Специалисты рассказали, как правильно выбирать чернику в Смоленске, и насколько она безопасна

Фото: smolensk-i.ru
Лучше закупаться в официальных местах продаж. На стихийных рынках цены ниже, но качество никто не гарантирует

Смоленск, 17 июля . Специалисты рассказали, как правильно выбирать чернику в Смоленске, и насколько она безопасна. Сейчас для черники – самый сезон. В этом году ягода поспела раньше срока. Только на Заднепровском рынке за несколько дней продали больше пяти тонн. Сообщает ГТРК.

На прилавки Смоленска черника поступает из Демидовского и Велижского районов, а также ее привозят из-за пределов региона – Псковской области и из Орши.

Специалисты говорят: чтобы выбрать хорошую и «правильную» чернику, посмотрите на нее внимательно. Ягодки должны быть темными, матовыми, без бледных пятен – такая ягода не спелая. А вот налет на чернике, наоборот, является признаком свежести и правильной транспортировки.

Продавец должен иметь талон из лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Документ действителен он в течение дня. Его приклеивают к ящику, откуда ягода рассыпается по банкам.

Черника – ягода полезная, но в то же время может быть и опасной. Если она выросла в экологически загрязненной местности, например, возле автомобильной трассы, то обязательно впитает в себя все вредные вещества. Кроме того, она очень чувствительна к радиационному фону.

« Ягода должна храниться не более суток с момента сбора. Поэтому мы проверяем ее не только на содержание радионуклидов, но и также на органолептические показатели. Проверяем каждую партию. Восемьдесят семь партий. Ягода качественная и чистая. В этом году превышения содержания цезия выявлено не было» , — заверила Инна Козырева, заведующая лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы.

В официальных местах продаж литр черники стоит примерно 120-130 рублей. На стихийных рынках цены ниже, но качество и безопасность никто не гарантирует.

 

текст: Ирина Иванова

Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите CTRL+ENTER
Мы будем Вам благодарны!

248331248331

Читайте нас в Яндекс новости. Подпишитесь.



Следите за важнейшими новостями в Telegram
Сейчас читают: ТОП новостей Смоленска за 16 июля

Последние новости Смоленской области по теме:
Специалисты рассказали, как правильно выбирать чернику в Смоленске, и насколько она безопасна

- Смоленск
Эксперты рассказали смолянам, как выбрать не только вкусную, но и безопасную чернику.
14:40 17.07.2018 SmolNews.Ru
- Смоленск
Эксперты рассказали смолянам, как выбрать не только вкусную, но и безопасную чернику.
10:40 17.07.2018 Смоленск 2.0
- Смоленск
Лучше закупаться в официальных местах продаж. На стихийных рынках цены ниже, но качество никто не гарантирует Смоленск, 17 июля.
08:41 17.07.2018 SmolNews.Ru
Специалисты рассказали, как правильно выбирать чернику в Смоленске, и насколько она безопасна - О чём Говорит Смоленск
Специалисты рассказали, как правильно выбирать чернику в Смоленске, и насколько она безопасна - Смоленск
Лучше закупаться в официальных местах продаж. На стихийных рынках цены ниже, но качество никто не гарантирует Смоленск, 17 июля .
06:30 17.07.2018 О чём Говорит Смоленск
 
По теме
В ходе оперативно-розыскных мероприятий, проведенных сотрудниками УФСБ России по Смоленской области в отношении жителя Смоленска, 1959 года рождения, из незаконного оборота был изъят обрез винтовки системы Мосина,
19.10.2018
 
JPG Файл - УМВД Смоленской области Сегодня в рамках общественного контроля председатель Общественного совета при УМВД России по Смоленской области Леонид Соловьев посетил отделение полиции по Кардымовскому району межмуниципального отдела МВД России «Ярцев
19.10.2018 УМВД Смоленской области
Возгорания не последовало - МЧС Вчера, 18 октября, в десятом часу вечера, от очевидцев, обнаруживших едкий запах дыма, поступил тревожный звонок.
19.10.2018 МЧС
Суд на другом краю России вынес приговор Владивосток, 17 октября . Алексея Осиюка, экс-заместителя администрации Смоленска и бывшего директора «Примводоканала» (на фото слева) ,
17.10.2018 О чём Говорит Смоленск
В ходе оперативно-розыскных мероприятий, проведенных сотрудниками УФСБ России по Смоленской области в отношении жителя Смоленска, 1959 года рождения, из незаконного оборота был изъят обрез винтовки системы Мосина,
19.10.2018 Смоленские новости
В сети появились фото с места происшествия Смоленск, 19 октября. В Смоленске трамвай протаранил иномарку, за рулем которой находился пожилой мужчина.
19.10.2018 О чём Говорит Смоленск
Отравление газом — пострадала семья, полтора миллиона для директора центра гостелерадиосети и следователи выясняют причины смерти подростка.
19.10.2018 О чём Говорит Смоленск
Смоленский лён: история продолжается! - Смоленский музей-заповедник Действительно, это растение для Смоленщины в определенном смысле является историческим, о чем, собственно, своим посетителям с 1980 года интересно, с использованием современных приемов и форм,
19.10.2018 Смоленский музей-заповедник
Культурно-выставочный центр имени Тенишевых поздравляет смолян и гостей города с приближающимся Днём народного единства и приглашает на незабываемую Ночь искусств!
17.10.2018 Смоленские новости
13 октября, в заключительном матче первого круга Олимп — Первенства России по футболу среди команд клубов ПФЛ сезона 2018/2019 годов смоленский «Днепр» в столице нашей Родины крупно проиграл (1:4) местному футбольному кл
15.10.2018 Смоленские новости
Смоленские активисты Общероссийского народного фронта добиваются разъяснения ситуации с обнаружением захоронения предположительно времен Великой Отечественной войны при проведении ремонтных работ в Смоленске.
19.10.2018 ОНФ в Смоленской области