Новости города БезФормата.Ru
Смоленск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Об организации питания детей в детских организованных коллективах

Пребывание детей в организованных детских коллективах, как правило, предусматривает организацию питания детей. Оптимальное (здоровое) питание детей является необходимым условием обеспечения их здоровья, устойчивости к воздействию инфекций и других неблагоприятных факторов и способности к обучению во все возрастные периоды их жизни. Действующими санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами установлены требования к организации питания детей с учетом особенностей различных детских организаций. Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 12 ноября 2015 г. утверждены разработанные ФГБНУ «НИИ питания» Методические рекомендации МР 2.4.5.0107-15 «Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах», содержащие основные принципы и рекомендации при организации питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах, а также по использованию ассортимента пищевых продуктов в питании детей.

Общие принципы здорового питания детей, которые могут обеспечить наиболее эффективную роль алиментарного фактора в поддержании их здоровья, следующие:

а) адекватная энергетическая ценность рационов, соответствующая энергозатратам детей;

б)  сбалансированность рациона по всем заменимым и незаменимым пищевым факторам, включая белки и аминокислоты, пищевые жиры и жирные кислоты, витамины, минеральные соли и микроэлементы;

в)  максимальное разнообразие рациона, являющееся основным условием обеспечения его сбалансированности;

г) оптимальный режим питания;

д) адекватная технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд, обеспечивающая их высокие вкусовые достоинства и сохранность исходной пищевой ценности;

е)  учет индивидуальных особенностей детей (в т.  ч. непереносимость ими отдельных продуктов и блюд);

ж)  обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания, включая соблюдение всех санитарно-эпидемиологических требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортированию, хранению, приготовлению и раздаче блюд.

В соответствии с этими принципами рационы питания дошкольников и школьников должны включать все основные группы продуктов, а именно – мясо и мясопродукты, рыбу и рыбопродукты, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, хлеб и хлебобулочные изделия, крупы, макаронные изделия и бобовые, сахар и кондитерские изделия. Только в этом случае можно обеспечить детей всеми пищевыми веществами. И, наоборот, исключение из рациона тех или иных из названных групп продуктов или, напротив, избыточное потребление каких-либо из них неизбежно приводит к нарушениям в состоянии здоровья детей.

Среднесуточный рацион питания должен удовлетворять физиологическим потребностям в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп («Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных возрастных групп населения в Российской Федерации» МР 2.3.1.2432—08).

Большинство детей посещают образовательные учреждения, где они получают с пищей значительную часть пищевых веществ и энергии. При этом организация питания в детских образовательных учреждениях регламентируется среднесуточными наборами продуктов питания, обеспечивающими детей необходимым количеством энергии и нутриентов, в зависимости от длительности пребывания в образовательных учреждениях.

Во время пребывания в дошкольных организациях основную часть суточного рациона питания (не менее 70  %) ребенок получает именно в этих учреждениях.

Управление Роспотребнадзора по Смоленской области в соответствии с предоставленными полномочиями в рамках законодательства Российской Федерации осуществляет анализ и контроль организации питания детей в детских организованных коллективах Смоленской области.


