Новости города БезФормата.Ru
Смоленск
Главные новости
 
Задать вопрос?

"Смоленское Поозерье" приглашает волонтёров на сбор иван-чая и трав

Как собирать иван-чай, правильно его ферментировать, сушить и потом комплектовать травяные сборы, добавляя ароматную душицу или бодрящий зверобой, вы узнаете в дендропарке национального парка «Смоленское Поозерье», где уже стартовал волонтерский сезон.

  • Что вы научитесь делать? 

  • Собирать Иван-чай, мяту, душицу, зверобой, брусничный, земляничный, смородиновый лист
  • Узнаете о целебных свойствах этих и других трав 
  • Попробуете собственными руками просушить, нарезать и ферментировать травы (то есть дать им выделить полезные вещества под прессом)
  • Доведете высушенный чай до товарного вида, лично упаковав его в пакетики.
  •  

    Все желающие приглашаются в "Смоленское Поозерье", чтобы вырваться из душного мира офисов, отдохнуть душой и телом, выйти из зоны комфорта, получить digital-детокс на свежем воздухе (вы сможете оторваться от своих гаджетов), а также сделать полезное дело для заповедного уголка Смоленщины и увидеть результаты своего труда.

    Волонтеры размещаются в домиках в уединенной деревне Боровики, где есть все, что необходимо для проживания. Сотрудники нацпарка обеспечат прогулки по экологическим тропам и знакомство с природными достопримечательностями, а также подскажут лучшие места для купания в чистейших озерах.

    Приглашают корпоративных волонтеров на однодневные десанты и индивидуальных помощников - на срок не менее одной недели.

    Все вопросы можно будет задать заместителю директора национального парка по экологическому просвещению и туризму Ирине Пешновой лично на показе фильма «Зубры России: прошлое, настоящее, будущее» .

     

    Справка

    Иван-чай (кипрей) - многолетнее травянистое растение, достигающее в высоту 50-200 см. Его узкие листья и розовые цветы знакомы многим. Пышные красно-розовые поляны иван-чая можно встретить в Смоленской области практически везде: на сухих песчанистых местах в светлых лесах, на вырубках и опушках, вдоль дорог и канав, возле посевов, у воды, на сыроватой почве. Цветет растение с июня до сентября. Сбалансированное сочетание витаминов и микроэлементов иван-чая оказывает благотворное действие на организм. Полезные свойства кипрея известны с давних пор, многие из них подтверждены современной медициной.

    Собирают иван-чай с июля - в период цветения. Погода для сбора должна быть сухая, а сам сбор нужно вести утром. Выбирайте здоровые растения и собирайте с каждого понемногу, чтобы не навредить растению. Некоторые также рекомендуют собирать верхушки молодых растений в мае. 

    Собранное сырье следует переработать по все правилам, чтобы полезные свойства иван-чая сохранились и раскрылись полностью, а это серьезный процесс, потребующий внимания и времени.

    Как заготовить иван-чай в домашних условиях 

  • Завяливание: листья иван-чая рассыпают слоем не толще 5 сантиметров на день или сутки, чтобы они слегка стали вялыми, не забывайте перемешивать слои, чтобы листья заваялились равномерно. Избегайте попадания прямых лучей солнца.
  • Скручивание: вяленые листья иван-чая скручивают между ладонями рук до тех пор, пока они не потемнеют от выступившего сока.
  • Ферментация: скрученные листья укладывают слоем в 5 сантиметров в эмалированную или стеклянную посуду, укрывают влажной тканью и ставят на 6-12 часов в теплое место (24-27 С). Чем выше температура, тем процесс ферментации идет быстрее. Окончание процесса фрментации можно определить по изменению запаха на насыщенный цветочно-фруктовый.
  • Сушка: чтобы высушить, ферментированные листья Иван-чая мелко режут, расстилают на противнях, застеленных пергаментом, слоем в 1-1,5 сантиметра и сушат при температуре 100 С около часа. Если нет духовки, можно сушить на солнце.
  • Хранение: важно хранить подготовленный Иван-чай в плотной упаковке: стеклянных банках с крышками. Зреет Иван-чай около месяца и в дальнейшем только увеличивает свой вкус и аромат. Хранится около двух лет.
  • Заваривание: Ополосните чайник кипятком и положите на 0, 5 литра воды 2-3 чайные ложки высушенного Иван-чая, можно к сухим листочкам добавить немного и сухих цветков Иван-чая. Залейте кипятком на треть чайника, подождите минут 5 и доллейте кипяток до полного. Настаивать лучше минут 10. Пропорции заварки к воде (очищеной или родниковой) можно изменить по вкусу.
  • Источник.

