Новости города БезФормата.Ru
Смоленск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Опасные продукты

Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, количество пищевых отравлений ежегодно растёт в большинстве стран. Не является исключением и Россия. Известно, что в жаркую погоду вследствие повышенной активности патогенных микробов продукты портятся быстрее, а сроки их хранения резко сокращаются.

В первую очередь это касается готовых мясных, рыбных и молочных изделий, которые даже в холодильнике не должны храниться дольше 2–5 суток. Опасны также салаты, заправленные сметаной или майонезом, кондитерские изделия с кремом. Сейчас в разгаре сезон овощей, фруктов, ягод, которые тоже могут вызвать кишечные расстройства. Поэтому перед употреблением их надо тщательно мыть под краном, а затем полоскать кипячёной водой.

Среди скоропортящихся продуктов, являющихся частой причиной летних отравлений, особенно у детей, следует отметить заварные пирожные, йогурты, творожки, сливки, сметану. ­Обусловлено это тем, что в молочной среде быстро размножаются болезнетворные микробы. По мнению санитарных врачей, в жару можно отравиться даже мороженым, если оно выглядит подтаявшим или у него повреждена упаковка. К опасным продуктам относятся также яйца, которые перед употреблением надо обязательно вымыть тёплой водой с дезинфицирующим раствором. Иначе можно получить такую серьёзную кишечную инфекцию, как сальмонеллёз.

К сожалению, ни одно лето не обходится без пищевых отравлений, имеющих порой массовый характер, в том числе и в местах отдыха детей. Возникают они, как правило, в результате употребления продуктов, приготовленных с нарушением технологии и санитарных требований по их транспортировке и хранению. Ещё одна причина – несоблюдение правил личной гигиены сотрудниками общепита. Пищевые отравления могут быть микробной и немикробной природы. Чаще всего речь идёт о так называемых токсикоинфекциях, вызываемых патогенными микробами, например, сальмонеллами или стафилококками.

Итак, токсикоинфекции считаются наиболее распространённой группой пищевых отравлений в летний период. Каковы их признаки? Обычно спустя 2–e_SNbS4 часа (порой и раньше) после употребления поражённой микробами пищи у человека появляются тошнота, а затем и рвота. К другим симптомам относятся боль, бурление в животе, понос, а иногда и повышение температуры. Первая помощь заключается прежде всего в промывании желудка, что поможет организму быстрее избавиться от попавших с пищей токсинов. Для этого нужно выпить 2–3 стакана тёплой кипячёной воды и искусственно вызвать рвоту, надавив двумя пальцами на корень языка.

Подчеркнём при этом, что под маской токсикоинфекции иногда скрывается похожее по симптомам инфекционное заболевание, например, дизентерия. Поэтому не следует принимать какие-либо лекарства, так как они могут смазать картину истинного недуга и затруднят последующую диагностику. Зато средства народной медицины, например, «закрепляющие» настои зверобоя или коры дуба при поносе использовать можно. Готовится настой так: 1 ст. л. сырья залить стаканом кипятка, подержать 15 минут на водяной бане, процедить и пить по полстакана 3–4 раза в день. Если пищевое отравление сопровождается запором, рекомендуется принять солевое или растительное слабительное.

При пищевом отравлении рекомендуется пить побольше жидкости, поскольку с ней вымываются из организма микробные токсины. Что касается еды, то от неё в первые 24 часа после отравления лучше отказаться. А когда состояние пострадавшего улучшится, желательно несколько дней придерживаться диеты. С этой целью надо исключить из меню копчёные, жареные, острые блюда, сырые фрукты и овощи, а также соки. В пищевом рационе могут присутствовать рисовая каша на воде, отварное мясо или рыба с картофельным или морковным пюре, омлет, компот из кураги и изюма без сахара. Есть надо маленькими порциями 3–4 раза в день.

В чём заключается профилактика пищевых отравлений? В первую очередь в соблюдении элементарных правил личной гигиены, например, мытьё рук с мылом перед едой и после посещения туалета. Соблюдайте сроки и условия хранения приобретённых продуктов, подвергайте их достаточной термической обработке при приготовлении блюд. Не питайтесь в сомнительных местах и не приобретайте продукты на стихийных рынках. Кроме того, не следует употреблять в пищу неизвестные грибы, растения или ягоды, так как они могут стать причиной серьёзного отравления немикробной природы.

«Аргументы недели».

