Новости города БезФормата.Ru
Смоленск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Об организации питания детей в детских организованных коллективах

Пребывание детей в организованных детских коллективах, как правило, предусматривает организацию питания детей. Оптимальное (здоровое) питание детей является необходимым условием обеспечения их здоровья, устойчивости к воздействию инфекций и других неблагоприятных факторов и способности к обучению во все возрастные периоды их жизни. Действующими санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами установлены требования к организации питания детей с учетом особенностей различных детских организаций. Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 12 ноября 2015 г. утверждены разработанные ФГБНУ «НИИ питания» Методические рекомендации МР 2.4.5.0107-15 «Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах», содержащие основные принципы и рекомендации при организации питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах, а также по использованию ассортимента пищевых продуктов в питании детей.

Общие принципы здорового питания детей, которые могут обеспечить наиболее эффективную роль алиментарного фактора в поддержании их здоровья, следующие:

а) адекватная энергетическая ценность рационов, соответствующая энергозатратам детей;

б)  сбалансированность рациона по всем заменимым и незаменимым пищевым факторам, включая белки и аминокислоты, пищевые жиры и жирные кислоты, витамины, минеральные соли и микроэлементы;

в)  максимальное разнообразие рациона, являющееся основным условием обеспечения его сбалансированности;

г) оптимальный режим питания;

д) адекватная технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд, обеспечивающая их высокие вкусовые достоинства и сохранность исходной пищевой ценности;

е)  учет индивидуальных особенностей детей (в т.  ч. непереносимость ими отдельных продуктов и блюд);

ж)  обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания, включая соблюдение всех санитарно-эпидемиологических требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортированию, хранению, приготовлению и раздаче блюд.

В соответствии с этими принципами рационы питания дошкольников и школьников должны включать все основные группы продуктов, а именно – мясо и мясопродукты, рыбу и рыбопродукты, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, хлеб и хлебобулочные изделия, крупы, макаронные изделия и бобовые, сахар и кондитерские изделия. Только в этом случае можно обеспечить детей всеми пищевыми веществами. И, наоборот, исключение из рациона тех или иных из названных групп продуктов или, напротив, избыточное потребление каких-либо из них неизбежно приводит к нарушениям в состоянии здоровья детей.

Среднесуточный рацион питания должен удовлетворять физиологическим потребностям в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп («Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных возрастных групп населения в Российской Федерации» МР 2.3.1.2432—08).

Большинство детей посещают образовательные учреждения, где они получают с пищей значительную часть пищевых веществ и энергии. При этом организация питания в детских образовательных учреждениях регламентируется среднесуточными наборами продуктов питания, обеспечивающими детей необходимым количеством энергии и нутриентов, в зависимости от длительности пребывания в образовательных учреждениях.

Во время пребывания в дошкольных организациях основную часть суточного рациона питания (не менее 70  %) ребенок получает именно в этих учреждениях.

Управление Роспотребнадзора по Смоленской области в соответствии с предоставленными полномочиями в рамках законодательства Российской Федерации осуществляет анализ и контроль организации питания детей в детских организованных коллективах Смоленской области.