    Последние новости Смоленской области по теме:
    "Смоленское Поозерье" приглашает волонтёров на сбор иван-чая и трав

    Смоленское Поозерье - VisitSmolensk.Ru
    "Смоленское Поозерье" приглашает волонтёров на сбор иван-чая и трав - Смоленск
    Как собирать иван-чай, правильно его ферментировать, сушить и потом комплектовать травяные сборы, добавляя ароматную душицу или бодрящий зверобой, вы узнаете в дендропарке национального парка «Смоленское Поозерье»,
    13:03 20.06.2017 VisitSmolensk.Ru
    Национальный парк «Смоленское Поозерье» приглашает волонтёров на заготовку травяных сборов - Смоленск
    Всем желающим Национальный парк «Смоленское Поозерье» предлагает совместить отдых в заповедном уголке Смоленщины с работой по заготовке трав.
    12:10 20.06.2017 МК-Смоленск
    «Смоленское Поозерье» научит туристов сушить травы - Смоленская газета
    «Смоленское Поозерье» научит туристов сушить травы - Смоленск
    Национальный парк «Смоленское Поозерье» приглашает волонтёров на заготовку травяных сборов.
    08:53 20.06.2017 Смоленская газета
    Смоленское Поозерье приглашает волонтеров на заготовку травяных сборов - Газета Рабочий Путь
    Смоленское Поозерье приглашает волонтеров на заготовку травяных сборов - Смоленск
    Как собирать Иван-чай, правильно его ферментировать, сушить и потом комплектовать травяные сборы, добавляя ароматную душицу или бодрящий зверобой, вы узнаете в дендропарке национального парка «Смоленское Поозерье»,
    20:12 19.06.2017 Газета Рабочий Путь
    Всем желающим Национальный парк «Смоленское Поозерье» предлагает совместить отдых в заповедном уголке Смоленщины с работой по заготовке трав.
    20.06.2017 МК-Смоленск
    Будьте внимательны и осторожны - МЧСЗавтра, 19 ноября, на территории Смоленской области облачно. На большей части территории небольшие, ночью местами умеренные осадки в виде мокрого снега и дождя.
    18.11.2017 МЧС
    В Смоленской области стартовала акция «Покормите птиц» - Смоленская газетаНациональный парк «Смоленское Поозерье» объявляет о начале акции «Покормите птиц», которая включает в себя экологические мероприятия по вопросу зимней подкормки птиц,
    18.11.2017 Смоленская газета
    Прогноз погоды на воскресенье, 19 ноября - Смоленск 2.0Практически на всей территории Смоленской области завтра ожидаются небольшие дожди.
    18.11.2017 Смоленск 2.0
    В Смоленске собаку на поводке привязали к дереву и оставили погибать - Смоленская народная газетаОдинокого пса, привязанного поводком к дереву, обнаружили у Солдатского озера в микрорайоне Королевка.
    18.11.2017 Смоленская народная газета
    Морозы и снегопады придут в Смоленск на следующей неделе? - Смоленская народная газетаГригорий КАЛАЧЬЯН Специалисты погодного центра "Фобос" рассказали, что настоящая зима со снегом и сугробами придет в ЦФО, в частности, в Москву на следующей неделе.
    17.11.2017 Смоленская народная газета
    Прогноз погоды на субботу, 18 ноября - Смоленск 2.0По прогнозу Гидрометцентра, завтра ожидаются осадки в виде мокрого снега.
    17.11.2017 Смоленск 2.0
    В Смоленске собаку на поводке привязали к дереву и оставили погибать - Смоленская народная газетаОдинокого пса, привязанного поводком к дереву, обнаружили у Солдатского озера в микрорайоне Королевка.
    18.11.2017 Смоленская народная газета
    Прогноз погоды на воскресенье, 19 ноября - Смоленск 2.0Практически на всей территории Смоленской области завтра ожидаются небольшие дожди.
    18.11.2017 Смоленск 2.0
    В субботу в Смоленске возможен мокрый снег - Смоленская газета