Смолян предупреждают об опасности пребывания в Турции - Смоленская народная газетаВ Турции наблюдается вспышка сибирской язвы, об этом сообщает Роспотребнадзор.
20.02.2018 Смоленская народная газета
Смоленщина принимает «земских докторов» из других регионов - ГТРК СмоленскБолее трех десятков медиков переехали работать в смоленские села в 2017 году.
20.02.2018 ГТРК Смоленск
Врачи перебираются в смоленскую глубинку - Смоленская газетаФедеральная программа «Земский доктор» стала наиболее эффективной мерой для привлечения и закрепления квалифицированных врачебных кадров в сельской местности.
20.02.2018 Смоленская газета
Управление Роспотребнадзора по Смоленской области, используя информацию, предоставленную Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.02.2018, информирует о следующем.
19.02.2018 Роспотребнадзор
С 19 по 25 февраля 2018 года на территории Смоленской области проходит оперативно-профилактическое мероприятие по профилактике детского дорожно-транспортного травматизма и снижению тяжести его последствий «Ребёнок – пассажир».
19.02.2018 Мой город Вязьма.Ru
ec8ab13ee262196ec8d6effcdeab7007 - Администрация Вяземского районаС 19 по 25 февраля 2018 года на территории Смоленской области проходит оперативно-профилактическое мероприятие по профилактике детского дорожно-транспортного травматизма и снижению тяжести его последствий «Ребёнок – пассажир».
19.02.2018 Администрация Вяземского района
Врачи перебираются в смоленскую глубинку - Смоленская газетаФедеральная программа «Земский доктор» стала наиболее эффективной мерой для привлечения и закрепления квалифицированных врачебных кадров в сельской местности.
20.02.2018 Смоленская газета
Смолян предупреждают об опасности пребывания в Турции - Смоленская народная газетаВ Турции наблюдается вспышка сибирской язвы, об этом сообщает Роспотребнадзор.
20.02.2018 Смоленская народная газета
ec8ab13ee262196ec8d6effcdeab7007 - Администрация Вяземского районаС 19 по 25 февраля 2018 года на территории Смоленской области проходит оперативно-профилактическое мероприятие по профилактике детского дорожно-транспортного травматизма и снижению тяжести его последствий «Ребёнок – пассажир».
19.02.2018 Администрация Вяземского района
Ректор Сеченовского медуниверситета встретился с врачами в Смоленске - О чём Говорит Смоленск
Ректор Сеченовского медуниверситета встретился с врачами в Смоленске
Академик Глыбочко рассказал о развитии российской системы медобразования и «врачах будущего» Смоленск, 16 февраля .
О чём Говорит Смоленск
В Смоленске в двух школах отменили карантин - Смоленская газета
В Смоленске в двух школах отменили карантин
16 февраля в Смоленске возобновлены занятия в средних школах №№ 12 и 18. Об этом сообщили в администрации города.
Смоленская газета
Смолянке грозит 15 лет за присвоенные сигареты подруги - О чём Говорит Смоленск
Смолянке грозит 15 лет за присвоенные сигареты подруги
Когда она выйдет из тюрьмы, ей будет уже за 40… Смолянке грозит 15 лет за украденные у подруги сигареты.
О чём Говорит Смоленск
Под Смоленском ночью сгорел гараж с двумя автомобилями - О чём Говорит СмоленскЧП произошло на одной из центральных улиц населённого пункта Смоленск, 20 февраля .
20.02.2018 О чём Говорит Смоленск
В Смоленске подросток ограбил 80-летнюю женщину - О чём Говорит СмоленскПрямо посреди улицы в Промышленном районе. Полиция уверена: у виновника есть криминальный опыт Смоленск, 20 февраля .
20.02.2018 О чём Говорит Смоленск
Псевдо-бизнесмен в Смоленске обманул банк и своих знакомых на 12 миллионов рублей - О чём Говорит СмоленскСоздал себе соответствующий образ и не предупреждал о долгах Смоленск, 20 февраля .
20.02.2018 О чём Говорит Смоленск
В Смоленске две легковушки схлестнулись на рельсах - О чём Говорит Смоленск
В Смоленске две легковушки схлестнулись на рельсах
Из-за аварии пришлось останавливать трамвайное движение В Смоленске две легковушки схлестнулись на рельсах.
О чём Говорит Смоленск
В Смоленске произошли сразу два ДТП с фурами - О чём Говорит Смоленск
В Смоленске произошли сразу два ДТП с фурами
С тяжеловозами столкнулись азиатские легковушки. В сети появились кадры происшествий Смоленск, 20 февраля .
О чём Говорит Смоленск
В Смоленске трамвай врезался в такси - О чём Говорит Смоленск
В Смоленске трамвай врезался в такси
