Новости города БезФормата.Ru
Смоленск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Стали известны приметы поддельной «сгущенки»

Настоящая «сгущенка», сделанная по ГОСТу, должна состоять только из цельного молока и сахара, а на упаковке должно быть написано «молоко цельное сгущенное с сахаром». Настоящая «сгущенка», сделанная по ГОСТу, должна состоять только из цельного молока и сахара, а на упаковке должно быть написано «молоко цельное сгущенное с сахаром». Однако многие производители выкидывают из названия слово «цельное», меняют ингредиенты и технологию производства, а доверчивые потребители, покупая такой продукт, даже не догадываются о подмене. Каковы масштабы фальсификаций выяснит Роскачество. Организация начинает закупать в магазинах страны банки со «сгущенкой» дабы исследовать их по 70 показателям качества и безопасности. Сгущенку изучат на наличие групп бактерий кишечной палочки, растительных жиров и следов плесени, а также на содержание сахара, ведь недостаток сахара может спровоцировать развитие в продукте патогенных микроорганизмов. читайте также Что в России продают под видом шоколада Всего тестированию будет подвергнута продукция, произведенная преимущественно в Краснодарском крае, Белгородской, Московской, Смоленской областях и других регионах. Как пояснила «РГ» руководитель испытательной лаборатории Всероссийского научно-исследовательского института молочной промышленности (ВНИМИ) Елена Юрова, по ГОСТУ «молоко цельное сгущенное» не должно содержать никаких добавок. В его составе должно быть только хорошее натуральное молоко, выпаренное до нужной консистенции, и сахар. «Но сейчас на рынке появилась небольшая хитрость, когда продукт называется „молоко сгущенное с сахаром“. А изготавливают его по ТУ (технические условия), которые сами и разработали», — рассказывает эксперт. И с одной стороны, он вроде как закон не нарушает. Но с другой — в упаковке с таким товаром находится уже не то, что на ней написано". Елена Юрова объяснила, что фальсификации «сгущенки» бывают двух видов. Первый — это когда уменьшается молочная составляющая и заменяется либо на немолочные жиры (растительный жир, например, пальмовое, рапсовое, подсолнечное масло) либо на сухую сыворотку. Второй — когда продукту пытаются придать внешний вид сгущенки, не выполняя «гостовскую» технологию производства. Когда технологический процесс уменьшен, не стандартен, нет вакуум-выпарных установок, экономится электричество, то делается «быстрый продукт» — за счет пищевых, добавок, придающих внешние признаки густоты, ароматизаторов. В обоих случаях, потребитель получает не настоящее сгущенное молоко, а его имитацию. Есть еще несколько важных моментов. Предприятия — производители цельного сгущенного молока, как правило, сами его упаковывают, потому как дорожат репутацией. И разливают его часто в специальные жестяные банки, храниться которые должны при температуре не выше 10 градусов. Но есть немало производителей, которые сами не занимаются упаковкой, а передали эту функцию сторонним организациям. И, покупая «сгущенку» в полимерной упаковке — например, в пластиковом стаканчике или «мягкой» таре легче всего наткнуться на фальшивку, «Когда перефасовщики покупают в больших емкостях это молоко и фасуют его в стаканчики, коробочки, то проще подменить настоящий продукт каким-то другим. Ведь они могли так же успешно купить не „молоко цельное сгущенное с сахаром“, а „молоко сгущенное“ или молокосодержащий продукт. Расфасовать, и написать на упаковке „молоко цельное“, — говорит эксперт. Кроме того, расфасовщики иногда нарушают правила хранения и фасовки, таким образом, на прилавок попадает „порченная“ сгущенка. Хотя и нельзя сказать, что если вы покупаете ее в жестяной банке, то гарантированно получаете высококачественный продукт. В любом случае на упаковке должно быть указано, кто произвел, и кто упаковал, каков состав, какие условия хранения, его срок, адреса и телефоны и производителя и упаковщика. И все это должно легко читаться. Если буквы и цифры размыты, напечатаны нечетко, вероятность того, что в такой упаковке качественный продукт, мала. И еще — для изготовления одной жестяной баночки цельного сгущенного молока, объемом в 380 граммов требуется почти 10 литров натурального молока. Так что этот продукт по определению не может стоить дешево. И если вы покупаете „сгущенку“ по 30-50 рублей за упаковку, должны понимать, что такую сумму может стоить продукт только с другими ингредиентами.

 

Последние новости Смоленской области по теме:
Стали известны приметы поддельной «сгущенки»

Можно ли есть смоленскую сгущенку? - Смоленская народная газета
Можно ли есть смоленскую сгущенку? - Смоленск
Роскачество запускает всероссийское исследование сгущенного молока, в том числе смоленского.
