Новости города БезФормата.Ru
Смоленск
Главные новости
 
Задать вопрос?

"Смоленское Поозерье" приглашает волонтёров на сбор иван-чая и трав

Как собирать иван-чай, правильно его ферментировать, сушить и потом комплектовать травяные сборы, добавляя ароматную душицу или бодрящий зверобой, вы узнаете в дендропарке национального парка «Смоленское Поозерье», где уже стартовал волонтерский сезон.

  • Что вы научитесь делать? 

  • Собирать Иван-чай, мяту, душицу, зверобой, брусничный, земляничный, смородиновый лист
  • Узнаете о целебных свойствах этих и других трав 
  • Попробуете собственными руками просушить, нарезать и ферментировать травы (то есть дать им выделить полезные вещества под прессом)
  • Доведете высушенный чай до товарного вида, лично упаковав его в пакетики.
  •  

    Все желающие приглашаются в "Смоленское Поозерье", чтобы вырваться из душного мира офисов, отдохнуть душой и телом, выйти из зоны комфорта, получить digital-детокс на свежем воздухе (вы сможете оторваться от своих гаджетов), а также сделать полезное дело для заповедного уголка Смоленщины и увидеть результаты своего труда.

    Волонтеры размещаются в домиках в уединенной деревне Боровики, где есть все, что необходимо для проживания. Сотрудники нацпарка обеспечат прогулки по экологическим тропам и знакомство с природными достопримечательностями, а также подскажут лучшие места для купания в чистейших озерах.

    Приглашают корпоративных волонтеров на однодневные десанты и индивидуальных помощников - на срок не менее одной недели.

    Все вопросы можно будет задать заместителю директора национального парка по экологическому просвещению и туризму Ирине Пешновой лично на показе фильма «Зубры России: прошлое, настоящее, будущее» .

     

    Справка

    Иван-чай (кипрей) - многолетнее травянистое растение, достигающее в высоту 50-200 см. Его узкие листья и розовые цветы знакомы многим. Пышные красно-розовые поляны иван-чая можно встретить в Смоленской области практически везде: на сухих песчанистых местах в светлых лесах, на вырубках и опушках, вдоль дорог и канав, возле посевов, у воды, на сыроватой почве. Цветет растение с июня до сентября. Сбалансированное сочетание витаминов и микроэлементов иван-чая оказывает благотворное действие на организм. Полезные свойства кипрея известны с давних пор, многие из них подтверждены современной медициной.

    Собирают иван-чай с июля - в период цветения. Погода для сбора должна быть сухая, а сам сбор нужно вести утром. Выбирайте здоровые растения и собирайте с каждого понемногу, чтобы не навредить растению. Некоторые также рекомендуют собирать верхушки молодых растений в мае. 

    Собранное сырье следует переработать по все правилам, чтобы полезные свойства иван-чая сохранились и раскрылись полностью, а это серьезный процесс, потребующий внимания и времени.

    Как заготовить иван-чай в домашних условиях 

  • Завяливание: листья иван-чая рассыпают слоем не толще 5 сантиметров на день или сутки, чтобы они слегка стали вялыми, не забывайте перемешивать слои, чтобы листья заваялились равномерно. Избегайте попадания прямых лучей солнца.
  • Скручивание: вяленые листья иван-чая скручивают между ладонями рук до тех пор, пока они не потемнеют от выступившего сока.
  • Ферментация: скрученные листья укладывают слоем в 5 сантиметров в эмалированную или стеклянную посуду, укрывают влажной тканью и ставят на 6-12 часов в теплое место (24-27 С). Чем выше температура, тем процесс ферментации идет быстрее. Окончание процесса фрментации можно определить по изменению запаха на насыщенный цветочно-фруктовый.
  • Сушка: чтобы высушить, ферментированные листья Иван-чая мелко режут, расстилают на противнях, застеленных пергаментом, слоем в 1-1,5 сантиметра и сушат при температуре 100 С около часа. Если нет духовки, можно сушить на солнце.
  • Хранение: важно хранить подготовленный Иван-чай в плотной упаковке: стеклянных банках с крышками. Зреет Иван-чай около месяца и в дальнейшем только увеличивает свой вкус и аромат. Хранится около двух лет.
  • Заваривание: Ополосните чайник кипятком и положите на 0, 5 литра воды 2-3 чайные ложки высушенного Иван-чая, можно к сухим листочкам добавить немного и сухих цветков Иван-чая. Залейте кипятком на треть чайника, подождите минут 5 и доллейте кипяток до полного. Настаивать лучше минут 10. Пропорции заварки к воде (очищеной или родниковой) можно изменить по вкусу.
  • Источник.

