Новости города БезФормата.Ru
Смоленск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Об организации питания детей в детских организованных коллективах

Пребывание детей в организованных детских коллективах, как правило, предусматривает организацию питания детей. Оптимальное (здоровое) питание детей является необходимым условием обеспечения их здоровья, устойчивости к воздействию инфекций и других неблагоприятных факторов и способности к обучению во все возрастные периоды их жизни. Действующими санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами установлены требования к организации питания детей с учетом особенностей различных детских организаций. Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 12 ноября 2015 г. утверждены разработанные ФГБНУ «НИИ питания» Методические рекомендации МР 2.4.5.0107-15 «Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах», содержащие основные принципы и рекомендации при организации питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах, а также по использованию ассортимента пищевых продуктов в питании детей.

Общие принципы здорового питания детей, которые могут обеспечить наиболее эффективную роль алиментарного фактора в поддержании их здоровья, следующие:

а) адекватная энергетическая ценность рационов, соответствующая энергозатратам детей;

б)  сбалансированность рациона по всем заменимым и незаменимым пищевым факторам, включая белки и аминокислоты, пищевые жиры и жирные кислоты, витамины, минеральные соли и микроэлементы;

в)  максимальное разнообразие рациона, являющееся основным условием обеспечения его сбалансированности;

г) оптимальный режим питания;

д) адекватная технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд, обеспечивающая их высокие вкусовые достоинства и сохранность исходной пищевой ценности;

е)  учет индивидуальных особенностей детей (в т.  ч. непереносимость ими отдельных продуктов и блюд);

ж)  обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания, включая соблюдение всех санитарно-эпидемиологических требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортированию, хранению, приготовлению и раздаче блюд.

В соответствии с этими принципами рационы питания дошкольников и школьников должны включать все основные группы продуктов, а именно – мясо и мясопродукты, рыбу и рыбопродукты, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, хлеб и хлебобулочные изделия, крупы, макаронные изделия и бобовые, сахар и кондитерские изделия. Только в этом случае можно обеспечить детей всеми пищевыми веществами. И, наоборот, исключение из рациона тех или иных из названных групп продуктов или, напротив, избыточное потребление каких-либо из них неизбежно приводит к нарушениям в состоянии здоровья детей.

Среднесуточный рацион питания должен удовлетворять физиологическим потребностям в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп («Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных возрастных групп населения в Российской Федерации» МР 2.3.1.2432—08).

Большинство детей посещают образовательные учреждения, где они получают с пищей значительную часть пищевых веществ и энергии. При этом организация питания в детских образовательных учреждениях регламентируется среднесуточными наборами продуктов питания, обеспечивающими детей необходимым количеством энергии и нутриентов, в зависимости от длительности пребывания в образовательных учреждениях.

Во время пребывания в дошкольных организациях основную часть суточного рациона питания (не менее 70  %) ребенок получает именно в этих учреждениях.

Управление Роспотребнадзора по Смоленской области в соответствии с предоставленными полномочиями в рамках законодательства Российской Федерации осуществляет анализ и контроль организации питания детей в детских организованных коллективах Смоленской области.