09:27 22.03.2017 Смоленская народная газета
Роскачество проверит смоленскую сгущенку - Газета Рабочий Путь
Роскачество проверит смоленскую сгущенку - Смоленск
Смоляне смогут узнать, соответствует ли местное сгущенное молоко требованиям ГОСТов, заявленному составу и потребительским свойствам.
12:42 21.03.2017 Газета Рабочий Путь
Стали известны приметы поддельной «сгущенки» - Смоленск
Настоящая «сгущенка», сделанная по ГОСТу, должна состоять только из цельного молока и сахара, а на упаковке должно быть написано «молоко цельное сгущенное с сахаром».
11:09 21.03.2017 SmolNews.Ru
В Смоленске пройдёт Сабантуй - VisitSmolensk.RuРегиональная общественная ассоциация «Национальный конгресс Смоленской области»,
29.06.2017 VisitSmolensk.Ru
Стал известен график отключения горячей воды в Смоленске на июль - О чём Говорит СмоленскНе нашли себя в этом списке? Значит, вам повезло. Пока Филиал ПАО «Квадра» – «Смоленская генерация» продолжает плановые гидравлические испытания и ремонты на магистральных тепловых сетях.
29.06.2017 О чём Говорит Смоленск
Больше сотни осужденных в Смоленской области получили аттестаты об образовании - Смоленская газета63 осужденным, окончившим школу в исправительных колониях и успешно сдавшим выпускные экзамены, были вручены аттестаты о среднем общем образовании.
29.06.2017 Смоленская газета
В Смоленске на улице Рыленкова загорелся «Peugeot» - Смоленская газета29 июня около часа ночи на улице Рыленкова загорелся автомобиль «Peugeot 207».
29.06.2017 Смоленская газета
В Смоленской области «Волга» въехала в здание - Смоленская газетаАвария произошла 28 июня около 7.15 утра в Новодугино. На улице Моисеенко водитель машины «ГАЗ 3110» не выбрал безопасную скорость движения, не справился с управлением и совершил наезд на препятствие – здание,
29.06.2017 Смоленская газета
В дежурную часть межмуниципального отдела МВД России «Вяземский» поступило заявление от местной жительницы, которая сообщила, что из подъезда ее дома был похищен велосипед.
29.06.2017 УМВД Смоленской области
В Смоленской области легковой автомобиль «впечатался» в стену здания - Смоленск 2.0Дорожно-транспортное происшествие произошло в Новодугино около семи часов утра 28 июня.
29.06.2017 Смоленск 2.0
Смоленские полицейские нашли амфетамин у водителя из Псковской области - Газета Рабочий ПутьАвтомобиль, которым управлял 26-летний водитель, остановили на трассе М1 для проверки документов.
28.06.2017 Газета Рабочий Путь
«Привычка жениться». Любвеобильный смолянин получил 11 с половиной лет колонии за убийство - Газета Рабочий ПутьОн очень любил женщин и поплатился за пагубную страсть. Привычка жениться привела жителя Смоленского района за колючую проволоку сроком на 11 лет и 6 месяцев.
29.06.2017 Газета Рабочий Путь
В Смоленской области «Волга» въехала в здание - Смоленская газетаАвария произошла 28 июня около 7.15 утра в Новодугино. На улице Моисеенко водитель машины «ГАЗ 3110» не выбрал безопасную скорость движения, не справился с управлением и совершил наезд на препятствие – здание,
29.06.2017 Смоленская газета
«Борзые щенки» для главной по соцразвитию - Газета Рабочий Путь
«Борзые щенки» для главной по соцразвитию
Она любила красивую жизнь. Административный ресурс стал инструментом, с помощью которого она смогла достичь многого.
Газета Рабочий Путь
Ночью в Смоленске горели две иномарки - Газета Рабочий Путь
Ночью в Смоленске горели две иномарки
Пожар произошел на улице Рыленкова. В течение 20 минут пожарные потушили горящий автомобиль Peugeot-207.
Газета Рабочий Путь
«Пежо» сгорел ночью на Киселевке в Смоленске - О чём Говорит Смоленск
«Пежо» сгорел ночью на Киселевке в Смоленске
Огнем также поврежден припаркованный рядом автомобиль «Ford Focus» Огненное ЧП произошло сегодня ночью на ул.Рыленкова в Смоленске.
О чём Говорит Смоленск
В Смоленске пройдёт Сабантуй - VisitSmolensk.RuРегиональная общественная ассоциация «Национальный конгресс Смоленской области»,
29.06.2017 VisitSmolensk.Ru
В Смоленске состоялась «Битва за хайп» - Смоленская газета27 июня на Массовом поле в ЦПКиО «Лопатинский сад» город Смоленск отметил День молодежи.