    Последние новости Смоленской области по теме:
    "Смоленское Поозерье" приглашает волонтёров на сбор иван-чая и трав

    Смоленское Поозерье - VisitSmolensk.Ru
    "Смоленское Поозерье" приглашает волонтёров на сбор иван-чая и трав - Смоленск
    Как собирать иван-чай, правильно его ферментировать, сушить и потом комплектовать травяные сборы, добавляя ароматную душицу или бодрящий зверобой, вы узнаете в дендропарке национального парка «Смоленское Поозерье»,
    13:03 20.06.2017 VisitSmolensk.Ru
    Национальный парк «Смоленское Поозерье» приглашает волонтёров на заготовку травяных сборов - Смоленск
    Всем желающим Национальный парк «Смоленское Поозерье» предлагает совместить отдых в заповедном уголке Смоленщины с работой по заготовке трав.
    12:10 20.06.2017 МК-Смоленск
    «Смоленское Поозерье» научит туристов сушить травы - Смоленская газета
    «Смоленское Поозерье» научит туристов сушить травы - Смоленск
    Национальный парк «Смоленское Поозерье» приглашает волонтёров на заготовку травяных сборов.
    08:53 20.06.2017 Смоленская газета
    Смоленское Поозерье приглашает волонтеров на заготовку травяных сборов - Газета Рабочий Путь
    Смоленское Поозерье приглашает волонтеров на заготовку травяных сборов - Смоленск
    Как собирать Иван-чай, правильно его ферментировать, сушить и потом комплектовать травяные сборы, добавляя ароматную душицу или бодрящий зверобой, вы узнаете в дендропарке национального парка «Смоленское Поозерье»,
    20:12 19.06.2017 Газета Рабочий Путь
    Всем желающим Национальный парк «Смоленское Поозерье» предлагает совместить отдых в заповедном уголке Смоленщины с работой по заготовке трав.
    20.06.2017 МК-Смоленск
    Пьяный мужчина попытался угнать лодку - Gtrksmol.RuВ Десногорске пьяный любитель рыбалки решил угнать чужую лодку. Владелец постоянно оставлял лодку на Десногорском водохранилище, пристегивая ее цепью к причалу.
    23.09.2017 Gtrksmol.Ru
    В воскресенье в Смоленске воздух прогреется до плюс 18 - Газета Рабочий Путь24 сентября на территории Смоленского региона установится переменная облачность.
    23.09.2017 Газета Рабочий Путь
    Прогноз погоды на 24 сентября, воскресенье - Смоленск 2.0В Смоленске в воскресенье будет достаточно тепло и сухо. Осадков в воскресенье не ожидается.
    23.09.2017 Смоленск 2.0
    В Смоленске в воскресенье будет достаточно тепло и сухо. Осадков в воскресенье не ожидается.
    23.09.2017 SmolNews.Ru
    Пьяный мужчина попытался угнать лодку - Смоленск 2.0В Десногорске пьяный любитель рыбалки решил угнать чужую лодку. Владелец постоянно оставлял лодку на Десногорском водохранилище, пристегивая ее цепью к причалу.
    23.09.2017 Смоленск 2.0
    В Смоленске дерево упало на детскую площадку - Газета Рабочий ПутьБольшое дерево упало из-за сильного ветра еще несколько дней назад, однако до сих пор его не убрали.
    22.09.2017 Газета Рабочий Путь
    Суббота в Смоленске будет теплой и без осадков - Смоленская газета23 сентября на территории Смоленска и области будет переменная облачность.
    23.09.2017 Смоленская газета
    В Десногорске пьяный любитель рыбалки решил угнать чужую лодку. Владелец постоянно оставлял лодку на Десногорском водохранилище, пристегивая ее цепью к причалу.
    23.09.2017 SmolNews.Ru