В Вязьме открыли новый детский сад - Смоленск 2.0Детский сад расположился в одном из самых крупных вяземских районов, поэтому проблема со свободными местами в дошкольных учреждениях решена.
05.09.2017 Смоленск 2.0
В Вязьме открылся новый детский сад - Газета Рабочий ПутьНа церемонии открытия дошкольного учреждения на улице Полины Осипенко побывал губернатор Алексей Островский.
04.09.2017 Газета Рабочий Путь
В ходе рабочего визита в Вяземский район Губернатор Алексей Островский принял участие в торжественной церемонии открытия детского сада №12 на улице Полины Осипенко.
04.09.2017 Администрация Смоленской области
Рабочее совещание членов Администрации Смоленской области - Администрация Рославльского районаГубернатор Алексей Островский провел очередное рабочее совещание членов Администрации Смоленской области,
10.08.2017 Администрация Рославльского района
Ранее лишенный права управления транспортными средствами смолянин, севший за руль в состоянии опьянения, привлекается к уголовной ответственности.
21.09.2017 ГИБДД
Будни ГИМС - МЧСЕжедневно специалистами ФКУ «Центр ГИМС МЧС России по Смоленской области» проводятся патрулирования водных объектов Смоленщины.
21.09.2017 МЧС
На Нахимова в Смоленске поймали нетрезвого автолюбителя - Смоленская газетаПо информации пресс-службы регионального УМВД, в Смоленске очередной пьяный водитель стал фигурантом уголовного дела.
21.09.2017 Смоленская газета
На скамье подсудимых окажутся обвиняемые в кражах из маршруток - Смоленск 2.0Стражи порядка установили, что обвиняемые 18 и 20 лет совершили пять краж из салонов маршруток.
20.09.2017 Смоленск 2.0
Видео: смолянка отдала деньги «целительнице» на покупку свечей в потустороннем мире - Газета Рабочий Путь
Видео: смолянка отдала деньги «целительнице» на покупку свечей в потустороннем мире
Раскрыто мошенничество, совершенное под предлогом снятия порчи. В хищении обманным путем денег в сумме 28 тысяч рублей подозревается 41-летняя жительница Нижегородской области.
Газета Рабочий Путь
Смолянка обманом заполучила квартиру отчима - Смоленская газета
Смолянка обманом заполучила квартиру отчима
Как рассказали в пресс-службе регионального УМВД, смолянку обвиняют в мошенничестве и легализации денег, добытых преступным путём.
Смоленская газета
Смоленские дорожные полицейские проверили состояние маршрутных такси - Смоленская газета
Смоленские дорожные полицейские проверили состояние маршрутных такси
В Смоленске проходит профилактическое мероприятие «Маршрутка». Сотрудники Госавтоинспекции проводят активную работу в отношении тех, кто подчас рискует жизнями десятков пассажиров.
Смоленская газета
Смолянин угодил под колеса «Лады» - О чём Говорит СмоленскПострадавшему пешеходу вызвали «скорую» Авария с участием пешехода произошла 20 сентября  около 19-15 в Гагарине на ул.Советская.
21.09.2017 О чём Говорит Смоленск
Смоленским подросткам, решившим покататься на чужом авто, грозит семь лет заключения - Газета Рабочий ПутьВ завладении транспортным средством без цели хищения подозреваются двое местных жителей.
21.09.2017 Газета Рабочий Путь
В Смоленске ночью ограбили несколько машин на Академика Петрова - О чём Говорит СмоленскСреди них «Девятка»,  у которой умудрились украсть аккумулятор, хотя машина стояла на сигнализации В социальных сетях появилась информация о том, что в четверг ночью, 21 сентября,
21.09.2017 О чём Говорит Смоленск
«Букет из Преисподней» для любимой - Газета Рабочий Путь
«Букет из Преисподней» для любимой
Говорят, когда двое любят друг друга, третьему места нет. Когда появляется третий, возникает не только эйфория и безоблачный полет души.
Газета Рабочий Путь
В Гагарине «LADA Priora» сбила пешехода - Смоленская газета
В Гагарине «LADA Priora» сбила пешехода
ДТП случилось 20 сентября в восьмом часу вечера на улице Советской в Гагарине.
Смоленская газета
Камерный театр начал сезон с гастролей в Хаген - Смоленские новостиОкрыленными вернулись с гастролей по Германии артисты Смоленского Камерного театра.
21.09.2017 Смоленские новости
Скамейки-качели ручной работы установлены на набережной в Смоленске - О чём Говорит СмоленскТеперь горожане смогут с комфортом отдыхать на берегу Днепра Еще одну необычную деталь приобрела на днях смоленская набережная — там установили романтичные скамейки-качели, сделанные вручную.
21.09.2017 О чём Говорит Смоленск