В Вязьме открыли новый детский сад - Смоленск 2.0Детский сад расположился в одном из самых крупных вяземских районов, поэтому проблема со свободными местами в дошкольных учреждениях решена.
05.09.2017 Смоленск 2.0
В Вязьме открылся новый детский сад - Газета Рабочий ПутьНа церемонии открытия дошкольного учреждения на улице Полины Осипенко побывал губернатор Алексей Островский.
04.09.2017 Газета Рабочий Путь
В ходе рабочего визита в Вяземский район Губернатор Алексей Островский принял участие в торжественной церемонии открытия детского сада №12 на улице Полины Осипенко.
04.09.2017 Администрация Смоленской области
Рабочее совещание членов Администрации Смоленской области - Администрация Рославльского районаГубернатор Алексей Островский провел очередное рабочее совещание членов Администрации Смоленской области,
10.08.2017 Администрация Рославльского района
Одним из   направлений в осуществлении надзорной деятельности Управления Роспотребнадзора по Смоленской области по надзору за пищевыми продуктами остаётся контроль качества и безопасности производимых и реализуемых конди
23.02.2018 Роспотребнадзор
Контроль обстановки - МЧСЗимняя рыбалка на водоемах Смоленской области любима многим ничуть не меньше, чем летняя.
23.02.2018 МЧС
Профилактика - действенный метод борьбы с пожарами - МЧСВ целях повышения противопожарной защиты жилого фонда и снижения тяжести последствий от пожаров на территории Смоленской области проводятся профилактические противопожарные рейды.
23.02.2018 МЧС
Ликвидировали пожар в квартире - МЧСВчера днем на пункт связи 14 пожарно-спасательной части поступило сообщение о возгорании по улице Ленина города Сафоново.
23.02.2018 МЧС
Смоленским педагогам-пенсионерам на селе вернули меру соцподдержки - О чём Говорит Смоленск
Смоленским педагогам-пенсионерам на селе вернули меру соцподдержки
Принятый облдумой закон внёс губернатор Алексей Островский Смоленск, 22 февраля .
О чём Говорит Смоленск
Из Смоленской области выдворили 13,5 тонн американских фисташек - Смоленская газета
Из Смоленской области выдворили 13,5 тонн американских фисташек
Как сообщил главный государственный таможенный инспектор по связям с общественностью Смоленской таможни Владимир Сафонов, смоленские таможенники задержали польские яблоки, американские фисташки и говядину без документов.
Смоленская газета
Трём смоленским водителям грозит уголовная ответственность за пьяную езду - Смоленская газета
Трём смоленским водителям грозит уголовная ответственность за пьяную езду
Смоленские госавтоинспекторы задержали троих нетрезвых водителей. Об этом  рассказали в пресс-службе регионального УМВД.
Смоленская газета
23 февраля. О чём говорит Смоленск сегодня утром - О чём Говорит СмоленскОтмена занятий из-за морозов, пенсионерка ограбила банк, новый председатель Совета ветеранов и почему лифт отказался везти депутата горсовета Доброе утро, защитники и защитницы!
23.02.2018 О чём Говорит Смоленск
В Смоленске ограбили пассажирку маршрутки - О чём Говорит СмоленскТихо и аккуратно карманник «подрезал» кошелек с зарплатой Смоленск, 23 февраля .
23.02.2018 О чём Говорит Смоленск
Жители многоэтажки в Смоленске задыхаются из-за прорыва канализации - О чём Говорит СмоленскОни надеются, что после публикации коммунальные службы возьмутся, наконец-таки, за дело Смоленск, 23 февраля .
23.02.2018 О чём Говорит Смоленск
В Пржевальском при пожаре пострадала женщина - Смоленская газета
В Пржевальском при пожаре пострадала женщина
22 февраля в 16:53 на пункте связи пожарной охраны раздался тревожный звонок.
Смоленская газета
В Смоленске пенсионерку обвинили в ограблении банка - О чём Говорит Смоленск
В Смоленске пенсионерку обвинили в ограблении банка
В банке заявляют, что отсчитали пенсионерке лишние 100 тысяч по ошибке. Сама Белогурова это отрицает Смоленск, 22 февраля .
О чём Говорит Смоленск
В Смоленской области выбрали лучшие творческие коллективы - Смоленская газетаВ Смоленске прошел областной конкурс «Лучший творческий самодеятельный коллектив».
23.02.2018 Смоленская газета