    Смолянин спьяну угнал лодку, чтобы порыбачить, – но не судьба - О чём Говорит Смоленск
    Смолянин спьяну угнал лодку, чтобы порыбачить, – но не судьба
    Пьяному море по колено, а Десногорское водохранилище – по уши Угон лодки с причала расследовали сотрудники уголовного розыска в Десногорске.
    О чём Говорит Смоленск
    В пятницу в Смоленске будет тепло и ветрено - Смоленская газета
    В пятницу в Смоленске будет тепло и ветрено
    В пятницу на территории Смоленской области будет облачно с прояснениями, сообщает пресс-служба ГУ МЧС по Смоленской области.
    Смоленская газета
    В воскресенье в Смоленске воздух прогреется до плюс 18 - Газета Рабочий Путь
    В воскресенье в Смоленске воздух прогреется до плюс 18
    24 сентября на территории Смоленского региона установится переменная облачность.
    Газета Рабочий Путь
    115.jpg - УМВД Смоленской областиРанее судимый смолянин подозревается в том, что повредил замок ячейки и похитил сумку потерпевшей.
    22.09.2017 УМВД Смоленской области
    По Смоленщине разъезжают пьяные водители - Смоленская народная газетаСотрудники правоохранительных органов в последнее время отмечают в России бурный рост количества осужденных за пьянство водителей.
    23.09.2017 Смоленская народная газета
    В водоеме под Смоленском утонул мужчина - О чём Говорит СмоленскОбстоятельства гибели еще предстоит выяснить правоохранительным органам Трагедия произошла в Рославльском районе.
    23.09.2017 О чём Говорит Смоленск
    В реке под Смоленском едва не утонул ребенок - О чём Говорит Смоленск
    В реке под Смоленском едва не утонул ребенок
    Мальчика вытащил из воды работающий рядом тракторист В реке Вязьма едва не утонул ребенок.
    О чём Говорит Смоленск
    В Ярцево полицейские раскрыли кражу велосипеда - Газета Рабочий Путь
    В Ярцево полицейские раскрыли кражу велосипеда
    Стражи порядка задержали 55-летнего местного жителя, ранее неоднократно судимого за имущественные преступления.
    Газета Рабочий Путь
    У смолянки, избившей дочь ремнем, забирают пятерых детей - О чём Говорит Смоленск
    У смолянки, избившей дочь ремнем, забирают пятерых детей
    Женщина утверждает, что подняла руку на ребенка в воспитательных целях В Вяземском районе расследуется уголовное дело в отношении 38-летней местной жительницы.
    О чём Говорит Смоленск
    В Смоленске тожественно открыли памятник Пржевальскому - Газета Рабочий ПутьТоржественное открытие памятника знаменитого путешественника состоялось сегодня на ул.
    23.09.2017 Газета Рабочий Путь
    В центре Смоленска начались праздничные гуляния в честь Дня города - О чём Говорит СмоленскПростые горожане совершенно случайно могли столкнуться «нос к носу» с губернатором Алексеем Островским   Смоленск.
    23.09.2017 О чём Говорит Смоленск
    Николай Коншин – о кино - Смоленская народная газета26 сентября – день памяти замечательного актёра и хорошего человека. Николай Сергеевич Коншин скоропостижно скончался ровно год назад.
    23.09.2017 Смоленская народная газета
    22 сентября. О чем говорит Смоленск сегодня утром - О чём Говорит Смоленск
    22 сентября. О чем говорит Смоленск сегодня утром
    Почему медунивер расселяет своих студентов по чужим общагам, как смолян «разводят» смсками с номера Сбербанка, где в Смоленске за одну ночь обчистили сразу 9 машин, почему водители решаются на массовые нарушения ПДД,