В Вязьме открыли новый детский сад - Смоленск 2.0Детский сад расположился в одном из самых крупных вяземских районов, поэтому проблема со свободными местами в дошкольных учреждениях решена.
05.09.2017 Смоленск 2.0
В Вязьме открылся новый детский сад - Газета Рабочий ПутьНа церемонии открытия дошкольного учреждения на улице Полины Осипенко побывал губернатор Алексей Островский.
04.09.2017 Газета Рабочий Путь
В ходе рабочего визита в Вяземский район Губернатор Алексей Островский принял участие в торжественной церемонии открытия детского сада №12 на улице Полины Осипенко.
04.09.2017 Администрация Смоленской области
Рабочее совещание членов Администрации Смоленской области - Администрация Рославльского районаГубернатор Алексей Островский провел очередное рабочее совещание членов Администрации Смоленской области,
10.08.2017 Администрация Рославльского района
Белорус «заблудился» и завез на Смоленщину тонны «санкционки» - Смоленская народная газетаСпециалисты управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям выявили факт мошенничества при перевозке санкционной продукции из Белоруссии через Смоленскую область.
22.11.2017 Смоленская народная газета
JPG Файл - УМВД Смоленской областиСотрудники отдела по контролю за оборотом наркотиков МО МВД России «Ярцевский» получили оперативную информацию о том, что местный житель может быть причастен к хранению и сбыту наркотических средств.
22.11.2017 УМВД Смоленской области
Жильцы дома в Смоленске, в котором после пожара скончалась женщина, опасаются новых ЧП - О чём Говорит СмоленскДвижение Путина просит мэрию исправить ситуацию, а «Жилищник» уверяет: должный ремонт уже начали делать Смоленск, 22 ноября.
22.11.2017 О чём Говорит Смоленск
Огнеборцы приняли участие в ликвидации последствий дорожно-транспортного происшествия - МЧССегодня в 05:41 на 277 км автодороги М-1 в Сафоновском районе произошло дорожно-транспортное.
22.11.2017 МЧС
В Смоленске возмущённый должник решил выяснить отношения с судебными приставами - Смоленская газета
В Смоленске возмущённый должник решил выяснить отношения с судебными приставами
Как рассказали в пресс-службе регионального УФССП, в течение недели в ведомство поступило 76 исполнительных документов в отношении жителя Смоленска о взыскании штрафов, наложенных сотрудниками ГИБДД.
Смоленская газета
Смолянин пришел в гости к девушке, чтобы украсть ее планшет - Смоленская газета
Смолянин пришел в гости к девушке, чтобы украсть ее планшет
В дежурную часть отдела полиции № 2 УМВД России по городу Смоленску поступило заявление местной жительницы о краже принадлежащего ей имущества.
Смоленская газета
В Белоруссию не пускают смоленскую сгущенку с признаками фальсификата - Смоленская газета
В Белоруссию не пускают смоленскую сгущенку с признаками фальсификата
Управление Россельхознадзора выражает обеспокоенность продолжающимися выявлениями случаев поступления в торговый оборот фальсифицированной молочной и молокосодержащей продукции,
Смоленская газета
В смоленской квартире воспламенился шкаф - Смоленская газетаКак рассказали в пресс-службе регионального МЧС, 22 ноября произошёл пожар в жилом доме на улице Багратиона.
22.11.2017 Смоленская газета
Молодой мужчина погиб в аварии - Смоленск 2.0Столкновение трактора и минивэна произошло 22 ноября, около шести часов утра.
22.11.2017 Смоленск 2.0
Под Смоленском уголовник воспитывал сына побоями - О чём Говорит СмоленскФакт причинения телесных повреждений зафиксирован медицинской экспертизой В Десногорске возбуждено уголовное дело в отношении местного жителя.
21.11.2017 О чём Говорит Смоленск
В Смоленске коробку со щенками выкинули на дорогу - О чём Говорит Смоленск
В Смоленске коробку со щенками выкинули на дорогу
«Мимо дома проехала машина. Недалеко на минутку остановилась и тут же стремительно уехала.
О чём Говорит Смоленск
Смоленский новостной портал обвинил полицейского чиновника в давлении на авторов - О чём Говорит Смоленск
Смоленский новостной портал обвинил полицейского чиновника в давлении на авторов
В УМВД по данному материалу была проведена проверка Смоленская полиция провела проверку по факту размещения на интернет-портале информации о  противоправных действиях руководителя МО МВД России «Вяземский» Валерия Иванова.
О чём Говорит Смоленск
В Смоленске злостный нарушитель ПДД наорал на судебных приставов - О чём Говорит Смоленск
В Смоленске злостный нарушитель ПДД наорал на судебных приставов
 Автолюбитель должен был оплатить 76 штрафов Смоленск, 22 ноября. Местный житель попытался уйти от уплаты долговых обязательств, накричав на пристава.
О чём Говорит Смоленск