    В субботу в Смоленске возможен мокрый снег
    18 ноября в Смоленской области будет облачно, с прояснениями. Днем местами небольшой мокрый снег.
    Смоленская газета
    Конкурс по определению «мусорного» оператора в Смоленской области стартует зимой - О чём Говорит Смоленск
    Конкурс по определению «мусорного» оператора в Смоленской области стартует зимой
    Чиновники изучат опыт других регионов, где уже действуют такие организации Смоленск, 16 ноября .
    О чём Говорит Смоленск
    В «Соловьиной роще» в Смоленске высадили полсотни сосен - О чём Говорит Смоленск
    В «Соловьиной роще» в Смоленске высадили полсотни сосен
    Организаторы акции надеются на добросовестность жителей Смоленск, 16 ноября.
    О чём Говорит Смоленск
    Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Смоленской области возбуждено уголовное дело в отношении 30-летнего местного жителя.
    17.11.2017 Следственный комитет
    Авария с троллейбусом вызвала огромную пробку на улице Рыленкова в Смоленске - О чём Говорит СмоленскХотя само ДТП произошло на светофоре улицы Румянцева Смоленск, 17 ноября .
    17.11.2017 О чём Говорит Смоленск
    Житель Смоленска обокрал детский лагерь в Калужской области - О чём Говорит СмоленскДля такого «темного дела» ранее судимому смолянину понадобилась «Газель» Смоленск, 17 ноября .
    17.11.2017 О чём Говорит Смоленск
    17 ноября. О чем говорит Смоленск сегодня утром - О чём Говорит Смоленск
    17 ноября. О чем говорит Смоленск сегодня утром
    Замначальника регионального главка МВД пыталась оспорить постановление суда, в «Лопатинском саду» Смоленска завелся охотник на уток, двоих приятелей, отправившихся на незаконную рыбалку,
    О чём Говорит Смоленск
    В Смоленске эвакуировали посетителей пригородного ж/д вокзала - О чём Говорит Смоленск
    В Смоленске эвакуировали посетителей пригородного ж/д вокзала
    Кое-кому пришлось немного померзнуть и понервничать субботним утром Смоленск, 18 ноября .
    О чём Говорит Смоленск
    Автомобиль Audi загорелся прямо на ходу в Смоленске - О чём Говорит Смоленск
    Автомобиль Audi загорелся прямо на ходу в Смоленске
    Автомобиль 1987 года выпуска. Совсем старенький Смоленск, 18 ноября . Легковой автомобиль Audi загорелся прямо на ходу на одной из улиц Смоленска накануне днем, сообщает МЧС.
    О чём Говорит Смоленск
    2017-11-16_001 - Смоленская епархияФотогалерея 16 ноября 2017 года в здании Администрации Смоленской области состоялось заседание организационного комитета по подготовке и проведению регионального этапа XXVI Международных Рождественских образовательных
    16.11.2017 Смоленская епархия
    «Не разделённые религией и верой, не обделённые ни сердцем, ни душой!» - Департамент по культуреВ рамках Международного дня толерантности, а также программы сотрудничества между Российской Федерацией и Республикой Армения в сфере культуры на 2016-2018 годы и федерального плана Дней культуры Армении в России,
    18.11.2017 Департамент по культуре
    Смоленские музыканты стали лауреатами Всероссийского конкурса-фестиваля народных культур «Малахитовая шкатулка» - Смоленская газетаВсероссийский конкурс-фестиваль народных культур с международным участием «Малахитовая шкатулка» состоялся в Санкт–Петербурге.
    18.11.2017 Смоленская газета
    Смоленская делегация примет участие в Международных Рождественских чтениях - О чём Говорит Смоленск
    Смоленская делегация примет участие в Международных Рождественских чтениях
    Утвердили и программу регионального образовательного мероприятия Смоленск, 17 ноября.