    О чём Говорит Смоленск
    В Смоленске торжественно открыли памятник Николаю Пржевальскому - О чём Говорит Смоленск
    В Смоленске торжественно открыли памятник Николаю Пржевальскому
    Долгожданный монумент в честь нашего великого земляка стал новой достопримечательностью Смоленска Смоленск.
    О чём Говорит Смоленск
    В Смоленске торжественно открыли памятник Н.М. Пржевальскому - Смоленская газета
    В Смоленске торжественно открыли памятник Н.М. Пржевальскому
    23 сентября в 12.00 в 12.00 в Смоленске состоялась церемония торжественного открытия памятника Н.М.
    Смоленская газета
    Лучшие дзюдоисты ЦФО борются в Смоленске - Единая РоссияСегодня в Смоленске во Дворце спорта «Юбилейный» стартовало первенство Центрального Федерального округа по дзюдо среди юношей и девушек 2001 – 2003 годов рождения.
    22.09.2017 Единая Россия
    В Смоленске на День города перекроют часть улиц - О чём Говорит СмоленскГде нельзя будет проехать и оставить машину? В Смоленске 24 сентября часть улиц города закроют для движения.
    22.09.2017 О чём Говорит Смоленск
    Прямая трансляция Финала Кубка Смоленской области - ФФ Смоленской областиФинал в прямом эфире [ https://youtu.
    23.09.2017 ФФ Смоленской области
    Лучшие дзюдоисты ЦФО борются в Смоленске - Газета Рабочий Путь
    Лучшие дзюдоисты ЦФО борются в Смоленске
    Сегодня в Смоленске во Дворце спорта «Юбилейный» стартовало первенство Центрального Федерального округа по дзюдо среди юношей и девушек 2001 – 2003 годов рождения.
    Газета Рабочий Путь
    В Смоленске проходит первенство ЦФО по дзюдо - Смоленская газета
    В Смоленске проходит первенство ЦФО по дзюдо
    22 сентября в Смоленске во Дворце спорта «Юбилейном» стартовало первенство Центрального Федерального округа по дзюдо среди юношей и девушек 2001 – 2003 годов рождения.
    Смоленская газета
    В Смоленске стартовало первенство ЦФО по дзюдо - О чём Говорит Смоленск
    В Смоленске стартовало первенство ЦФО по дзюдо
    В команду Смоленской области вошли дзюдоисты из различных школ Смоленска, Демидова, Ярцева, Рославля и Десногорска Смоленск, 22 сентября .
    О чём Говорит Смоленск
    В Смоленской области столкнулись две иномарки (фото, видео) - Смоленск 2.0Серьезное дорожно-транспортное происшествие случилось накануне, 222 сентября.
    23.09.2017 Смоленск 2.0
    В Смоленске иномарка сбила ребенка на тротуаре - Смоленск 2.0Днем, 23 сентября на Большой Советской девушка, управлявшая иномаркой «Nissan Tiida», сбила ребенка, который ехал на велосипеде по тротуару.
    23.09.2017 Смоленск 2.0
    В Десногорске пьяный любитель рыбалки решил угнать чужую лодку. Владелец постоянно оставлял лодку на Десногорском водохранилище, пристегивая ее цепью к причалу.
    23.09.2017 SmolNews.Ru
    В Смоленске проходит праздник «Мы – люди земли Смоленской» (фото) - Смоленская газета23 сентября в 11 часов в Лопатинском саду стартовало торжественное мероприятие «Мы – люди земли Смоленской».
    23.09.2017 Смоленская газета
    Прогноз погоды на 24 сентября, воскресенье - Смоленск 2.0В Смоленске в воскресенье будет достаточно тепло и сухо. Осадков в воскресенье не ожидается.
    23.09.2017 Смоленск 2.0