля, на территории Смоленска и области синоптики прогнозируют переменную облачность.
    23.07.2017 МК-Смоленск
    В понедельник в Смоленской области ожидаются кратковременные дожди - Газета Рабочий ПутьСтолбики термометров поднимутся до отметки +25°C. Днем 24 июля, по прогнозам синоптиков, в Смоленской области местами возможны кратковременные дожди.
    23.07.2017 Газета Рабочий Путь
    В понедельник возможен небольшой кратковременный дождь - МЧСВ понедельник, 24 июля, на территории Смоленска и области будет переменная облачность.
    23.07.2017 МЧС
    Безопасные выходные со специалистами ГИМС - МЧССегодня инспекторский состав Центра ГИМС Главного управления МЧС России по Смоленской области проводит профилактические рейды на акваториях Десногорского и Яузского водохранилищ, а также на водных объектах Смоленского района.
    23.07.2017 МЧС
    Лето, ах, лето... - МЧСЗавтра на территории Смоленской области ожидается переменная облачность. Утром местами слабый туман.
    22.07.2017 МЧС
    В понедельник, 24 июля, на территории Смоленска и области синоптики прогнозируют переменную облачность.
    23.07.2017 МК-Смоленск
    В понедельник в Смоленской области ожидаются кратковременные дожди - Газета Рабочий Путь
    В понедельник в Смоленской области ожидаются кратковременные дожди
    Столбики термометров поднимутся до отметки +25°C. Днем 24 июля, по прогнозам синоптиков, в Смоленской области местами возможны кратковременные дожди.
    Газета Рабочий Путь
    Тепло и сухо — такой обещают погоду в Смоленске на 23 июля - О чём Говорит Смоленск
    Тепло и сухо — такой обещают погоду в Смоленске на 23 июля
    Воскресенье должно быть по-летнему приятным Завтра на территории Смоленской области ожидается переменная облачность без осадков.
    О чём Говорит Смоленск
    Сегодня Смоленск навестит лето - Смоленская газета
    Сегодня Смоленск навестит лето
    23 июля на территории региона ожидается переменная облачность, утром местами возможен слабый туман.
    Смоленская газета
    8-летний ребенок попал под поезд - Смоленск 2.0Мальчик погиб на месте от полученных травм. Воскресным утром, 23 июля на железнодорожном переезде около санатория Борок произошла ужасающая трагедия.
    23.07.2017 Смоленск 2.0
    В Сафоновском районе ночью сгорел нежилой дом - МЧССегодня в первом часу ночи на пункт связи отдельного поста 14 пожарно-спасательной части поселка Издешково Сафоновского района поступило сообщение о пожаре, заявитель сообщил о том, что в деревне Куракино горит дом.
    23.07.2017 МЧС
    Крутой «Мерс» и простая иномарка «поцеловались» около Успенского собора в Смоленске - О чём Говорит СмоленскЭто нужно было умудриться так в полночный час, когда на улицах Смоленска почти нет движения ДТП двух иномарок произошло на перекрестке улиц Соболева и Большой Советской в Смоленске в ночь с 22 на 23 июля.
    23.07.2017 О чём Говорит Смоленск
    Пока смолянин отдыхал в отпуске, бригада рабочих утащила электроинструмент на 90 тысяч рублей - Смоленская газета
    Пока смолянин отдыхал в отпуске, бригада рабочих утащила электроинструмент на 90 тысяч рублей
    По подозрению в хищении строительного инструмента стоимостью 90 тысяч рублей задержан один из рабочих, производивших строительные работы на участке потерпевшего.
    Смоленская газета
    Пьяный смолянин задолжал приятелю 50 тысяч и заявил в полицию, что тот его ограбил - Смоленская газета
    Пьяный смолянин задолжал приятелю 50 тысяч и заявил в полицию, что тот его ограбил
    10 мая текущего года в полицию обратился местный житель, заявивший о краже из его квартиры денежных средств в сумме 50 тысяч рублей.
    Смоленская газета
    В Сафоновском районе ночью сгорел нежилой дом - Смоленская газета
    В Сафоновском районе ночью сгорел нежилой дом
    Сегодня в первом часу ночи на пункт связи отдельного поста 14 пожарно-спасательной части поселка Издешково Сафоновского района поступило сообщение о пожаре, заявитель сообщил о том, что в деревне Куракино горит дом,
    Смоленская газета
    Акция "Свеча памяти" на Соловьевой переправе - Администрация Кардымовского районаАкция «Свеча памяти» - это особое мероприятие, проводимое в рамках фестиваля «Соловьева переправа».
    23.07.2017 Администрация Кардымовского района
    В Историческом музее Смоленска откроется новый зал - Газета Рабочий ПутьС августа 2017 года смоляне и гости нашего города смогут узнать об истории Смоленской губернии начала XIX века и о событиях Отечественной войны 1812 года.
