Специалисты рассказали, как правильно выбирать чернику в Смоленске, и насколько она безопасна

Лучше закупаться в официальных местах продаж. На стихийных рынках цены ниже, но качество никто не гарантирует

Смоленск, 17 июля. Специалисты рассказали, как правильно выбирать чернику в Смоленске, и насколько она безопасна. Сейчас для черники самый сезон. В этом году ягода поспела раньше срока. Только на Заднепровском рынке за несколько дней продали больше пяти тонн. Сообщает ГТРК.

На прилавки Смоленска черника поступает из Демидовского и Велижского районов, а также ее привозят из-за пределов региона Псковской области и из Орши.

Специалисты говорят: чтобы выбрать хорошую и «правильную» чернику, посмотрите на нее внимательно. Ягодки должны быть темными, матовыми, без бледных пятен такая ягода не спелая. А вот налет на чернике, наоборот, является признаком свежести и правильной транспортировки.

Продавец должен иметь талон из лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Документ действителен он в течение дня. Его приклеивают к ящику, откуда ягода рассыпается по банкам.

Черника ягода полезная, но в то же время может быть и опасной. Если она выросла в экологически загрязненной местности, например, возле автомобильной трассы, то обязательно впитает в себя все вредные вещества. Кроме того, она очень чувствительна к радиационному фону.

«Ягода должна храниться не более суток с момента сбора. Поэтому мы проверяем ее не только на содержание радионуклидов, но и также на органолептические показатели. Проверяем каждую партию. Восемьдесят семь партий. Ягода качественная и чистая. В этом году превышения содержания цезия выявлено не было», - заверила Инна Козырева, заведующая лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы.

В официальных местах продаж литр черники стоит примерно 120-130 рублей. На стихийных рынках цены ниже, но качество и безопасность никто не гарантирует.

текст: Ирина Иванова

Самые свежие новости Смоленска на нашей странице в Вконтакте

Последние новости Смоленской области по теме:
Специалисты рассказали, как правильно выбирать чернику в Смоленске, и насколько она безопасна

- Смоленск
Эксперты рассказали смолянам, как выбрать не только вкусную, но и безопасную чернику.
14:40 17.07.2018 SmolNews.Ru
- Смоленск
Эксперты рассказали смолянам, как выбрать не только вкусную, но и безопасную чернику.
10:40 17.07.2018 Смоленск 2.0
Специалисты рассказали, как правильно выбирать чернику в Смоленске, и насколько она безопасна - Смоленск
Лучше закупаться в официальных местах продаж. На стихийных рынках цены ниже, но качество никто не гарантирует Смоленск, 17 июля.
08:41 17.07.2018 SmolNews.Ru
- Смоленск
Лучше закупаться в официальных местах продаж. На стихийных рынках цены ниже, но качество никто не гарантирует Смоленск, 17 июля .
06:30 17.07.2018 О чём Говорит Смоленск
 
По теме
82-летняя пенсионерка живет на широкую ногу и ворочает миллионами. Навальный на своем  YouTube-канале рассказал о расследовании, которое касается доходов семейства председателя Госдумы Вячеслава Володина, который,
18.08.2018
 
ТОП новостей Смоленска за 16 августа - О чём Говорит Смоленск Скандал с «вуайеризмом» в мэрии, под Смоленском поймали извращенца, который приставал к семилетней девочке, и страшное ДТП на окружной.
17.08.2018 О чём Говорит Смоленск
17 августа состоится концерт «Доброе лето-2». На открытой площадке областного центра народного творчества выступят лучшие самодеятельные и профессиональные коллективы и солисты Смоленска.
18.08.2018 SmolNews.Ru
Проект «Культура малой Родины» необычайно актуален, так как большинство районных ДК находятся в плачевном состоянии,
17.08.2018 О чём Говорит Смоленск
В Смоленске прошла спартакиада людей с ограниченными возможностями - Смоленские новости На днях Администрация Промышленного района Смоленска и районное общество инвалидов провели в Смоленской государственной академии физической культуры, спорта и туризма спартакиаду среди людей с ограниченными возможностями.
17.08.2018 Смоленские новости
Кубок России по пляжному футболу - ФФ Смоленской области Впервые в истории Фонбет — Кубка России по пляжному футболу 2018 года (зональный этап - Кубок МОА «Черноземье») пройдет в Смоленске.
16.08.2018 ФФ Смоленской области
Пагубная причина привела к пожару - МЧС Сегодня около часа ночи два пожарных расчета 34 пожарно-спасательной части поселка Монастырщина убыли на улицу Пестеля по сообщению о возгорании в 6-ти квартирном жилом доме.
17.08.2018 МЧС
В соответствии с требованиями статьи 65 Трудового кодекса РФ при заключении трудового договора лицо, поступающее на работу, предъявляет работодателю справку о наличии (отсутствии) судимости.
16.08.2018 УМВД Смоленской области