Очевидцы сообщают: водитель седана пытался проскочить перед рельсовым транспортом Смоленск, 20 февраля .
О чём Говорит Смоленск
И всё стихи… - Универсальная библиотека“Поэзия — сердце литературы, высшая концентрация всего лучшего, что есть в мире и в человеке”.
20.02.2018 Универсальная библиотека
Крепостную стену в Смоленске реставрируют с помощью наклеек - О чём Говорит СмоленскЖители и гости уже приметили необычные стикеры на главной достопримечательности города Смоленск, 20 февраля .
20.02.2018 О чём Говорит Смоленск
«Масленица, угощай! Всем блиночков подавай!» - Департамент по культуре17 февраля 2018 года смоляне и гости города с размахом отметили Масленицу на открытой площадке Дворца спорта «Юбилейный».
20.02.2018 Департамент по культуре
В Смоленске выбрали лучшую «Сударыню Масленицу» - Смоленская газета
В Смоленске выбрали лучшую «Сударыню Масленицу»
Итоги традиционного конкурса на лучшую куклу «Сударыня Масленица» были подведены в Смоленске по окончании масленичной недели.
Смоленская газета
Вечер-экспромт «60+» - Смоленские новости
Вечер-экспромт «60+»
В последний день Масленичной недели, Прощеное воскресенье, читальный зал Руднянской Центральной районной библиотеки приветливо распахнул двери для любителей поэзии,
Смоленские новости
Во Флёнове встретили «Широкую Масленицу»
В красивейшем уголке Смоленщины – Историко-архитектурном комплексе «Теремок» во Флёнове в нынешнее воскресенье звонкими песнями и закличками встречали гостей, прибывших с друзьми и целыми семьями отметить Масленицу,
Смоленская газета
Смоленский электротранспорт теряет прибыль из-за участившихся аварий на рельсах - Смоленская народная газетафото: drive2_smolensk Смоленский электротранспорт перевозит порядка 43 тысяч человек в день.
20.02.2018 Смоленская народная газета
Экстремал из Смоленска перехватил лидерство чемпионата мира по фрирайду - О чём Говорит СмоленскВпервые среди соотечественников. Опубликовали и видео одного из успешных спусков по крутому склону Смоленск, 20 февраля .
20.02.2018 О чём Говорит Смоленск
В Смоленске простятся с легендой спортивного ориентирования - О чём Говорит СмоленскМихаил Николин воспитал больше 30 признанных мастеров Смоленск, 19 февраля .
19.02.2018 О чём Говорит Смоленск
Смоленск примет международные состязания по фигурному катанию - О чём Говорит Смоленск
Смоленск примет международные состязания по фигурному катанию
Общее количество участников превысит 600 человек Смоленск, 20 февраля .
О чём Говорит Смоленск
В Смоенске пройдут соревнования по фигурному катанию «Русская зима 2018» - Смоленские новости
В Смоенске пройдут соревнования по фигурному катанию «Русская зима 2018»
21-24 февраля в Смоленске в СОГАУ «Ледовый дворец» пройдут самые известные и масштабные всероссийские любительские соревнования по фигурному катанию на коньках «Русская зима 2018»,
Смоленские новости
Фигуристы-любители выйдут на лед в Смоленске - Смоленская газета
Фигуристы-любители выйдут на лед в Смоленске
21-24 февраля в Смоленске в «Ледовом дворце» на улице 25 Сентября пройдут самые известные и масштабные всероссийские любительские соревнования по фигурному катанию на коньках «Русская зима 2018».
Смоленская газета
Губернатор Алексей Островский наградил смоленских ученых - О чём Говорит СмоленскВ нашей области сформировалась, действительно, сильная научная школа, функционирует целый ряд высших учебных заведений, которые дают смолянам прекрасное образование.
20.02.2018 О чём Говорит Смоленск
Смоленский электротранспорт теряет прибыль из-за участившихся аварий на рельсах - Смоленская народная газетафото: drive2_smolensk Смоленский электротранспорт перевозит порядка 43 тысяч человек в день.
20.02.2018 Смоленская народная газета
«Сказочные защитники» Мастер-класс  в музее «В мире сказки» - Смоленские новости24 февраля в 12.00 приглашаем всех желающих на мастер-класс «Сказочные защитники», приуроченный ко Дню защитника Отечества.
20.02.2018 Смоленские новости
Смолянин продал арендованный у предпринимателя строительный инструмент - Смоленская газетаПо информации пресс-службы регионального УМВД, смолянина обвиняют в присвоении дорогостоящего строительного инструмента.
20.02.2018 Смоленская газета
Автомобилист напичкал свою машину гашишем - Смоленск 2.0На трассе М1 сотрудники дорожной полиции остановили для стандартной проверки документов отечественную легковушку.
20.02.2018 Смоленск 2.0