Фото: smolnarod.ru
И вот новое достижение смоленских сыроваров. Информационный портал « Экспортеры России » сообщает, что Смоленская область стала лидером по экспорту сыров, содержащих прожилки с благородной плесенью, полученные с использованием Penicillium roqueforti. Объемы смоленского экспорта сыра с плесенью в 2017 году составили 186 тысяч долларов, превысив объёмы 2016 года (42 тысячи долларов) более чем в 4 раза.
Главные новости вы можете получать в
Источник: Смоленская народная газета
17.02.2018 11:02