    О чём Говорит Смоленск
    В Москве открывается первая в России ретроспектива уроженца Смоленской области художника Эль Лисицкого - Газета Рабочий Путь
    В Москве открывается первая в России ретроспектива уроженца Смоленской области художника Эль Лисицкого
    16 ноября в Москве открывается масштабная выставка работ художника-авангардиста Эль Лисицкого.
    Газета Рабочий Путь
    Художник Денис Петруленков расшифровал свой логотип Смоленска - О чём Говорит Смоленск
    Художник Денис Петруленков расшифровал свой логотип Смоленска
    И заодно рассказал smolensk-i.ru , как отнесся к решению жюри конкурса о неприсвоении его логотипу статуса официального Смоленск, 15 ноября .
    О чём Говорит Смоленск
    «Всероссийский день самбо» на Смоленщине - Департамент спортаВ городе-герое Смоленске на базе СОГАУ «Дворец спорта «Юбилейный» 16 ноября 2017 года прошел региональный этап «Всероссийский день самбо».
    17.11.2017 Департамент спорта
    Смоленские юнармейцы померяются силами - ГТРК СмоленскЮнармейцы будут соревноваться за Кубок губернатора. В регионе стартовал отборочный этап военно-спортивных игр.
    17.11.2017 ГТРК Смоленск
    В Ельне состоялся внутришкольный этап баскетбольного марафона - Единая РоссияИгра прошла в спортивном зале Ельнинской школы №2 им. К.И.
    17.11.2017 Единая Россия
    yPl3ISM3JS0 - Смоленские новости
    Снова обменялись победами
    В матчах седьмого тура Чемпионата России 2017/2018 годов, 10-11 ноября, мини-футбольный клуб «Автодор» играл в Сыктывкаре против соседа по турнирной таблице МФК «Новая генерация», и команды обменялись победами.
    Смоленские новости
    Участник файт-шоу «Цитадель: Ледовое побоище» Максим Отроков провёл для смолян бойцовский мастер-класс - Смоленская газета
    Участник файт-шоу «Цитадель: Ледовое побоище» Максим Отроков провёл для смолян бойцовский мастер-класс
    Напомним, 8 декабря в ДС "Юбилейный" состоится Международный турнир  по правилам смешанных единоборств (ММА), файт-шоу «Цитадель: Ледовое побоище».
    Смоленская газета
    «Искру» из Смоленска ждет матч с «Ливерпулем» - О чём Говорит Смоленск
    «Искру» из Смоленска ждет матч с «Ливерпулем»
    Для выхода из группы нужны только победы Смоленск, 16 ноября . В этот уикэнд футбольный клуб областного центра, в составе которого — мальчишки 2006 года рождения, примет участие в международном турнире Ateitiscup в Литве.
    О чём Говорит Смоленск
    3.png - УМВД Смоленской областиСотрудники  группы  по контролю за оборотом наркотиков ОМВД России по Смоленскому району получили оперативную информацию о том, что местный житель может быть причастен к хранению запрещенных веществ.
    18.11.2017 УМВД Смоленской области
    Полицейские получили информацию о том, что в квартире местного жителя постоянно собираются подозрительные личности и варят наркотическое зелье.
    18.11.2017 SmolNews.Ru
    В полицию поступило заявление от местной жительницы, которая рассказала, что ее сын угрожал ей убийством.
    18.11.2017 SmolNews.Ru
    Очередной наркопритон ликвидирован в Смоленске - О чём Говорит СмоленскЕго организатору грозит до четырех лет лишения свободы Смоленск, 18 ноября .
    18.11.2017 О чём Говорит Смоленск
    В Смоленской области подозреваемая в краже беглянка попалась на курении в неположенном месте - Смоленская газетаКак рассказали в пресс-службе УМВД России по Смоленской области, в Рославле сотрудники патрульно-постовой службы полиции обратили внимание на женщину, которая курила в неположенном месте.
    18.11.2017 Смоленская газета