29.06.2017 Смоленская газета
Лето, лето, сказочное лето! - Департамент по культуре2 июля 2017 года на базе детского оздоровительного лагеря «Прудок» (Шумячский район) вновь начнется профильная хореографическая смена «Танцующий Смоленск» в рамках комплексной программы по оздоровлению и отдыху детей-уча
29.06.2017 Департамент по культуре
В Смоленске устроят «Сабантуй» - Смоленская газета
В Смоленске устроят «Сабантуй»
1 июля в спортивно-оздоровительном комплексе «Смена» состоится праздник дружбы народов «Сабантуй – 2017».
Смоленская газета
Смоляне увидят «Сказки из стекла» - Газета Рабочий Путь
Смоляне увидят «Сказки из стекла»
С 8 июня в Культурно-выставочном центре имени Тенишевых будет проходить выставка художественного стекла из частной коллекции «Сказки из стекла».
Газета Рабочий Путь
Удивительные – рядом - Смоленские новости
Удивительные – рядом
Если вы почувствовали, что ваша жизнь стала скучной и однообразной, загляните в Культурно-выставочный центр имени Тенишевых.
Смоленские новости
В Смоленске на маршрутах 22 и 25 появится новая остановка - О чём Говорит СмоленскНововведение внедряется с 1 июля. Пассажиров просят быть внимательными По информации МУП «Автоколонна-1308» на автобусных маршрутах № 22 «ул.
28.06.2017 О чём Говорит Смоленск
29 июня. О чем говорит Смоленск сегодня утром - О чём Говорит СмоленскКогда наконец запустят вычищенные фонтаны, закрыли или еще нет открытый люк на площади Победы, как изменится с 1 числа движение трех смоленских маршруток, какие новые услуги можно получить в МФЦ,
29.06.2017 О чём Говорит Смоленск
1 июля в Вязьме драг-рейсинг - VyazmaNews.NetДавно не мерились мощью моторов своих авто? Не расстраивайтесь, 1 июля Вязьма приглашает на очередные драг гонки, которые пройдут...
29.06.2017 VyazmaNews.Net
«Бег Мира» пройдет по Смоленской земле - О чём Говорит Смоленск
«Бег Мира» пройдет по Смоленской земле
В Смоленске эстафета стартует 1 июля в 9.00 у памятника Федору Коню.
О чём Говорит Смоленск
Что ждет смолян на фестивале «Соловьева переправа»? - О чём Говорит Смоленск
Что ждет смолян на фестивале «Соловьева переправа»?
Предлагаем ознакомиться с полной программой мероприятия С 21 по 23 июля 2017 года,  на берегу Днепра,  знаменитой Соловьевой переправе,
О чём Говорит Смоленск
В Смоленской области прошёл чемпионат Центрального федерального округа по рубке шашкой «Казарла в Десногорске-2017» - Смоленская газета
В Смоленской области прошёл чемпионат Центрального федерального округа по рубке шашкой «Казарла в Десногорске-2017»
В Денсногорске, на берегу водохранилища прошел межрегиональный чемпионат Центрального федерального округа по рубке шашкой «Казарла в Десногорске-2017».
Смоленская газета
В Смоленске пройдёт Сабантуй - VisitSmolensk.RuРегиональная общественная ассоциация «Национальный конгресс Смоленской области»,
29.06.2017 VisitSmolensk.Ru
Стал известен график отключения горячей воды в Смоленске на июль - О чём Говорит СмоленскНе нашли себя в этом списке? Значит, вам повезло. Пока Филиал ПАО «Квадра» – «Смоленская генерация» продолжает плановые гидравлические испытания и ремонты на магистральных тепловых сетях.
29.06.2017 О чём Говорит Смоленск
В Смоленске на улице Рыленкова загорелся «Peugeot» - Смоленская газета29 июня около часа ночи на улице Рыленкова загорелся автомобиль «Peugeot 207».
29.06.2017 Смоленская газета
В Смоленской области «Волга» въехала в здание - Смоленская газетаАвария произошла 28 июня около 7.15 утра в Новодугино. На улице Моисеенко водитель машины «ГАЗ 3110» не выбрал безопасную скорость движения, не справился с управлением и совершил наезд на препятствие – здание,
29.06.2017 Смоленская газета
В дежурную часть межмуниципального отдела МВД России «Вяземский» поступило заявление от местной жительницы, которая сообщила, что из подъезда ее дома был похищен велосипед.
29.06.2017 УМВД Смоленской области