Ноябрьские выставки в детской художественной школе - Администрация Рославльского районаСколько поэтов, писателей, художников, композиторов воспели в своих произведениях это неоднозначно воспринимаемое время года!
23.11.2017 Администрация Рославльского района
Увеличить...800x600 - Областная Дума18 ноября 2017 года в рамках партийного проекта «Связь поколений» группа смоленских кадетов посетила частный музей военной истории в Подмосковье.
20.11.2017 Областная Дума
В Смоленске покажут уникальную коллекцию графики Сальвадора Дали - О чём Говорит СмоленскОрганизаторы предлагают разгадать тайное послание и услышать внутренний голос великого мистификатора В Смоленске 1 декабря откроется выставка знаменитого художника-сюрреалиста Сальвадора Дали.
22.11.2017 О чём Говорит Смоленск
Смоленская область будет сотрудничать с другими регионами-участниками проекта «Русские усадьбы» - О чём Говорит Смоленск
Смоленская область будет сотрудничать с другими регионами-участниками проекта «Русские усадьбы»
16 субъектов из 3 федеральных округов будут продвигать туристические маршруты Смоленск, 22 ноября .
О чём Говорит Смоленск
Смоленские кадеты посетили музей отечественной военной истории в Подмосковье - Смоленская газета
Смоленские кадеты посетили музей отечественной военной истории в Подмосковье
В рамках проекта «Единой России» «Связь поколений» группа смоленских кадетов посетила частный музей военной истории в Подмосковье.
Смоленская газета
Ещё одно эко-граффити появилось в Смоленске - О чём Говорит Смоленск
Ещё одно эко-граффити появилось в Смоленске
Уже седьмое по счету — и опять с редким кошачьим Смоленск, 21 ноября.  Изображение появилось на стене магазина у остановки «Завод холодильников» по улице Багратиона.
О чём Говорит Смоленск
Смоленские пауэрлифтеры успешно выступили на Кубке мира - О чём Говорит СмоленскСостязания проходили в подмосковном городе Смоленск, 21 ноября. На планетарном турнире по версии GPA\IPO, что принимал Долгопрудной, отличились представители кардымовской школы силовой дисциплины.
21.11.2017 О чём Говорит Смоленск
Увеличить...800x600 - Областная Дума17 ноября 2017 года в спортивном зале Касплянской школы открылось соревнование по баскетболу среди школьных команд.
21.11.2017 Областная Дума
Смоляне – победители мирового первенства!!! - Департамент спортаВ г.Сеул (Южная Корея) с 15 по 19 ноября 2017 года прошёл чемпионат Мира по гиревому спорту который собрал более 470 спортсменов из 35 стран.
22.11.2017 Департамент спорта
Министры спорта России и Беларуси провели совместное заседание в Смоленске - О чём Говорит Смоленск
Министры спорта России и Беларуси провели совместное заседание в Смоленске
Василий Анохин: «В последние годы Смоленская область всё чаще становится площадкой для проведения мероприятий в рамках Союзного государства» Смоленск, 21 ноября.
О чём Говорит Смоленск
Смоленск принял чемпионат России по шахматам среди слабовидящих - О чём Говорит Смоленск
Смоленск принял чемпионат России по шахматам среди слабовидящих
Турнир собрал представителей даже из 2 регионов Сибири Смоленск, 21 ноября .
О чём Говорит Смоленск
Юные «вольники» райцентра Смоленской области боролись с ветхостью спортшколы - О чём Говорит Смоленск
Юные «вольники» райцентра Смоленской области боролись с ветхостью спортшколы
Перед занятиями приходилось убирать дождевую воду с матов Смоленск, 21 ноября .
О чём Говорит Смоленск
23 ноября в Смоленской области по прогнозам синоптиков будет облачно с прояснениями.
22.11.2017 МК-Смоленск
В Смоленске ограничено движение по улице Академика Петрова - Смоленская народная газетаС сегодняшнего дня в Смоленске на улице Академика Петрова ограничено движение транспорта.
22.11.2017 Смоленская народная газета
В Смоленске злостный нарушитель ПДД наорал на судебных приставов - О чём Говорит Смоленск Автолюбитель должен был оплатить 76 штрафов Смоленск, 22 ноября. Местный житель попытался уйти от уплаты долговых обязательств, накричав на пристава.
22.11.2017 О чём Говорит Смоленск
В Смоленске на Крестовоздвиженском путепроводе появился новый дорожный знак - О чём Говорит СмоленскВодителям напоминают: несоблюдение правил дорожного движения влечет за собой штрафные санкции По сообщению администрации города в Смоленске при съезде в сторону улицы Свердлова установили знак «Движение без остановки запрещен»,
22.11.2017 О чём Говорит Смоленск
Что изменилось для смолян в порядке обслуживания газового оборудования - Смоленская газетаНапомним, 20 сентября вступило в силу Постановление Правительства РФ, которое вносит изменения в «Правила пользования газом в части обеспечения безопасности при использовании и содержании внутридомового и внутриквартирно
22.11.2017 Смоленская газета