    22.07.2017 Газета Рабочий Путь
    Музей в Громовой башне смоленской крепостной стены закрывается - О чём Говорит СмоленскС понедельника «Смоленск — щит России» прекращает прием посетителей Один из самых популярных смоленских музеев, «Смоленск — щит России» объявил, что в воскресенье, 23 июля 2017 года работает последний день.
    21.07.2017 О чём Говорит Смоленск
    Музей в Громовой башне временно закрывается - Смоленские новости
    Музей в Громовой башне временно закрывается
    Смоленский государственный музей-заповедник  сообщает, что с 24 июля 2017 года Музей «Смоленск – щит России» (башня Громовая, ул.Октябрьской революции, 3) закрывается на реэкспозицию и временно прекращает прием посетителей.
    Смоленские новости
    Смолян ждут на чемпионате России по народным танцам - Смоленская газета
    Смолян ждут на чемпионате России по народным танцам
    18 ноября 2017 года в Москве состоится Кубок Центрального федерального округа в рамках Чемпионата России по народным танцам.
    Смоленская газета
    Владимир Яхиханов - Газета Рославльская правда
    Души цветное отраженье
    Автор: Галина КУЗЬМИНА В Выставочном зале Рославльского музея открылись две персональные  выставки самодеятельных рославльских художников – Владимира Яхиханова и Анатолия Скобелкина.
    Газета Рославльская правда
    Смоленский ЦРФСО вылетел из Кубка России - Газета Рабочий ПутьВ 1/128 финала смоляне уступили брянскому «Динамо» 1:2. Встреча проходила в Брянске.
    23.07.2017 Газета Рабочий Путь
    Депутат Госдумы Николай Валуев проведет мастер-класс по боксу в Десногорске - Газета Рабочий ПутьОн состоится 27 июля в 17:00 в ФОКе «Десна», сообщает администрация Десногорска.
    23.07.2017 Газета Рабочий Путь
    22 июля. О чем говорит Смоленск сегодня утром - О чём Говорит СмоленскКому в Смоленске положена компенсация за капремонт, спички взрослым не игрушка, как «Kia» встретилась со столбом на Свердлова, чем нравятся домушникам коттеджи в Вишенках, почему закрывается музей в Громовой башне,
    22.07.2017 О чём Говорит Смоленск
    21 июля. О чем говорит Смоленск сегодня утром - О чём Говорит Смоленск
    21 июля. О чем говорит Смоленск сегодня утром
    Что в подробностях произошло во время ночного взрыва в Смоленске накануне, как один бетоновоз поставил  в глухую пробку весь Верхний Волок, а две других машины — всю Колхозку, чье тело нашли на пилораме,
    О чём Говорит Смоленск
    Смоленский ЦРФСО представил новичков - Газета Рабочий Путь
    Смоленский ЦРФСО представил новичков
    ЦРФСО заявил для участия в первенстве и кубке России еще восемь футболистов – Никиту Анохина, Кирилла Плотникова, Данилу Конева, Андрея Вшивцева, Илью Максименкова, Матвея Веселова, Антона Винокурова и Илью Шурыгина,
    Газета Рабочий Путь
    20 июля. О чем говорит Смоленск сегодня утром - О чём Говорит Смоленск
    20 июля. О чем говорит Смоленск сегодня утром
    Ночной взрыв на Дачной — газ или теракт, насколько выросла зарплата учителей в Смоленске, куда ехала колонна бронетехники, что в этот раз покажет поезд-музей,
    О чём Говорит Смоленск
    8-летний ребенок попал под поезд - Смоленск 2.0Мальчик погиб на месте от полученных травм. Воскресным утром, 23 июля на железнодорожном переезде около санатория Борок произошла ужасающая трагедия.
    23.07.2017 Смоленск 2.0
    Ночью в Смоленской области горели два строения - Смоленск 2.0В ночь на 23 июля в Смоленской области случились два пожара. В Дорогобужском районе в деревне Струково ночью произошло возгорание.
    23.07.2017 Смоленск 2.0
    Мужчина соврал полицейским, чтобы не возвращать долг - Смоленск 2.0Полицейские направили в суд дело о ложном доносе. 28-летний смолянин в мае текущего года познакомился в одном из смоленских баров с мужчинами, которые угостили его в долг пивом.
    23.07.2017 Смоленск 2.0
    Неизвестный, представившийся сотрудником банка, завладел всеми денежными средствами с банковской карты местной жительницы.
    23.07.2017 УМВД Смоленской области
    В понедельник, 24 июля, на территории Смоленска и области синоптики прогнозируют переменную облачность.
    23.07.2017 МК-Смоленск