Смолян приглашают на «Территорию творчества» - Смоленская народная газетаВ Смоленске готовится к открытию выставка «Территория творчества», которая будет посвящена 25-летию кафедры изобразительной деятельности Смоленского педагогического колледжа.
23.02.2018 Смоленская народная газета
Новые знание – новое качество - Департамент по культуре20-22 февраля 2018г. на базе Смоленского областного музыкального училища имени М. И. Глинки прошли курсы повышения квалификации преподавателей детских музыкальных школ,
22.02.2018 Департамент по культуре
Жителей Смоленска приглашают на ежегодную «Ночь искусств» - О чём Говорит Смоленск
Жителей Смоленска приглашают на ежегодную «Ночь искусств»
Экскурсии, шоу-программы, концерты и мастер-классы — развлечения на любой вкус Смоленск, 22 февраля.
О чём Говорит Смоленск
sergey_aleksandrovich_chernyakov - Смоленские новости
Лицом к культуре
21 февраля состоялся брифинг для представителей СМИ, на котором начальник департамента Смоленской области по культуре и туризму Сергей Черняков подвел итоги работы подведомственных департаменту учреждений культуры в 2017
Смоленские новости
В Смоленске открылась выставка к 100-летию Красной армии +фото - Смоленская газета
В Смоленске открылась выставка к 100-летию Красной армии +фото
22 февраля в музее «Смоленщина в годы Великой Отечественной войны 1941-1945 гг.» открылась выставка под названием «Непобедимая и легендарная», посвящённая 100-летию создания рабоче-крестьянской Красной армии.
Смоленская газета
Алексей Островский вручил госнаграды смолянам - О чём Говорит СмоленскВ числе награжденных — работники высшей школы и сферы культуры, учителя, врачи, представители промышленности и АПК Смоленск, 22 февраля .
22.02.2018 О чём Говорит Смоленск
Состоялся турнир по мини-футболу под покровительством Смоленской епархии - Смоленская газетаТурнир по мини-футболу, посвященный памяти Святых Вселенских учителей и святителей Василия Великого, Григория Богослова и Иоанна Златоуста,
22.02.2018 Смоленская газета
На дороги в Смоленске и области выделили четыре миллиарда рублей - О чём Говорит Смоленск
На дороги в Смоленске и области выделили четыре миллиарда рублей
Губернатор Алексей Островский подписал постановление, по которому на ремонт направят наибольшую сумму Смоленск, 22 февраля .
О чём Говорит Смоленск
В заповеднике под Смоленском проложили лыжню - О чём Говорит Смоленск
В заповеднике под Смоленском проложили лыжню
Можно и покататься, и природой полюбоваться Смоленск, 22 февраля . В национальном парке «Смоленское поозерье» продолжили лыжню — в так называемом «треугольнике», на поле бывшего аэродрома при въезде в поселок.
О чём Говорит Смоленск
Первенство «Динамо» по лыжным гонкам выиграла команда УМВД России по Смоленской области - Смоленская газета
Первенство «Динамо» по лыжным гонкам выиграла команда УМВД России по Смоленской области
21 февраля состоялось первенство Смоленской организации Общества «Динамо» по лыжным гонкам среди сотрудников правоохранительных органов региона, приуроченное ко Дню защитника Отечества.
Смоленская газета
В Пржевальском при пожаре пострадала женщина - Смоленская газета22 февраля в 16:53 на пункте связи пожарной охраны раздался тревожный звонок.
23.02.2018 Смоленская газета
Сергей Неверов поздравляет смолян с Днём защитника Отечества - О чём Говорит Смоленск« Пусть ваша жизнь будет мирной и спокойной, а каждый день приносит только радость, счастье и удачу!
23.02.2018 О чём Говорит Смоленск
Смоленские школьники поздравили автолюбителей с Днем защитника Отечества - Смоленская газетаВ различных районах Смоленской области прошли праздничные акции, организованные сотрудниками ГИБДД.
23.02.2018 Смоленская газета
В школах Смоленска отменят занятия из-за морозов - О чём Говорит СмоленскПо крайней мере, с такой рекомендацией выступил глава города Владимир Соваренко Мэр Смоленска рекомендует отменить занятия в школах из-за мороза.
22.02.2018 О чём Говорит Смоленск
JPG Файл - УМВД Смоленской областиИнспектор дорожно-патрульной службы отдельного батальона ДПС ГИБДД УМВД России по городу Смоленску лейтенант полиции Александр Сивенков в свой выходной день на личной автомашине проезжал по улице Академика Петрова,
22.02.2018 УМВД Смоленской области