25 сентября жителей и гостей Смоленска зовут на праздничные экскурсии - Смоленская газета25 сентября с 10 до 17 часов в областном центре будут работать музеи «Смоленщина в годы Великой Отечественной войны 1941 – 1945 годов» и исторический музей.
21.09.2017 Смоленская газета
20 сентября. О чем говорит Смоленск сегодня утром - О чём Говорит Смоленск
20 сентября. О чем говорит Смоленск сегодня утром
Какие убытки понес Смоленск из-за мощных порывов ветра, почему смолянам страшно ходить по улицам родного города, насколько доморощенный Остап Бендер «нагрел» государство,
О чём Говорит Смоленск
В Смоленске устроят театрализованный концерт - Смоленская газета
В Смоленске устроят театрализованный концерт
24 сентября у памятника Твардовскому и его литературному герою Василию Тёркину состоится театрализованный концерт «Мой Смоленск, ты и слава, и гордость моя».
Смоленская газета
19 сентября. О чем говорит Смоленск сегодня утром - О чём Говорит Смоленск
19 сентября. О чем говорит Смоленск сегодня утром
Где в Смоленске появятся выделенные полосы для трамваев, почем продавала смолянка поступление в вуз, что будет сотруднику мобильного оператора, который решил «прослушать» шефа, когда в смоленских школах будут сокращены уроки,
О чём Говорит Смоленск
IMG 1698 - Администрация Вяземского района         19 сентября на спортивной площадке Ново-Никольского детского дома прошел долгожданный праздник спорта «День бегуна» для учащихся отделения образовательной деятельности и социальных гостиниц.
21.09.2017 Администрация Вяземского района
Участниками «Кросса Нации» стали более трех тысяч смолян - Администрация Рославльского районаВо всех городах и районах Смоленской области прошел региональный этап Всероссийского дня бега «Кросс Нации».
20.09.2017 Администрация Рославльского района
Смоленские дорожные полицейские проверили состояние маршрутных такси - Смоленская газетаВ Смоленске проходит профилактическое мероприятие «Маршрутка». Сотрудники Госавтоинспекции проводят активную работу в отношении тех, кто подчас рискует жизнями десятков пассажиров.
20.09.2017 Смоленская газета
Замахнулись на суперлигу - Смоленские новости
Замахнулись на суперлигу
Когда Смоленск теряет одну профессиональную команду за другой (вслед за волейбольным клубом «Феникс» не стало хоккейной команды «Славутич»),
Смоленские новости
В Смоленске состоится Открытое первенство по судомодельному спорту - Смоленская газета
В Смоленске состоится Открытое первенство по судомодельному спорту
23 сентября в Центральном парке культуры и отдыха «Лопатинский сад» состоится Открытое первенство города Смоленска по судомодельному спорту, которое приурочено к празднованию Дня города.
Смоленская газета
В ГАИ рассказали о техническом состоянии маршруток в Смоленске - О чём Говорит Смоленск
В ГАИ рассказали о техническом состоянии маршруток в Смоленске
И назвали самые частовстречаемые нарушения Инспекторы ГИБДД в рамках профилактического мероприятия «Маршрутка» проверили в Смоленске маршрутки на наличие технических неисправностей и соблюдение ПДД.
О чём Говорит Смоленск
Камерный театр начал сезон с гастролей в Хаген - Смоленские новостиОкрыленными вернулись с гастролей по Германии артисты Смоленского Камерного театра.
21.09.2017 Смоленские новости
В Смоленске устроят театрализованный концерт - Смоленская газета24 сентября у памятника Твардовскому и его литературному герою Василию Тёркину состоится театрализованный концерт «Мой Смоленск, ты и слава, и гордость моя».
21.09.2017 Смоленская газета
В Смоленске массово поступают ложные сообщения об актах терроризма - Смоленская газетаПо информации пресс-служб администрации Смоленской области и города Смоленска, 20 сентября с 14:00 на телефоны дежурных служб поступает большое количество звонков с заведомо ложными сообщениями об актах терроризма.
20.09.2017 Смоленская газета
Сельскохозяйственные ярмарки пройдут в Смоленске - О чём Говорит СмоленскВ них примут участие более 200 сельскохозяйственных организаций, а ассортимент предлагаемых товаров составит более 100 наименований В соответствии с указанием губернатора Алексея Островского о поддержке местных сельзх
20.09.2017 О чём Говорит Смоленск
В Смоленском районе нашли потерявшегося в лесу мужчину - Газета Рабочий ПутьОб этом сообщает пресс-служба СОГБУ "Пожарно-спасательный центр".
20.09.2017 Газета Рабочий Путь